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第一章　什么是生物安全1

第一节　生物安全≠生物具有安全性1

第二节　生物安全的由来13

第三节　生物安全与日常生活息息相关17

第四节　危险分级、评价19

第二章　生物安全与饮食22

第一节　食品生物安全与人类健康22

第二节　转基因食品潜在着生物危害43

第三节　不可因噎废食45

第三章　生物安全与生物药品、生物制品48

第一节　什么是生物药品和生物制品48

第二节　生物药品和生物制品的发展51

第三节　防病治病还是防病致病55

第四节　防控措施及注意事项70

第四章　生物安全与疾病92

第一节　看病别添出病来92

第二节　防控措施及注意事项97

第五章　生物安全与宠物102

第一节　宠物常患疾病102

第二节　跟宠物亲密有隙112

第三节　宠物病与人畜共患病115

第四节　小心人畜共患病115

第六章　生物安全与转基因动、植物118

第一节　什么是转基因生物118

第二节　转基因动、植物是双刃剑124

第三节　应对措施及注意事项130

第七章　生物安全与环境135

第一节　生活安全离不开环境保护135

第二节　人类与大自然必须和谐共存135

第三节　个人防护及注意事项139

第八章　生物安全与有关事件147

第一节　并非耸人听闻的故事147

第二节　生物恐怖究竟离我们有多远159

第三节　不怕一万，就怕万一，没人输得起165

第四节　恐慌来源于无知170

第五节　预防为主及防御措施175

第九章　生物安全与生命伦理185

第一节　常见生物安全与生命伦理问题185

第二节　知情同意五要素215

第十章 自我健康管理220

第一节　自我健康管理是什么220

第二节　思维方式决定疾病是否发生254

第三节　远离危险，沐浴健康261

附录一　国际通用的生物危害标志及释文282

附录二　近30年来新发现的传染病病原体283