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总论1

第一章 绪言1

第一节 中药炮制的起源与发展概况1

第二节 有关中药炮制的法规5

第二章 中药炮制的目的及对药物的影响7

第一节 中药炮制的目的7

第二节 炮制对中药药性影响8

第三节 炮制对调剂、制剂的影响8

第四节 炮制对中药理化性质的影响9

第三章 中药炮制常用辅料及质量要求12

第四章 中药饮片的质量管理17

各 论20

第一章 净选加工20

第一节 清除杂质20

第二节 除去非药用部位23

第四节 其他加工24

第三节 分离不同药用部位24

第五节 净药材的质量要求和检查方法25

第二章 切制饮片27

第一节 中药材的软化处理27

一、常水软化处理28

二、加热软化处理30

三、软化设备30

五、中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法31

四、机器切制的“水头”31

第二节 饮片类型和切制方法32

一、饮片类型32

二、中药材的切制方法33

三、饮片的质量要求、质量指标和检查方法36

第三节 饮片的干燥37

一、饮片干燥方法37

二、饮片干燥的质量要求、质量指标和检查方法38

第四节 饮片的包装39

第三章 炒法40

第一节 清炒法42

一、炒黄42

麦芽43

槐花（米）43

莱菔子43

牛蒡子44

牵牛子44

王不留行45

芥子45

葶苈子45

紫苏子46

冬瓜子46

决明子46

苍耳子47

蔓荆子47

酸枣仁48

火麻仁48

茺蔚子48

白果49

九香虫49

蒺藜49

二、炒焦50

山楂50

川楝子51

栀子51

三、炒炭52

槟榔52

地榆53

荆芥（穗）54

白茅根54

艾叶54

侧柏叶55

蒲黄55

小蓟56

干姜56

大蓟56

乌梅57

鸡冠花57

卷柏58

茜草58

贯众58

第二节 加辅料炒法59

一、麸炒59

藕节59

苍术60

枳壳60

薏苡仁61

僵蚕61

枳实62

芡实62

椿皮（樗白皮）62

斑蝥63

二、米炒63

党参64

红娘子64

三、土炒65

山药65

白术66

四、沙炒（沙烫）66

鳖甲67

穿山甲67

骨碎补68

马钱子68

龟甲69

狗脊69

五、蛤粉炒（蛤粉烫）70

阿胶70

黄明胶71

六、滑石粉炒（滑石粉烫）71

鹿角胶71

鱼鳔胶72

刺猬皮72

水蛭73

狗鞭73

第四章 炙法75

第一节 酒炙法75

白芍75

大黄76

黄连77

常山77

丹参78

当归78

川芎78

牛膝79

桑枝79

蕲蛇80

乌梢蛇80

蛇蜕81

蛤蚧81

蟾酥81

第二节 醋炙法82

香附82

乳香83

芫花83

柴胡84

青皮84

延胡索85

三棱85

莪术85

没药86

五灵脂86

甘遂87

红大戟87

商陆88

狼毒88

鸡内金89

郁金89

第三节 盐炙法90

小茴香90

知母90

车前子91

杜仲91

泽泻92

黄柏92

沙苑子93

益智93

补骨脂93

胡芦巴94

砂仁94

橘核94

荔枝核95

第四节 姜炙法95

竹茹96

草果96

厚朴96

第五节 蜜炙法97

黄芪97

麻黄98

百合98

甘草99

紫菀99

马兜铃99

白前100

百部100

枇杷叶101

款冬花101

旋覆花101

桑白皮102

前胡102

槐角102

三七103

淫羊藿103

第六节 油炙法103

第五章 煅法105

第一节 明煅法106

白矾106

石决明107

龙骨107

硼砂107

蛤壳108

牡蛎108

瓦楞子108

寒水石109

龙齿109

石膏109

花蕊石110

钟乳石110

金精石110

青礞石111

金礞石111

云母石111

海浮石112

第二节 煅淬法112

磁石112

自然铜113

阳起石113

炉甘石114

赭石114

第三节 焖煅法115

紫石英115

棕榈116

血余炭116

灯心草117

荷叶117

莲房117

干漆118

黄芩120

一、清蒸法120

第六章 蒸法、煮法、？法120

第一节 蒸法120

桑螵蛸121

二、酒蒸法121

地黄121

黄精122

肉苁蓉122

山茱萸123

女贞子123

三、醋蒸法124

五味子124

四、黑豆蒸法124

何首乌124

五、豆腐蒸法125

藤黄125

草乌126

一、清水煮法126

第二节 煮法126

川乌127

二、甘草汁煮法127

巴戟天127

远志128

吴茱萸128

三、豆腐煮法129

硫黄129

珍珠129

第三节 ？法130

苦杏仁130

桃仁130

白扁豆131

第七章 复制法132

半夏132

胆南星133

白附子（禹白附）133

天南星133

附子134

第八章 发酵、发芽法136

第一节 发酵法136

淡豆豉136

六神曲136

半夏曲137

谷芽138

大豆黄卷138

第二节 发芽法138

稻芽139

第九章 其他制法140

第一节 煨法140

肉豆蔻140

诃子141

木香141

巴豆142

第二节 制霜法142

葛根142

西瓜霜143

千金子144

木鳖子144

柏子仁145

瓜蒌子145

第三节 提净法145

硇砂146

玄明粉146

芒硝146

第四节 水飞法147

朱砂147

雄黄148

滑石149

附篇：实验指导150

药名索引161

中等职业学校中药炮制技术教学大纲（试行）165