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第1章 生产系统与生产管理概述1

学习目标1

引导案例：广州本田汽车有限公司1

1.1 生产系统要素与结构特征2

1.2 生产运作管理的任务与决策6

1.3 生产运作管理的发展9

本章小结15

关键术语15

阅读指南与课外学习16

复习思考题16

讨论案例：总经理老李的新难题16

第2章 生产运作战略18

学习目标18

引导案例：全球化发展制胜之道——海尔空调以质量为“基”18

2.1 生产运作竞争力19

2.2 生产运作战略内容与决策22

2.3 生产运作战略实施28

本章小结29

关键术语30

阅读指南与课外学习30

复习思考题30

讨论案例：海华医药集团的制造策略的选择30

第3章 产品与服务设计32

学习目标32

引导案例：让顾客来决定产品与服务设计32

3.1 产品开发概述32

3.2 工业产品设计37

3.3 服务产品及流程设计42

本章小结46

关键术语46

阅读指南与课外学习46

复习思考题46

讨论案例：中国石化引领自助加油新时尚47

第4章 设施选址与布置48

学习目标48

引导案例：联邦快递亚太转运中心落户广州白云国际机场48

4.1 设施选址49

4.2 设施布置问题53

4.3 设施布置的方法54

4.4 装配线平衡59

本章小结60

关键术语61

阅读指南与课外学习61

复习思考题61

练习题61

讨论案例：为什么大飞机项目要落户上海65

第5章 工作系统设计67

学习目标67

引导案例：永和豆浆的标准化管理与成功之道67

5.1 工作系统设计概述68

5.2 工作方法分析与标准化71

5.3 工作测量与工时定额73

本章小结80

关键术语80

阅读指南与课外学习80

练习题81

讨论案例：大李的“加减乘除法”82

第6章 生产计划83

学习目标83

引导案例：日本汽车厂减少在美国的汽车生产计划83

6.1 生产计划概述84

6.2 综合生产计划的编制88

6.3 生产能力需求与规划98

6.4 服务业的生产计划103

本章小结105

关键术语105

阅读指南与课外学习106

复习思考题106

练习题106

讨论案例：化工厂月生产计划安排107

第7章 库存管理与MRP原理108

学习目标108

引导案例：VMI——库存管理权转换带来的效益108

7.1 库存管理概述109

7.2 独立需求库存的模型111

7.3 相关需求库存与MRP原理120

7.4 制造资源计划MRPⅡ与ERP128

本章小结131

关键术语131

阅读指南与课外学习131

复习思考题131

练习题131

讨论案例：某家具厂的ERP导入133

第8章 生产作业计划与控制135

学习目标135

引导案例：忙碌，不代表有效率135

8.1 作业计划编制的工作基础——期量标准136

8.2 作业排序理论139

8.3 生产控制147

本章小结153

关键术语153

阅读指南与课外学习153

复习思考题153

练习题153

第9章 服务作业计划与控制155

学习目标155

引导案例：应对“排队长龙”上海银行业尝试“弹性”工作制155

9.1 服务排队管理155

9.2 服务员工轮班159

9.3 服务作业控制163

本章小结166

关键术语166

阅读指南与课外学习166

复习思考题166

练习题166

讨论案例：南京市儿童医院的电子化信息系统167

第10章 生产维护与设备管理168

学习目标168

引导案例：武钢加强设备管理提升产品质量168

10.1 设备可靠性原理168

10.2 零件磨损与设备故障规律172

10.3 基本设备维护决策174

10.4 设备维修制度175

本章小结179

关键术语180

阅读指南与课外学习180

复习思考题180

练习题180

讨论案例：大庆炼化动力一厂的设备管理181

第11章 项目计划与控制182

学习目标182

引导案例：创新有效的项目管理将为企业注入新动力182

11.1 项目管理概述182

11.2 网络计划方法184

11.3 网络参数的计算与优化189

本章小结196

关键术语196

阅读指南与课外学习196

复习思考题196

练习题196

讨论案例：奇特玩具公司199

第12章 质量管理200

学习目标200

引导案例：在质量金字塔尖的阳光保鲜食品有限公司200

12.1 质量管理概述201

12.2 质量管理工具203

12.3 工序能力分析212

12.4 产品抽样检验214

12.5 六西格玛质量改善218

本章小结222

关键术语222

阅读指南与课外学习222

复习思考题222

练习题223

讨论案例：某活塞厂活塞环质量改进224

第13章 丰田生产方式与精细化生产226

学习目标226

引导案例：广州丰田汽车有限公司226

13.1 丰田生产方式的起源与精髓227

13.2 丰田生产方式的方法体系228

13.3 精细化生产239

13.4 精细化生产在非制造业的运用243

本章小结246

关键术语246

阅读指南与课外学习247

复习思考题247

练习题247

讨论案例：扬子空调精益生产管理模式的实施247

第14章 生产运作管理的新思想与新实践250

学习目标250

引导案例：流程再造全面提升了海尔的竞争力250

14.1 业务流程再造251

14.2 绿色制造与供应链管理254

14.3 大规模定制生产257

本章小结260

关键术语260

阅读指南与课外学习260

复习思考题261

讨论案例：大规模定制还是大规模混乱261

参考文献263