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目 录1

绪论1

思考题5

习题5

第1章流体流动6

1概述6

2流体静力学7

2.1 流体的基本性质7

2.2流体静力学基本方程式16

3流体动力学23

3.1流体的流量和流速23

3.3流体稳定流动过程的物料衡算——连续性方程27

3.2稳定流动与非稳定流动27

3.4流体稳定流动过程的机械能衡算——柏努利方程29

4管路中流体流动阻力39

4.1实际流体的基本流动现象39

4.2流体流动阻力45

5流体输送管路的布置与计算58

5.1管路的布置58

5.2管路计算60

6流速和流量测定63

6.1测速管64

6.2孔板流量计66

6.3文丘里流量计70

6.4转子流量计70

思考题74

习题75

第2章流体通过颗粒床层的流动83

1颗粒床层特性83

1.1颗粒床层特性83

1.2流体在固定床层中的流动86

2流体通过固定床层的压降87

第3章搅拌90

1 概述90

1.1机械搅拌装置91

1.2搅拌器的类型91

2混合机理94

3.1搅拌效果95

3搅拌器的性能95

3.2搅拌器操作与搅拌的附件98

3.3标准搅拌装置构型101

3.4搅拌槽内的液体循环量和压头101

4搅拌功率104

4.1功率关联式104

4.2功率曲线105

5其他混合方法及设备108

5.1 射流混合108

5.2管道混合109

5.3气流搅拌112

思考题113

习题113

1过滤操作的基本原理114

第4章过滤114

2过滤设备116

2.1板框压滤机116

2.2叶滤机119

2.3转筒真空过滤机120

2.4离心过滤机122

2.5其他形式过滤设备124

3过滤速率方程和过滤计算129

3.1过滤速率方程129

3.2恒压过滤133

3.3恒速过滤与先升压后恒压过滤136

3.4过滤机的生产能力136

3.5提高生产能力的途径143

思考题144

习题144

第5章颗粒的沉降与流态化146

1 概述146

2颗粒的沉降运动及设备147

2.1 重力沉降147

2.2离心沉降156

3其他气体的净制169

3.1惯性分离器169

3.2袋滤器170

3.3静电除尘器171

3.4文丘里除尘器171

4固体的流态化技术172

4.1基本概念173

4.2流化床的操作范围178

4.3影响流化质量的因素180

5气力输送182

思考题187

习题188

第6章传热190

1 概述190

1.1传热的基本方式190

1.2间壁式换热器中的传热过程191

1.3稳定传热和不稳定传热193

2热传导193

2.1热传导的基本概念193

2.2热导率195

2.3平壁热传导199

2.4圆筒壁热传导202

3对流传热207

3.1对流传热基本概念207

3.2对流传热系数的影响因素208

3.3对流传热系数的经验关联式211

4蒸汽冷凝和液体沸腾221

4.1蒸汽冷凝时的对流传热221

4.2液体沸腾时的对流传热228

5热辐射231

5.1 基本概念和基本定律231

5.2两物体间的相互辐射234

5.3气体辐射238

5.4设备热损失计算240

6.1 热量衡算241

6传热过程计算241

6.2总传热系数和壁温的计算242

6.3传热过程的平均温度差计算247

6.4 加热介质与冷却介质255

思考题256

习题257

第7章蒸发262

1 概述262

2蒸发器264

2.1蒸发器的结构形式264

2.2除沫器和冷凝器271

2.3蒸发器的选用与设计原则272

3.1 蒸发过程中的温度差损失274

3蒸发过程计算基础274

3.2蒸发过程的传热系数279

3.3溶液的稀释热和热焓浓图280

3.4蒸发器传热面积的计算280

4单效蒸发的计算281

4.1蒸发水分量281

4.2加热蒸汽消耗量282

5 多效蒸发284

5.1多效蒸发流程285

5.2蒸发过程的经济性286

5.3多效蒸发计算293

思考题298

习题298

1.1 干燥的几种方式300

第8章固体干燥300

1概述300

1.2对流干燥过程302

2湿空气的性质和湿焓图304

2.1湿空气的性质304

2.2湿空气的湿焓图及其应用314

3干燥过程的物料衡算和热量衡算319

3.1 干燥过程的物料衡算320

3.2干燥系统的热量衡算323

4干燥过程的基本规律327

4.1 物料中所含水分的性质328

4.2恒定干燥条件下的干燥速率330

4.3恒定干燥条件下干燥时间334

思考题336

习题337

第9章液－液萃取341

1概述341

1.1 萃取过程342

1.2液液萃取中常见的物系和萃取流程343

2 三角相图的应用基础346

2.1 液－液萃取的相平衡346

2.2分配系数348

3萃取分离效果及其主要影响因素349

3.1分离效果的定量表示349

3.2影响萃取分离效果的因素350

4萃取剂的选择351

5.1 利用三角形相图的图解计算（单级萃取）352

5萃取过程计算352

5.2 S和B完全不互溶时的图解计算355

思考题355

习题356

第10章气体的吸收358

1 概述358

2相平衡关系361

2.1 气相和液相组成的表示方法362

2.2气体在液体中的溶解度及影响因素367

2.3 亨利定律371

2.4气液相平衡与吸收过程的关系373

3吸收速率方程377

3.1 传质的基本方式377

3.2吸收机理——双膜理论378

3.3吸收速率方程379

3.4气体溶解度对吸收系数的影响383

3.5吸收剂的选择386

4吸收过程的计算387

4.1 物料衡算和操作线方程387

4.2吸收剂用量的选择和最小液气比391

4.3低浓度气体吸收过程填料层高度的计算394

5传质系数402

5.1 实测403

5.2经验公式403

5.3准数方程式404

6解吸408

思考题410

习题411

第11章蒸馏414

1 概述414

2双组分溶液的气液平衡416

2.1拉乌尔定律及t-x-y图416

2.2气－液相平衡图（y-x图）419

2.3挥发度和相对挥发度421

3蒸馏过程424

3.1 平衡蒸馏424

3.2简单蒸馏426

4精馏428

4.1 精馏原理428

4.2精馏塔和精馏操作流程432

5.1全塔物料衡算434

5双组分溶液连续精馏434

5.2操作线方程436

5.3进料状况的影响439

5.4理论塔板数的求法443

5.5回流比的影响及其选择451

5.6简捷法求理论塔板数457

5.7精馏装置的热量衡算460

6间歇精馏463

6.1 馏出液组成维持恒定的操作463

6.2回流比维持恒定的操作465

7恒沸精馏和萃取精馏467

思考题471

习题472

参考文献476