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1 绪论1

1.1 保障农产品数量安全的重大意义1

1.2 智能分析与预警关键技术2

1.2.1 农产品信息标准化技术2

1.2.2 农产品生产风险因子早期识别技术3

1.2.3 农产品生产风险评估技术3

1.2.4 农产品消费替代效果评估技术4

1.2.5 农产品消费与生产协调度测定技术5

1.2.6 农产品市场价格传导模拟技术5

1.2.7 农产品市场价格短期预测技术6

1.3 研究取得的重要进展7

1.3.1 研制了农产品全息市场信息采集规范和编码7

1.3.2 建立了粮食供需协调测度体系8

1.3.3 确定了主要粮食之间的替代效率9

1.3.4 构建了中国多部门食物消费供需系统模型10

1.3.5 研发了畜产品消费需求量测定技术及预警系统10

1.3.6 提出了SV因子分析框架下的农产品价格短期预测方法论11

1.3.7 创新了农产品价格传导机制集成方法——链合模型12

参考文献13

2 农产品全息市场信息采集规范和编码14

2.1 农产品全息市场信息的规范表达14

2.1.1 农产品市场流通环节和信息流14

2.1.2 农产品市场信息有关的概念及其应用18

2.1.3 农产品全息市场信息的要素21

2.1.4 农产品全息市场信息的内涵27

2.2 农产品全息市场信息的编码体系30

2.2.1 信息分类和编码的方法体系研究30

2.2.2 农产品全息市场信息分类编码的原则37

2.2.3 农产品全息市场信息分类编码方案39

2.3 农产品全息市场信息采集标准45

2.3.1 农产品全息市场信息采集规范45

2.3.2 农产品市场信息分类与计算机编码48

参考文献50

3 农产品生产风险识别与评估技术53

3.1 农业自然灾害风险因子危害性识别53

3.1.1 农业自然灾害风险损失评价指标构建54

3.1.2 农业自然灾害风险损失识别54

3.1.3 小结57

3.2 作物生产自然灾害风险因子和风险区识别59

3.2.1 作物生产自然灾害风险评价指标体系构建59

3.2.2 我国玉米生产风险因子和风险区识别61

3.2.3 我国水稻生产自然灾害风险区识别65

3.2.4 我国小麦生产自然灾害风险区识别67

3.2.5 小结68

3.3 作物生产气象风险综合度量与产量预报69

3.3.1 作物生产气象风险度评价模型构建70

3.3.2 作物生产气象风险综合度量与产量预报实证71

3.3.3 小结75

3.4 农业常规灾害风险评估76

3.4.1 农业常规灾害风险评估理论与模型76

3.4.2 农业常规灾害风险评估实证79

3.4.3 小结95

3.5 农业极端灾害风险评估96

3.5.1 农业极端灾害风险评估理论与模型96

3.5.2 农业极端灾害风险评估的实证模型98

3.5.3 旱灾巨灾风险评估实证研究103

3.5.4 小结107

参考文献107

4 基于对地观测技术的粮食作物生产数据获取与监测109

4.1 研究思路及基础数据110

4.1.1 技术路线110

4.1.2 研究区概况111

4.1.3 基础数据集构建与管理114

4.2 粮食作物种植面积空间抽样框117

4.2.1 技术流程117

4.2.2 基础数据117

4.2.3 空间抽样方案设计117

4.2.4 样本观测值获取120

4.2.5 外推总体与误差估计120

4.2.6 省级研究区应用示范124

4.3 粮食作物种植面积提取技术126

4.3.1 遥感参数时间序列数据重构技术126

4.3.2 基于中高空间分辨率数据作物面积空间信息提取128

4.3.3 基于低分辨率卫星的目标作物早期识别135

4.4 粮食作物产量遥感区划138

4.4.1 吉林省玉米遥感分区138

4.4.2 山东省冬小麦产量遥感区划141

4.4.3 江苏省一季稻遥感分区142

4.4.4 湖南省早稻产量遥感区划144

4.5 农作物单产预测技术144

4.5.1 服务于多变量拟合的全局优化算法145

4.5.2 基于气象因子的单产预测148

4.5.3 基于植被指数的作物单产遥感预测150

4.6 省级粮食作物产量预测系统152

4.6.1 光合有效辐射遥感反演与合成152

4.6.2 基于光能利用效率的产量遥感预测模型155

参考文献158

5 粮食消费需求量测定技术161

5.1 我国粮食消费变化特征161

5.1.1 粮食消费变化分析161

5.1.2 粮食消费空间格局变化分析167

5.2 粮食消费需求的影响因素分析175

5.2.1 人口增长和城镇化对粮食消费的影响175

5.2.2 经济发展和收入水平的影响176

5.2.3 价格的影响177

5.2.4 畜牧业和加工业发展的影响177

5.2.5 消费替代因素的影响178

5.2.6 政策等其他因素的影响178

5.3 粮食生产消费协调度测定技术研究179

5.3.1 粮食生产消费时空耦合及驱动机制研究179

5.3.2 粮食生产消费协调评价指标体系研究184

5.3.3 粮食生产消费协调度评价模型及标准研究189

5.3.4 粮食生产消费协调度评价实证研究197

5.4 粮食消费替代研究202

5.4.1 口粮营养替代研究204

5.4.2 饲料粮综合替代研究208

5.4.3 粮食消费替代可行性评价体系213

5.4.4 粮食间消费替代的效果评价214

5.5 我国粮食消费需求模型的构建222

5.5.1 需求模型223

5.5.2 中国粮食需求预测模型228

5.6 粮食消费需求预测234

5.6.1 粮食消费需求变化的因子影响度测定234

5.6.2 粮食消费需求的预测238

参考文献242

6 畜产品消费需求量测定技术及预警系统245

6.1 畜产品消费需求的影响因素分析245

6.1.1 猪肉消费影响因素分析245

6.1.2 牛奶消费影响因素分析247

6.2 全国猪肉年度消费需求量预测249

6.2.1 全国猪肉年度消费需求量的VAR模型、ARIMA模型和多元回归模型的分析与预测249

6.2.2 全国猪肉年度需求量的最小二乘支持向量机建模分析和预测256

6.2.3 全国猪肉年度消费需求量的时序模型IOWA集成预测263

6.3 全国猪肉季度与月度消费需求量预测269

6.3.1 全国猪肉季度消费需求量的时间序列模型和MIDAS模型的分析与预测269

6.3.2 全国猪肉月度消费需求量的GABP、WNN和GRNN模型的分析与预测274

6.4 全国奶类年度消费需求量预测279

6.4.1 全国奶类年度消费需求量的VAR模型、ARIMA模型和多元回归模型的分析与预测279

6.4.2 全国奶类年度消费需求量的GABP、WNN模型的分析与预测282

6.5 全国乳制品季度消费量VAR模型和多元回归模型的分析与预测283

6.5.1 乳制品季度消费影响因素的简要分析283

6.5.2 全国乳制品季度消费量VAR和多元回归建模分析预测284

6.5.3 结论286

6.6 畜产品供需协调度的测定及预测研究286

6.6.1 生猪供需协调度的测定和预测287

6.6.2 原料奶供需协调度的测定和预测299

参考文献307

7 农产品市场价格短期预测技术及预警系统309

7.1 10多年来我国农产品市场价格波动情况309

7.1.1 粮食价格总体基本稳定309

7.1.2 蔬菜和水果价格波动较为剧烈310

7.1.3 畜产品中猪肉和鸡蛋价格波动频繁，牛羊肉价格相对稳定312

7.2 农产品市场价格短期波动的因素分析313

7.2.1 成本因素313

7.2.2 周期性因素314

7.2.3 政策性因素315

7.2.4 国际市场因素316

7.2.5 其他因素317

7.3 农产品市场价格短期预测技术及应用318

7.3.1 结构预测技术及实际应用318

7.3.2 时序预测技术及实际应用325

7.3.3 智能预测技术及实际应用332

7.4 农产品市场价格传导模拟技术及应用340

7.4.1 链合模型及实际应用340

7.4.2 市场综合联系指数及实际应用351

7.4.3 有限分布滞后模型及实际应用358

参考文献366

8 农产品数量安全智能分析与预警平台370

8.1 体架构设计370

8.1.1 设计原则370

8.1.2 技术路线370

8.1.3 平台结构设计371

8.1.4 平台开发技术及环境372

8.1.5 平台设计373

8.2 数量安全智能分析与预警平台功能383

8.2.1 生产分析预警系统功能383

8.2.2 消费分析预警系统功能394

8.2.3 价格分析预警系统功能404

8.2.4 平台的先进性410

8.3 数据仓库411

8.3.1 总体设计411

8.3.2 内容设计411

8.3.3 结构设计413

8.3.4 数据整理工具418

参考文献420