图书介绍

肉馅制作的超级美味2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（日）白石靖子，（日）小泽绫乃，（日）中村千寿子著；陈宗楠译著
出版社：北京：新世界出版社
ISBN：9787510452307
出版时间：2015
标注页数：92页
文件大小：32MB
文件页数：98页
主题词：荤菜－菜谱

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图书目录

第1章肉馅料理入门之“匙” 经典菜肴2

汉堡肉2

化腐朽为神奇的四种汉堡酱汁5

煮汉堡肉6

青椒酿肉7

芝士汉堡肉8

焗汉堡肉9

饺子（生煎包）10

各具特色的三种饺子馅料13

水饺14

海鲜饺子15

肉酱16

肉酱多利亚饭18

比萨吐司19

肉丸子20

奶油肉丸汤22

莲藕肉丸甘煮23

鸡茸料理24

和风鸡茸肉饼26

鸡茸蛋饼27

烧卖28

鲜虾烧卖30

黏牙的烧卖与爽口的烧卖31

肉糜糕32

无容器肉糜糕35

肉馅料理的问与答36

第2章最受欢迎的菜单大全！西式菜肴38

卷心菜肉馅卷38

炸碎肉饼40

牛肉派41

手工烤肠三种42

苏格兰煮蛋44

西班牙煎蛋饼45

牛肉可乐饼46

北欧风肉丸47

肉馅烤土豆48

卡苏莱风烧烤49

咖喱包50

上校鸡块51

肉馅咸蛋糕52

第3章中国菜也不能缺少肉馅！中式菜肴54

肉馅生菜卷54

麻婆豆腐56

麻婆茄子57

点心两种58

回锅肉馅60

黑醋猪肉丸61

豆豉芹菜炒碎肉62

香味酱汁香脆烤肉63

碎肉茶碗蒸64

第4章一定要尝试的风味美食！民族风菜肴66

三种碎肉咖喱66

两种泰国料理68

两种韩国料理70

辣酱蛋黄酱肉丸72

墨西哥沙拉73

越南春卷74

辣椒芝麻酱汁生春卷75

摩洛哥风肉丸蒸粗麦粉76

西班牙肉饼·薄荷优格酱77

秋葵汤78

第5章来点清爽的肉馅料理如何？日式菜肴80

豆腐汉堡肉80

鸡肉四喜丸子锅82

白菜肉馅蒸糕83

三种和风小吃84

三种蔬菜碎肉86

肉末亲子饭88

肉末炒饭89

肉馅料理的特征90

肉馅的种类91

肉馅的保存92