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绪论1

一、动物解剖生理学的研究内容1

二、学习动物解剖生理学的目的和意义2

三、动物解剖生理学的研究方法2

第一章 动物有机体的基本结构与功能3

第一节细胞3

一、细胞的形态和大小3

二、细胞的结构3

三、细胞的基本功能7

第二节 组织9

一、上皮组织9

二、结缔组织11

三、肌组织13

四、神经组织14

第三节 器官、系统和有机体15

一、器官15

二、系统16

三、有机体16

第二章 运动系统20

第一节 骨骼20

一、概述20

二、全身骨骼的构成23

第二节 肌肉31

一、概述31

二、全身肌肉的分布32

第三章 消化系统41

第一节 概述41

一、消化管的一般结构41

二、腹腔、骨盆腔和腹膜42

三、腹腔分区43

四、消化和吸收的概念44

五、消化方式44

第二节 消化系统各器官44

一、口腔44

二、咽47

三、食管47

四、胃47

五、肝55

六、胰58

七、小肠59

八、大肠63

九、肛门66

十、吸收66

十一、粪便的形成和排粪68

第四章 呼吸系统69

第一节 概述70

一、胸腔、胸膜和胸膜腔70

二、纵隔71

三、呼吸环节71

第二节 呼吸系统各器官72

一、呼吸道72

二、气体交换器官76

三、呼吸运动的调节84

第五章 泌尿系统87

第一节肾88

一、肾的位置、形态与一般构造88

二、各种家畜肾的位置和结构特征88

三、肾的组织结构89

四、尿的生成92

第二节 输尿管、膀胱和尿道96

一、输尿管、膀胱和尿道的位置和形态96

二、排尿管道的组织结构96

三、尿的排放96

第六章 生殖系统98

第一节 雄性生殖系统各器官的形态和结构98

一、睾丸98

二、附睾101

三、输精管102

四、尿生殖道102

五、阴囊102

六、精索103

七、阴茎103

八、包皮104

九、副性腺104

第二节 雌性生殖系统各器官的形态和结构105

一、卵巢105

二、输卵管107

三、子宫107

四、阴道109

五、尿生殖前庭和阴门109

第三节 生殖生理110

一、概述110

二、发情周期111

三、交配111

四、受精112

五、妊娠和分娩113

第四节 泌乳114

一、乳腺114

二、乳的分泌116

三、乳116

四、排乳117

第七章 心血管系统119

第一节心119

一、心的位置、形态和结构119

二、心脏生理123

第二节 血管127

一、血管的种类、结构和分布127

二、血管生理133

第三节 血液138

一、体液和机体的内环境138

二、血液组成138

三、血液的理化特性141

四、血量142

五、血液各种成分的生理功能142

六、血液凝固147

第八章 淋巴系统150

第一节 淋巴管和淋巴150

一、淋巴管150

二、淋巴151

第二节 淋巴组织和淋巴器官152

一、淋巴组织152

二、淋巴器官152

第九章 神经系统160

第一节 神经系统各器官的形态和结构160

一、中枢神经系统160

二、周围神经系统165

第二节 神经生理171

一、组成神经系统的基本元件171

二、神经元之间的功能联系172

三、神经系统的感觉功能173

四、神经系统对躯体运动的调节175

五、神经系统对内脏活动的调节178

六、条件反射179

第十章 内分泌系统181

第一节 概述181

一、激素概念及其分类181

二、激素作用的一般特性182

三、激素传递方式182

四、激素的作用机制182

第二节 内分泌腺184

一、下丘脑184

二、垂体185

三、甲状腺188

四、甲状旁腺189

五、肾上腺191

六、胰岛194

七、性腺194

第十一章 感觉器官196

第一节 视觉器官196

一、眼球196

二、眼球的辅助结构198

第二节 位听器官199

一、外耳199

二、中耳200

三、内耳200

第十二章 被皮系统202

第一节 皮肤及皮肤衍生物202

一、皮肤202

二、皮肤衍生物203

第二节 体温206

一、家畜的体温及其正常变动206

二、机体的产热与散热207

三、体温调节208

第十三章 家禽的解剖生理特征210

第一节 运动系统210

一、骨骼210

二、肌肉212

第二节 消化系统214

一、消化器官的形态和结构214

二、消化生理特征216

第三节 呼吸系统218

一、呼吸器官的形态和结构218

二、呼吸生理特征220

第四节 泌尿系统221

一、泌尿器官的形态和结构221

二、泌尿生理特征222

第五节 生殖系统223

一、公禽生殖器官的形态和结构223

二、母禽生殖器官的形态和结构223

三、生殖生理特征225

第六节 心血管系统和淋巴系统227

一、心血管系统各器官的形态和结构227

二、淋巴系统各器官的形态和结构228

三、血液和循环生理特征228

第七节 神经系统230

一、中枢神经器官的形态和结构230

二、周围神经的组成231

三、神经生理特征232

第八节 内分泌系统232

一、内分泌器官的形态和结构232

二、内分泌生理特征233

第九节 感觉器官234

一、视觉器官234

二、位听器官234

第十节 被皮系统235

一、皮肤235

二、皮肤衍生物235

三、体温特征236

参考文献237