现代转基因技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

现代转基因技术PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

目录1

第一章 绪论1

第一节 21世纪科技展望1

一、21世纪科技的结构与特点1

二、21世纪科技的发展趋势3

三、21世纪高新技术的创新趋势与产业群8

第二节 化学与生物学的研究方向11

一、化学的主要研究方向11

二、生物学的主要研究方向14

三、化学与生物学的交叉17

第三节 绿色技术特征及其产品19

一、为什么需要绿色技术19

二、绿色技术的特征与体系24

三、重要的绿色产品27

第四节 《现代绿色实用技术》的编写思想与内容介绍35

一、《现代绿色实用技术》丛书的编写思想37

二、《现代绿色实用技术》丛书的内容介绍39

第二章 转基因技术的基本知识与方法41

第一节 转基因技术的概念43

第二节 中心法则与基因突变44

一、中心法则44

二、基因突变47

第三节 工具酶49

一、限制性内切酶49

二、DNA连接酶54

三、其它工具酶54

第四节 目的基因56

一、生物学方法56

二、酶促合成法57

三、化学合成法61

第五节 DNA克隆技术62

一、构建和筛选基因文库62

二、DNA数据库64

第六节 基因载体与基因重组66

一、质粒67

二、噬菌体70

三、真核生物的克隆载体72

四、基因重组73

第七节 基因的转化、增殖和表达73

一、基因的转化与增殖73

二、基因表达76

第三章 动植物转基因方法79

第一节 植物转基因方法与过程79

一、植物转基因方法分类80

二、植物基因工程的过程82

三、外源基因转化的受体86

四、标记与筛选89

一、显微注射法90

二、体细胞核移植法90

第二节 动物转基因方法与过程90

第三节 国内外转基因动植物的研究与产业化现状94

一、转基因农作物的研究和产业化95

二、转基因动物的研究和产业化96

三、转基因技术对我国农业发展的意义和前景96

第四章 转基因技术的应用100

第一节 在生物医药方面的应用100

一、生产特殊蛋白质100

二、生产疫苗101

三、生产神经肽103

四、治疗癌症和乙肝104

第二节 在农业中的应用105

一、抗虫植物107

二、抗杂草植物110

三、抗病植物112

四、多彩的花卉115

五、不易腐烂的番茄117

六、雄性不育作物118

第三节 在食品中的应用119

一、改良食品加工的原料120

二、改良微生物菌种性能120

三、应用于酶制剂的生产121

四、改良食品加工工艺122

五、增加生物保健食品的有效成分122

第四节 基因组计划123

一、给染色体标上经纬度123

二、人类基因组计划124

三、植物基因组计划124

第五章 转基因农作物的安全性及管理126

第一节 转基因农作物的安全性126

一、转基因食品的安全性126

二、转基因作物是否会演变为“超级杂草”127

三、转基因作物对生态环境是否安全127

一、Pusztai事件128

四、转基因作物是否会影响生物多样性128

第二节 关于转基因作物安全性的争议128

二、帝王蝶事件129

三、巴西坚果事件129

四、争议背后的复杂背景130

第三节 转基因生物技术有争议的问题130

一、食品安全争议130

二、生物富集争议131

三、药食关系争议131

四、生态影响争议131

五、基因污染争议132

六、全球监管争议133

七、机遇泡沫争议133

第四节 科学界对转基因作物的态度133

一、全球七大科学院发表联合声明134

二、科学家支持农业转基因生物技术134

四、欧洲对转基因农作物的态度135

三、美国科学界支持转基因生物技术135

五、我国科学界对GMO争议的反应137

第六章 新生物技术的特点和展望139

第一节 新生物技术的特点与发展趋势140

一、新生物技术的主要特点140

二、新生物技术的发展趋势141

第二节 生物863计划及机遇与挑战144

一、生物863计划的主要目标与进展144

二、机遇与挑战145

第三节 转基因植物的研究进展与评价147

一、转基因植物的研究与开发进展147

二、影响转基因作物品种商业化的主要因素148

三、植物基因工程研究和开发现状的评价148

第七章 新生物技术在食品工业中的应用151

第一节 新生物技术在食品工业的应用方向151

一、基因转移或DNA重组改造食品原料151

四、发酵工程改良食品成分152

二、细胞融合技术生产保健产品152

三、酶工程改良食品加工工艺152

五、改变食品的贮藏方法和贮藏期153

六、采用生物技术检测食品153

第二节 生物食品工业的新特点153

一、食品生产模式发生“绿色位移”154

二、食品加工“重心前移”154

三、“食品安全”的内涵发生变化154

四、食品工业可实现综合利用和零排放154

第三节 新生物技术在食品工业中的应用155

一、改造食品加工原料提高加工性能155

二、改造食品加工工艺156

三、改善原料营养组分生产其它产品157

附表160

表1 20世纪诺贝尔化学奖获奖情况一览表160

表2 20世纪诺贝尔生理学与医学奖获奖情况一览表166

参考文献173