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PART 01 认识高血脂18

从现在起，关心您的血脂18

1．什么是血脂？18

2．血脂从哪里来？22

3．查血脂，保健康22

4．检查血脂五项须知23

5．分析血脂正常与异常的标准24

6．教你看懂血脂化验单25

7．有关脂蛋白的“是是非非”26

带您认识高血脂28

1．什么是“高血脂”？28

2．谁动了您的血脂？28

3．高血脂的诊断与分型29

4．高血脂，“胖瘦通吃”30

5．血脂升高的八大信号30

6．高血脂的危害比你想象中严重31

7．延缓并发症的招数33

8．高血脂的三级预防34

9．高血脂患者的四季自然保养35

PART 02 食疗降血脂40

高血脂患者的饮食要点40

1．掌握“四低一高”的基本原则40

2．“3大17小”营养攻略41

3．“12345”、“红黄绿白黑”55

4．控制热量56

5．关注常见食物胆固醇和脂肪含量60

6．牢记高血脂饮食注意事项62

7．高血脂并发症怎么吃？75

降血脂——谷物粮豆怎么吃？86

玉米86

香酥玉米粒87

柏仁玉米饭87

糙米88

山药糙米鸡89

鸡蛋糙米羹89

燕麦90

燕麦猪血粥91

红豆燕麦粥91

荞麦92

肉末黄瓜拌荞麦面93

牛奶煮荞麦93

黑芝麻94

黑芝麻果仁粥95

芝麻豌豆羹95

薏米96

薏米猪肠汤97

猪腰山药薏米粥97

绿豆98

山药绿豆汤99

绿豆粥99

红豆100

南瓜红豆炒百合101

红豆玉米葡萄干101

黄豆102

醋渍大豆103

黄豆烧豆腐103

黑豆104

黑豆牛蒡炖鸡汤105

豆奶南瓜球105

青豆106

五谷米泡饭107

笋干丝瓜青豆107

腐竹108

双椒腐竹109

酱烧腐竹109

降血脂——蔬菜怎么吃？110

黄瓜110

豆腐丝拌黄瓜111

黄瓜炒鸡蛋111

苦瓜112

蛋黄酿苦瓜113

虾米苦瓜113

冬瓜114

油焖冬瓜115

冬瓜排骨汤115

红薯116

清炒红薯丝117

干锅红薯片117

土豆118

海蜇拌土豆丝119

茄子炖土豆119

南瓜120

南瓜百合121

胚芽南瓜饭121

胡萝卜122

胡萝卜土豆丝123

胡萝卜牛骨汤123

莴笋124

葱香莴笋125

黑芝麻拌莴笋丝125

茄子126

麻辣茄子127

青椒蒸茄子127

洋葱128

洋葱圈129

火腿洋葱汤129

青椒130

辣椒圈拌花生米131

虎皮杭椒131

韭菜132

核桃仁拌韭菜133

韭菜绿豆芽133

莲藕134

糖醋藕片135

莲藕菱角排骨汤135

竹笋136

蛋炒竹笋丁137

鲜竹笋炒木耳137

芦笋138

洋葱炒芦笋139

凉拌芦笋139

魔芋140

荠菜魔芋汤141

泡菜烧魔芋141

空心菜142

椒丝空心菜143

豆豉炒空心菜梗143

菠菜144

菠菜拌蛋皮145

菠菜柴鱼卷145

荠菜146

荠菜干丝汤147

荠菜四宝鲜147

西蓝花148

西蓝花冬笋149

西蓝花拌红豆149

芹菜150

西芹百合151

蒜汁西芹151

降血脂——菌菇蛋类怎么吃？152

香菇152

素炒香菇菜花153

芹菜炒香菇153

黑木耳154

凉拌木耳155

木耳炒山药155

银耳156

银耳枸杞汤157

银耳百合汤157

鸡蛋158

枸杞蛋包汤159

鸡蛋玉米羹159

降血脂——肉禽怎么吃？160

兔肉160

辣椒炒兔肉161

青豆烧兔肉161

鸽肉162

枸杞老鸽汤163

蒸乳鸽163

牛蛙164

柴胡莲子牛蛙汤165

木瓜粉丝牛蛙汤165

降血脂——水产怎么吃？166

草鱼166

草鱼煨冬瓜167

热炝草鱼167

鲤鱼168

冬瓜鲤鱼汤169

核桃烧鲤鱼169

海带170

猪骨海带汤171

苦瓜海带瘦肉汤171

青鱼172

鱼片豆腐汤173

鱼片菠菜粥173

紫菜174

紫菜松花粥175

蛋花西红柿紫菜汤175

田螺176

紫苏田螺肉177

芦笋木耳炒螺片177

蛤蜊178

姜葱炒蛤蜊179

清炒蛤蜊179

银鱼180

葱拌小银鱼181

香菜银鱼干181

干贝182

干贝蒸萝卜183

芥蓝干贝唇183

降血脂——水果干果怎么吃？184

苹果184

苹果鸡丁185

香甜苹果羹185

葡萄186

酸甜葡萄菠萝奶187

葡萄苹果汁187

柚子188

沙田柚汁189

沙田柚草莓汁189

柠檬190

柠檬白菜191

纤体柠檬汁191

草莓192

草莓香蕉粥193

草莓柳橙汁193

猕猴桃194

猕猴桃茶195

猕猴桃泥195

橙子196

柳橙汁197

粒粒橙雪乳197

西瓜198

西瓜柳橙鲜奶饮199

解暑西瓜汤199

香蕉200

香蕉玉米羹201

香蕉甜汤201

无花果202

无花果生鱼汤203

无花果煲乳鸽203

桂圆204

桂圆黑枣汤205

桂圆山药红枣汤205

榛子206

胡萝卜榛子粥207

桂圆榛子粥207

杏仁208

杏仁芝麻羹209

杏仁哈密汁209

花生210

莲子红枣花生汤211

桂圆花生汤211

红枣212

红枣鸡汤213

葡萄干红枣汤213

山楂214

山楂猪排汤215

山楂苹果羹215

腰果216

腰果炒西芹217

核桃腰果杏仁粥217

核桃218

琥珀核桃仁烧冬瓜219

蜜枣核桃仁枸杞汤219

降血脂——调料及其他怎么吃？220

菜子油220

菜子油藕片221

熘笋尖221

香油222

香油莴笋丝223

香油芹菜223

醋224

酒醋拌花枝225

醋熘土豆丝226

糖醋黄瓜227

茶油228

茶油拌韭菜229

茶油拌苦瓜圈229

蜂胶230

人参蜂胶粥231

蜂胶红茶231

牛奶232

红豆牛奶汤233

杏仁核桃牛奶饮234

牛奶银耳水果汤235

豆浆236

百合红豆大米豆浆237

荞麦大米豆浆238

柠檬薏米豆浆239

生姜240

姜泥猪肉241

姜丝红薯242

生姜花椒粥243

干姜244

姜汁南瓜糊245

干姜牛奶246

干姜薏米粥247

大蒜248

蒜蓉菜心249

大蒜炒马蹄249

PART 03 高血脂在《本草纲目》中的中医食疗方249

中医说高血脂249

1．中医病机分析252

2．中医诊断方法252

3．中医治疗原则254

4．推荐中成药255

常用降脂中药材本草详解256

菊花256

山药257

枸杞258

柴胡259

灵芝260

甘草261

冬虫夏草262

大黄263

杜仲264

人参265

西洋参266

女贞子267

山楂268

何首乌269

泽泻270

玉竹271

虎杖272

姜黄273

桑葚274

决明子275

田七276

沙苑子277

昆布278

白果279

罗布麻280

沙棘281

木贼草282

罗汉果283

绞股蓝284

熊胆285

茵陈蒿286

瓜蒌287

海藻288

萆解289

推荐降脂药茶290

山楂绿茶饮290

灵芝玉竹麦冬茶290

绞股蓝枸杞茶291

罗汉果胖大海茶291

丹参减肥茶292

荷叶甘草茶292

山楂茯苓槐花茶293

荷叶决明玫瑰茶293

菊花决明茶294

草本瘦身茶294

乌龙山楂茶295

红花绿茶茶295

柴胡祛脂茶296

大黄绿茶296

山楂玉米须茶297

田七瘦身茶297

三味乌龙降脂茶298

牛蒡子清热祛脂茶298

决明子苦丁茶299

山楂麦芽茶299

陈皮姜茶300

灵芝草绿茶300

蜂蜜绿茶301

人参叶红茶301

人参核桃茶302

丹参麦冬茶302

何首乌山楂茶303

葫芦茶303

清络饮304

茯苓山楂降脂茶304

山楂菊花茶305

山楂薏米荷叶茶305

中医对高血压的分类及对症药膳306

痰淤阻络型306

莱菔子萝卜汤307

丹参山楂瓜蒌粥308

昆布姜汤309

半夏丹皮薏米茶310

脾虚湿盛型311

薏米瓜皮鲫鱼汤312

茯苓白术粥313

山药白扁豆粥314

山楂薏米荷叶茶315

肝肾亏虚型316

枸杞黄精炖白鸽317

桑寄生决明鸡脚汤318

肝杞蒸蛋319

何首乌泽泻茶320

肝肾阴虚型321

女贞子鸭汤322

六味熟地鸡汤323

何首乌枸杞粥324

杞菊饮325

气阴两虚型326

玉竹沙参焖鸭327

虫草红枣炖甲鱼328

人参蜂蜜粥329

玉竹西洋参茶330

气滞血淤型331

田七郁金炖乌鸡332

五胡鸭333

红花糯米粥334

丹参糖水335

PART 04 高血脂患者的居家、用药保健方案335

生活及心理篇335

1．健康的生活方式很重要338

2．合理睡眠，勿“贪睡少动”339

3．高血脂患者睡眠时的两个注意事项340

4．高血脂患者自我检查的重要内容340

5．高血脂患者应做好定期检查341

6．勤做家务有助于降血脂342

7．高血脂患者应多出外活动342

8．高血脂患者的性生活宜忌343

9．调整心态对待高血脂344

10．高血脂患者容易出现心理障碍345

11．儿童高血脂患者的心理调节347

12．女性高血脂患者的心理调节348

13．青年高血脂患者的心理调节348

14．中年高血脂患者的心理调节349

15．老年高血脂患者的心理调节349

16．高血脂合并肥胖症心理调节350

17．高血脂合并冠心病心理调节351

18．高血脂合并高血压心理调节352

19．高血脂合并糖尿病心理调节352

运动篇354

1．适度运动可降低血脂354

2．运动疗法不是人人适宜355

3．高血脂患者适宜做有氧运动355

4．跳绳，“挥”走血脂357

5．步行降脂，轻松易行358

6．掌握慢跑方法，轻松降脂359

7．跳舞，在休闲中降脂360

8．健美操，健美又降脂361

9．游泳减肥棒，注意事项多363

10．骑自行车也是一种降脂运动364

11．不浪费时间的降脂运动——爬楼梯364

12．打打太极，降脂积极366

13．运动降脂宜控制好运动量367

14．高血脂患者运动降脂贵在坚持368

15．选择最佳的降脂运动时间368

16．高血脂患者宜控制好运动时间369

17．体力劳动≠体育锻炼369

18．高血脂患者晨练注意事项370

19．运动降脂五大误区370

用药篇372

1．高血脂患者的用药指征372

2．正确服用降血脂药373

3．可干扰血脂正常代谢的药物373

4．服用降脂药物注意事项374

5．常用的降血脂药物375

6．高血脂联合用药的注意事项379

7．降脂药用药须知380

8．可升高血脂的抗高血压药物380

9．关于横纹肌溶解综合征381

10．关于血液祛脂疗法382