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第1章 饮食营养与中老年健康中老年营养保键1

人体免疫力系统1

中年人的饮食营养指导3

老年人的饮食营养指导6

营养需求与年龄的关系8

中老年膳食营养导航10

建议一：食物多样，以谷类为主10

建议二：多吃蔬菜、水果和薯类，补充维生素和矿物质11

建议三：常吃奶类、豆类或其制品13

建议四：经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油13

建议五：食量与体力活动要平衡，保持适宜体重14

建议六：吃清淡少盐的膳食15

建议七：限量饮酒，限制糖类16

建议八：吃清洁卫生、不变质的食物16

中老年健康饮食新思路17

5种全新的健康理念17

学会利用食物调节情绪19

9种吃法消除亚健康21

择优而食的6类食物23

威胁中老年人的8类致“衰”物质25

第2章 中老年人日常保健配餐中年人日常保健配餐要点27

要点一：保证蛋白质的摄入量27

要点二：保证糖类的摄入量27

要点三：不要过多摄入脂肪28

要点四：注意无机盐的补充28

要点五：保证维生素的补充28

要点六：注意多喝水29

要点七：均衡膳食29

每日推荐营养素摄入量与食物的选择30

每日推荐营养素摄入量30

中年人日常保健配餐食物的选择32

中老年健康食谱推荐榜34

NO.1 中老年配餐食谱早餐组合 杏仁荸荠藉粉羹＋橄榄萝卜饮34

午餐组合 瘦肉洋葱汤＋鱼腥草炖雪梨＋香油拌耳丝34

晚餐组合 银耳糯米粥＋二果猪肺汤35

营养师的话36

NO.2 中老年配餐食谱早餐组合 海带豆腐汤＋薄荷公英粥36

午餐组合 橘皮山楂汤＋三仁拌芹菜＋百合花鸡蛋美容羹37

晚餐组合 百合雪梨汤＋甘蔗丝瓜粥＋珍珠鸡腰子38

营养师的话39

NO.3 中老年配餐食谱早餐组合 百合二汁汤＋八宝粥39

午餐组合 光鸭灵芝凫龙眼＋莲藕双圆汤＋奶汤萝卜丝鲫鱼40

晚餐组合 酸枣仁粥＋龙眼冰糖茶＋炸核桃鸡41

营养师的话42

NO.4 中老年配餐食谱早餐组合 牛奶麦片粥＋猪血菠菜汤42

午餐组合 碎肉豉椒炒豇豆＋松仁枸杞子粥＋萝卜丝鲫鱼汤42

晚餐组合 一品豆腐汤＋芝麻粥＋橙汁带鱼43

营养师的话44

NO.5 中老年配餐食谱早餐组合 草原牛奶羹＋雪菜黄豆节瓜汤45

午餐组合 参杞狗肉＋大枣阿胶粥＋冬菜肝片汤45

晚餐组合 铁扒扇贝＋川味炒猪肝＋玉米排骨汤46

营养师的话47

NO.6 中老年配餐食谱早餐组合 菠萝鸡蓉粥＋黄花鱼头汤47

午餐组合 菠萝鸡＋芥末黄瓜丝＋番茄丝瓜汤48

晚餐组合 烧丝瓜＋韩式大枣粥＋枸杞子菠萝银耳汤49

营养师的话49

NO.7 中老年配餐食谱早餐组合 蒸鸭蛋＋薏苡仁大枣粥50

午餐组合 蒜味素香肠＋鲫鱼豆腐汤＋大枣山药粥50

晚餐组合 萝卜丝煎鲫鱼＋凉拌春蒜苗＋腐竹白果猪肚汤51

营养师的话52

NO.8 中老年配餐食谱早餐组合 金银花粥＋木耳金针乌鸡汤52

午餐组合 黑木耳拌芹菜＋翠花清热绿豆粥＋无花果杏仁排骨汤53

晚餐组合 无花果炖猪肠＋萝卜生菜清汤＋南瓜粥54

营养师的话55

NO.9 中老年配餐食谱早餐组合 椰子燕窝＋草决明海带汤55

午餐组合 清蒸带鱼＋山萸肉粥＋山药莲子甲鱼汤56

晚餐组合 鸡肝粥＋天麻猪脑羹＋杞枣鸡蛋汤56

营养师的话57

NO.10 中老年配餐食谱早餐组合 鱼米羹＋三丝豆腐皮57

午餐组合 中式芥末三文鱼＋西湖牛肉羹＋菊花豆腐汤58

晚餐组合 鲜果银耳＋山药百合兔肉汤＋泰兰蟹黄豆腐羹59

营养师的话60

中年人日常保健饮食禁忌61

日常保健的食物搭配禁忌61

日常保健的不良饮食习惯62

第3章 老年人益寿保健配餐老年人益寿保健配餐要点65

要点一：保持一定量的脂肪供给65

要点二：较丰富的蛋白质食物65

要点三：食物的消化吸收率66

要点四：不提倡老年人长期吃素67

要点五：充足特殊营养物质67

要点六：高纤维素的摄入68

要点七：某些营养素需要额外补充68

要点八：水、果汁或汤68

每日推荐营养素摄入量与食物的选择69

每日推荐营养素摄入量69

老年人益寿保健配餐食物的选择70

中老年健康食谱推荐榜75

NO.11 中老年配餐食谱早餐组合 阿胶红糖糯米粥＋红颜汤75

午餐组合 葱油鲢鱼＋番茄花双拼＋当归鸡蛋粥75

晚餐组合 麦冬沙参玉竹煲鸭肉＋大枣莲米粥76

营养师的话77

NO.12 中老年配餐食谱早餐组合 虫草鸡肉粥＋补肾复元汤77

午餐组合 龟肉炖虫草＋芝麻白糖糊＋猪肝花生粥77

晚餐组合 花菇炖竹笋＋莴苣香菇＋大枣糯米粥78

营养师的话79

NO.13 中老年配餐食谱早餐组合 龙眼枸杞子粥＋花生大枣汤79

午餐组合 玉树麒麟生鱼＋桑椹菠菜粥＋益寿鸽蛋汤80

晚餐组合 金针冬菇炒鸡丝＋芹菜粥＋猪胰薏苡仁汤80

营养师的话81

NO.14 中老年配餐食谱早餐组合 五元鸡肉粥＋丝瓜鲥鱼汤82

午餐组合 黄芪枸杞子鸽＋山楂肉干＋归地羊肉粥82

晚餐组合 冬虫夏草炖甲鱼＋龙眼肉粥＋八宝鸡汤83

营养师的话84

NO.15 中老年配餐食谱早餐组合 人参粥＋白娘子还魂汤84

午餐组合 桂圆童子鸡＋糖渍龙眼＋山楂粥85

晚餐组合 玄参炖猪肚＋山药粥＋菊花胡萝卜汤85

营养师的话86

NO.16 中老年配餐食谱早餐组合 柏子仁粥＋参苓山药汤圆87

午餐组合 归芪蒸鸡＋香菇烧菜花＋桑椹粥87

晚餐组合 宫爆鸡丁＋芝麻龙眼粥＋双金益肺汤88

营养师的话89

NO.17 中老年配餐食谱早餐组合 牛乳粥＋天麻鱼头汤89

午餐组合 当归火锅＋核桃粥90

晚餐组合 黄芪蒸鸡＋赤豆粥＋三汁饮90

营养师的话91

NO.18 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻羹＋二冬二母膏91

午餐组合 肚片人参鸡火锅＋红薯粥92

晚餐组合 玉颜膏＋荷叶粥＋莲子枸杞子汤92

营养师的话93

NO.19 中老年配餐食谱早餐组合 菊花粥＋柏子玉竹茶93

午餐组合 参芪蒸鹌鹑＋蜂蜜桑椹膏＋参芪炖鸡汤94

晚餐组合 石斛焖花生＋鸭蛋洋参百合羹＋豆腐白果栗子汤94

营养师的话95

NO.20 中老年配餐食谱早餐组合 萝卜粥＋补髓汤95

午餐组合 丁香火锅＋牛奶粥96

晚餐组合 百合知母鸡肉羹＋菊花茯苓膏＋木耳粥96

营养师的话97

老年人益寿保健饮食禁忌98

老年人日常生活饮食禁忌98

老年人益寿保健的食物搭配禁忌101

第4章 胃病防治配餐胃病防治配餐要点103

要点一：饮食要有规律103

要点二：注意食物酸碱平衡104

要点三：注意食用具有营养的食物105

要点四：注意蛋白质、维生素和无机盐的补充106

要点五：控制生冷油腻食品106

要点六：食物要软，避免坚硬107

要点七：多吃自己喜爱的饮食107

要点八：几种常见胃病的饮食原则108

每日推荐营养素摄入量与食物的选择109

每日推荐营养素摄入量109

胃病防治配餐食物的选择111

中老年健康食谱推荐榜112

NO.21 中老年配餐食谱早餐组合 棒渣木耳粥＋生姜砂仁鱼片汤112

午餐组合 煮双肚＋益脾饼＋山楂枳壳饮112

晚餐组合 干姜陈皮炖牛肉＋麦芽山楂饮＋鲫鱼糯米粥113

营养师的话113

NO.22 中老年配餐食谱早餐组合 黄精枸杞子瘦肉汤＋松子仁粥114

午餐组合 莲子猪肚＋桃仁粥＋鲫鱼黄芪汤114

晚餐组合 党参黄芪炖鸡＋山药大枣莲子羹＋木瓜米醋汤115

营养师的话115

NO.23 中老年配餐食谱早餐组合 佛手双皮饮＋大枣益脾糕116

午餐组合 砂丁仔母鸡＋鲜芦根粥＋羊肉萝卜汤116

晚餐组合 韭菜籽蒸猪肚＋蜂蜜蛋花＋甘松牛肉汤117

营养师的话117

NO.24 中老年配餐食谱早餐组合 乳汁膏＋山楂糖118

午餐组合 黄芪防风炖牛肉＋参芪升麻粥＋山楂核桃茶118

晚餐组合 胡椒猪肚＋佛手酒＋姜韭牛奶羹119

营养师的话120

NO.25 中老年配餐食谱早餐组合 五香猪肚粥＋木瓜鲩鱼尾汤120

午餐组合 韭菜籽蒸猪肚＋猪肚大米山药粥＋龙眼姜枣饮120

晚餐组合 枳术牛肚汤＋红烧猪肚＋小茴香粥121

营养师的话122

NO.26 中老年配餐食谱早餐组合 佛手柑粥＋双肚枣汤122

午餐组合 参芪猴头炖鸡＋莲子猪肚＋肉桂粳米粥122

晚餐组合 五元全鸡＋刀豆粥＋黄芪鲫鱼汤123

营养师的话124

NO.27 中老年配餐食谱早餐组合 大麦粥＋扁豆猪肚汤124

午餐组合 砂仁黄芪猪肚＋陈皮肉丝＋木瓜生姜饮124

晚餐组合 参芪枳壳炖龟肉＋参杞烧肚片＋萝卜山药内金汤125

营养师的话126

NO.28 中老年配餐食谱早餐组合 姜韭牛奶＋石玉粳米粥126

午餐组合 公英猪肚＋黄芪内金粥＋花椒火腿汤126

晚餐组合 山楂肉丁＋蜜饯萝卜＋百合荔枝汤127

营养师的话128

NO.29 中老年配餐食谱早餐组合 肚片鸡鳔汤＋猪肝绿豆粥128

午餐组合 肉桂姜肚＋山药蜂蜜煎＋龟肉猪肚汤128

晚餐组合 砂仁肚条＋生姜米醋炖木瓜＋糯米百合莲子粥129

营养师的话130

NO.30 中老年配餐食谱早餐组合 核桃肉卷＋芍附瘦肉汤130

午餐组合 金桔根炖猪肚＋灵芝肉丸131

晚餐组合 党参炖乌骨鸡＋香菇粥＋沙冬猪肚汤131

营养师的话132

胃病防治的饮食禁忌133

胃病患者的日常饮食禁忌133

胃病防治配餐的食物搭配禁忌137

第5章 肾病防治配餐肾病防治配餐要点139

要点一：利用材料和食品本身原有的风味139

要点二：善用酸味与香味139

要点三：使用香辛料调味140

要点四：注意做菜时要多使用油140

要点五：可增加煎物的焦味140

每日推荐营养素摄入量与食物的选择141

每日推荐营养素摄入量141

肾病防治配餐食物的选择142

中老年健康食谱推荐榜145

NO.31 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻桃仁粥＋银枸明目汤145

午餐组合 首乌鸡丁＋玉米须粥＋栗子鸡脚汤145

晚餐组合 桑椹金樱炖牡蛎＋苁蓉葱姜羊肉粥146

营养师的话146

NO.32 中老年配餐食谱早餐组合 羊肾枸杞子粥＋冬菇豆腐汤147

午餐组合 枸杞子爆鸡丁＋鱼香肉丝＋鲤鱼冬瓜汤147

晚餐组合 胡桃仁炒韭菜＋酱油巴戟蟹＋二仙羊肉汤148

营养师的话149

NO.33 中老年配餐食谱早餐组合 羊肉苁蓉粥＋益寿银耳汤149

午餐组合 龙马水鱼＋豆豉煨猪心＋口蘑锅巴汤150

晚餐组合 海马童子鸡＋银芽炒肉丝＋巴仙鹿角汤150

营养师的话151

NO.34 中老年配餐食谱早餐组合 羊脊骨粥＋枸杞子鹿鞭汤152

午餐组合 参杞烧海参＋茴香腰子＋首乌鲤鱼汤152

晚餐组合 海参豆腐＋肉丝炒凉瓜＋二仙羊子汤153

营养师的话154

NO.35 中老年配餐食谱早餐组合 番茄汁炖蛋＋金樱子粥154

午餐组合 核桃仁鸡丁＋茯神芡实炖乌鸡＋枸杞子炸烹大虾155

晚餐组合 烤鱿鱼筒＋珍珠扣肥鸽＋海带冬瓜汤156

营养师的话157

NO.36 中老年配餐食谱早餐组合 地黄花粥＋竹笋香菇汤157

午餐组合 核桃炖猪腰＋山药枸杞子蒸鸡＋鲤鱼赤豆汤158

晚餐组合 脆耳嫩藕滑肉片＋宫爆猫耳朵＋昆布鸡腿汤158

营养师的话159

NO.37 中老年配餐食谱早餐组合 鹿茸龟版炖羊肾＋复元汤160

午餐组合 酸枣仁炖金龟＋人参杞鸡腿160

晚餐组合 锁阳远志炖乌鸡＋核桃腰片161

营养师的话161

NO.38 中老年配餐食谱早餐组合 肉苁蓉羊肉米粥＋猪骨米醋汤162

午餐组合 丹皮知母炖鳖鱼＋麻婆金钱面162

晚餐组合 枸杞油焖对虾＋补骨脂莲子炖雄鸡163

营养师的话164

NO.39 中老年配餐食谱早餐组合 茯苓赤小豆粥＋乌鸡汤164

午餐组合 枸杞番茄鲨鱼片＋白龙骨人参炖黄雌鸡164

晚餐组合 滋肾核桃鸭＋荷包水鱼＋冬瓜瘦肉汤165

营养师的话166

NO.40 中老年配餐食谱早餐组合 狗肉小麦仁粥＋肉苁蓉炖羊肉166

午餐组合 枸杞子油爆虾＋糖醋玉卷＋山药鱼片汤167

晚餐组合 麦冬生地黄炖墨鱼＋枸杞子雏鸽汤167

营养师的话168

肾病防治配餐饮食禁忌169

肾炎患者日常饮食禁忌169

肾病防治配餐的食物搭配禁忌176

第6章 高血压防治配餐高血压防治配餐要点177

要点一：控制钠盐摄入量177

要点二：限制热能摄入量178

要点三：蛋白质的摄入要适量178

要点四：控制脂肪和胆固醇摄入量178

要点五：多糖类碳水化合物的供给179

要点六：维生素和无机盐要充足179

要点七：增加膳食中钙、镁、钾的摄入180

要点八：饮水要及时、充足180

每日推荐营养素摄入量与食物的选择181

每日推荐营养素摄入量181

高血压防治配餐食物的选择182

中老年健康食谱推荐榜183

NO.41 中老年配餐食谱早餐组合 马兰头拌豆腐＋玉米须龟汤183

午餐组合 红烧肘子＋芙蓉鸡片＋清肝雪羹汤183

晚餐组合 水煮牛舌面＋东安子鸡184

营养师的话185

NO.42 中老年配餐食谱早餐组合 山楂粥＋银丝翡翠汤186

午餐组合 烩乌鱼蛋＋淡菜镇肝滋阴汤186

晚餐组合 红糖风鳗鱼＋粟米雪耳红萝卜汤187

营养师的话187

NO.43 中老年配餐食谱188

早餐组合 银耳羹＋橄榄螺头汤188

午餐组合 益气海鲜煲＋薄荷粥＋党参牛展汤188

晚餐组合 冰糖炖海参＋海带绿豆汤189

营养师的话189

NO.44 中老年配餐食谱早餐组合 茯苓荷叶粥＋四宝上汤190

午餐组合 葱爆羊肉＋槐花粥＋黄芪水鱼汤190

晚餐组合 柚子炖鸡＋大蒜粥＋猪肺百合杏仁汤191

营养师的话191

NO.45 中老年配餐食谱早餐组合 甜浆粥＋老鸭枸杞子汤192

午餐组合 魔芋烧海参＋白扁豆粥＋豆芽节瓜沙丁鱼汤192

晚餐组合 马兰头炒肝尖＋冬瓜草鱼汤193

营养师的话193

NO.46 中老年配餐食谱早餐组合 牛乳麻油芝麻膏＋双耳汤194

午餐组合 八宝葫芦鸡＋咖喱绿豆汤194

晚餐组合 杏仁烧肉＋松花淡菜粥＋贡丸汤195

营养师的话196

NO.47 中老年配餐食谱早餐组合 皮蛋瘦肉粥＋鲜味罗宋汤196

午餐组合 菊花爆里脊＋苦瓜黑鱼汤197

晚餐组合 萝卜煲羊肉＋醋泡花生仁＋苏比兹汤197

营养师的话198

NO.48 中老年配餐食谱早餐组合 荷花集锦炖＋菊槐绿茶饮198

午餐组合 蚯蚓炒鸡蛋＋海蜇马蹄汤199

晚餐组合 清炖甲鱼＋何首乌鸡蛋汤199

营养师的话200

NO.49 中老年配餐食谱早餐组合 什锦乌龙粥＋草莓薏苡仁优格200

午餐组合 海参烩鱼肚＋虾皮香芹燕麦粥＋芹菜汁201

晚餐组合 枸杞子炖羊脑＋平菇烧豆腐＋大枣莲子百合粥201

营养师的话202

NO.50 中老年配餐食谱早餐组合 玉米粉粥＋芹菜枣仁汤202

午餐组合 五香酱鸡＋马莲肉＋红薯芝麻浓汤202

晚餐组合 黄焖鱼翅＋何首乌粥203

营养师的话204

高血压防治饮食禁忌205

高血压患者日常饮食禁忌205

高血压防治配餐的食物搭配禁忌208

第7章 糖尿病防治配餐糖尿病防治配餐要点209

要点一：避免过食和肥胖209

要点二：合理分配营养成分比例210

要点三：供给适量的糖类物质210

要点四：供给充足的食物纤维211

要点五：供给充足的蛋白质211

要点六：控制脂肪摄入量212

要点七：供给充足的维生素和无机盐213

要点八：合理安排每日三餐213

要点九：应控制油炸食品、粉条薯类食品及水果214

每日推荐营养素摄入量与食物的选择215

每日推荐营养素摄入量215

糖尿病防治配餐食物的选择216

中老年健康食谱推荐榜220

NO.51 中老年配餐食谱早餐组合 黄芪燕麦粥＋参杞茶220

午餐组合 黄鳝炒芹菜＋山药桂圆粥＋西瓜皮饮220

晚餐组合 芡实炖鸭＋生石膏粥＋南瓜绿豆汤221

营养师的话221

NO.52 中老年配餐食谱早餐组合 豆面松包＋草菇冬瓜豆腐汤222

午餐组合 苦瓜炒蛋＋玉米须煮蚌肉＋芹菜汁222

晚餐组合 素鸡菠菜＋洋葱炒胰片＋天花粉粥223

营养师的话223

NO.53 中老年配餐食谱早餐组合 海米白菜心＋葱油冬瓜片224

午餐组合 生炒鳝片＋山药萸肉粥＋鲤鱼汤224

晚餐组合 肉苁蓉羊肉＋雪菜豆腐＋桑白皮饮225

营养师的话225

NO.54 中老年配餐食谱早餐组合 口蘑冬瓜＋生地黄粥225

午餐组合 砂仁猪肚＋炖海参＋白菜鸡翅226

晚餐组合 豆角炒牛肉＋萝卜煲鲍鱼＋玉米须饮226

营养师的话227

NO.55 中老年配餐食谱早餐组合 金钩芹菜＋山药粥227

午餐组合 红烩海参＋蚕蛹炒鸡蛋228

晚餐组合 南瓜芋泥饺＋红烧苦瓜＋参芪鸽汤228

营养师的话229

NO.56 中老年配餐食谱早餐组合 山药枸杞子粥＋菠菜根汤229

午餐组合 枸杞炖兔肉＋竹笋肚片＋天冬枸杞子粥229

晚餐组合 麻酱田螺片＋黄精粥230

营养师的话230

NO.57 中老年配餐食谱早餐组合 枸杞子粥＋山药黄芪猪胰汤231

午餐组合 药芹炒蚌肉＋猪胰煮山药＋豌豆山药粥231

晚餐组合 沙参玉竹炖山斑鱼＋荞麦饼232

营养师的话232

NO.58 中老年配餐食谱早餐组合 烧小萝卜青蒜＋桂黄粥233

午餐组合 素鹅＋鳝鱼粥＋黄芪南瓜汤233

晚餐组合 玉米须炖乌龟＋竹笋粳米粥234

营养师的话234

NO.59 中老年配餐食谱早餐组合 素烧南瓜＋玉竹粥234

午餐组合 花旗参炖水鸭＋洋葱炒肉丝＋芋头什锦羹235

晚餐组合 虫草炖鸭＋枸杞子玉米粥＋糯米桑白米花饮235

营养师的话236

NO.60 中老年配餐食谱早餐组合 小米饼子＋猪胰煲淡菜236

午餐组合 银耳雪梨炖瘦肉＋拌海带236

晚餐组合 韭菜煲蛤蜊肉＋煎芋鳕鱼饼＋凉拌苦瓜237

营养师的话237

糖尿病防治饮食禁忌238

糖尿病患者日常生活饮食禁忌238

糖尿病防治配餐的饮食搭配禁忌240

第8章 高血压防治配餐高血脂防治配餐要点241

要点一：控制热量和糖类241

要点二：适当限制脂肪242

要点三：控制胆固醇242

要点四：增加新鲜蔬菜和水果的摄入242

要点五：少饮或不饮酒，坚持低盐饮食243

要点六：以清淡饮食为主243

每日推荐营养素摄入量与食物的选择244

每日推荐营养素摄入量244

高血脂防治配餐食物的选择245

中老年健康食谱推荐榜249

NO.61 中老年配餐食谱早餐组合 薏苡仁杏仁粥＋山楂茶249

午餐组合 大枣炖兔肉＋决明子炒茄子＋姜茶249

晚餐组合 陈皮鲫鱼＋桑仁粥＋牛奶茶250

营养师的话251

NO.62 中老年配餐食谱早餐组合 二胡松仁糊＋海带茶251

午餐组合 山药香菇炒瘦肉＋葶苈子茶252

晚餐组合 李仁薏苡仁粥＋人参枸杞子酒＋陈皮槟榔252

营养师的话253

NO.63 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻胡桃糊＋荷花猕猴桃茶254

午餐组合 软炸山药花鸽＋茯苓陈皮生姜茶254

晚餐组合 大枣青鸭＋三七米粥＋枸杞子延龄酒254

营养师的话255

NO.64 中老年配餐食谱早餐组合 山药芝麻糊＋香蕉蜂蜜茶255

午餐组合 黄精炖鸭＋香菇丸子烩饭＋枸杞子泡黄酒256

晚餐组合 西洋参枸杞子炖甲鱼＋菊花粥＋山楂枸杞子茶257

营养师的话258

NO.65 中老年配餐食谱早餐组合 药茶芝麻粥＋枣梨茶258

午餐组合 黄精鱼丁＋柴胡降脂粥＋荷花桂圆茶259

晚餐组合 杜仲鹌鹑＋乌龙消脂茶＋香菇猪肉粥259

营养师的话260

NO.66 中老年配餐食谱早餐组合 韭白大米粥＋橙子蜜饮260

午餐组合 黄精炖白鸽＋香菇豆腐煲＋紫菜萝卜汤261

晚餐组合 虫草金龟＋百合芦笋汤＋四季春补酒261

营养师的话262

NO.67 中老年配餐食谱早餐组合 龙眼肉粥＋海带木耳肉汤263

午餐组合 陈皮鸭＋桑椹大枣粥＋核桃葱姜茶263

晚餐组合 首乌煨鸡＋仙人掌茶264

营养师的话264

NO.68 中老年配餐食谱早餐组合 胡麻仁粥＋三汁蜜饮265

午餐组合 核桃大枣炖羊骨＋绿豆葛根粥＋首乌延寿酒265

晚餐组合 苓泽鸡＋丹参月季花酒266

营养师的话266

NO.69 中老年配餐食谱早餐组合 海带粥＋牛乳胡桃饮267

午餐组合 虫草鹌鹑＋干贝芹菜粥＋山楂首乌汤267

晚餐组合 灵芝煲乌龟＋山药冬菇萝卜汤268

营养师的话268

NO.70 中老年配餐食谱早餐组合 黑豆粥＋虫草黑枣酒269

午餐组合 黄精炖瘦肉＋芝麻桑椹粥＋菊花葡萄酒269

晚餐组合 灵芝炖鼋鱼＋陈皮瘦肉羹＋柚皮百合饮270

营养师的话271

高血脂防治配餐饮食禁忌272

高血脂患者日常饮食禁忌272

高血脂防治配餐的食物搭配禁忌274

第9章 冠心病防治配餐冠心病防治配餐要点275

要点一：低盐275

要点二：低脂肪276

要点三：低胆固醇277

要点四：低热量277

要点五：高维生素277

要点六：高纤维素278

要点七：高无机盐和微量元素278

要点八：清淡饮食279

每日推荐营养素摄入量与食物的选择280

每日推荐营养素摄入280

冠心病防治配餐食物的选择281

中老年健康食谱推荐榜289

NO.71 中老年配餐食谱早餐组合 薤白姜桂粥＋葛参山楂汤289

午餐组合 人参麦冬鸡＋葛根粉粥＋甘菊饮289

晚餐组合 陈皮参芪煲猪心＋养心活血蜜膏＋菊花决明茶290

营养师的话290

NO.72 中老年配餐食谱早餐组合 橘皮粥＋人参银耳汤291

午餐组合 洋葱炒肉片＋二姜葱白粥＋香蕉茶291

晚餐组合 双耳滑鸡煲＋素烩三菇＋萝卜粥＋山楂桃仁露292

营养师的话293

NO.73 中老年配餐食谱早餐组合 龙眼肉粥＋山茱萸汤293

午餐组合 玉竹炖鹧鸪＋三仁粥＋保元强心汤293

晚餐组合 清蒸人参鸡＋龙眼大枣粥＋妙香茯神汤294

营养师的话295

NO.74 中老年配餐食谱早餐组合 肉苁蓉羊肉粥＋三仁汤296

午餐组合 玉竹心子＋首乌百合粥＋参芪鸡汤296

晚餐组合 生麦子鸡＋萝卜粥＋香菇桃仁汤297

营养师的话297

NO.75 中老年配餐食谱早餐组合 芝麻桑椹粥＋冰糖海参羹＋温心鱼汤297

午餐组合 参归炖猪心＋三白粥＋首乌黑豆汤298

晚餐组合 人参麦冬炖瘦肉＋芥菜粥＋锁阳油茶298

营养师的话299

NO.76 中老年配餐食谱早餐组合 桂浆粥＋灵桂羊肉汤299

午餐组合 香菇炒瘦肉＋醋浸豆＋人参肉苁蓉粥300

晚餐组合 玉竹煲兔肉＋玉楂鱼片＋雪红羹＋三七牛肉汤300

营养师的话301

NO.77 中老年配餐食谱早餐组合 薤白海参羹＋胎盘山药汤302

午餐组合 姜桂鸡＋清炒洋葱＋山楂核桃饮302

晚餐组合 人参田七炖鸡＋降脂豆腐＋银耳山楂羹＋羊肉萝卜汤303

营养师的话303

NO.78 中老年配餐食谱早餐组合 首乌百合粥＋人参银耳汤304

午餐组合 芪参烧鲤鱼＋五味银叶大枣蜜＋当归生姜山药羊肉汤304

晚餐组合 鹌鹑枸杞子核桃肉＋妙香舌片＋玉米粉粥＋泽泻芥菜汤305

营养师的话306

NO.79 中老年配餐食谱早餐组合 人参茯苓麦冬粥＋灵芝三七瘦肉汤306

午餐组合 榨菜猪肘＋仙人粥＋山楂扁豆汤307

晚餐组合 生地黄红花肉丝＋木耳烧豆腐＋桃仁墨鱼汤307

营养师的话308

NO.80 中老年配餐食谱早餐组合 豆浆粥＋猪肉榨菜汤308

午餐组合 天麻蒸鸡蛋＋首乌芹菜粥309

晚餐组合 人参灵芝煲兔肉＋薏苡仁粥＋冰糖炖木耳309

营养师的话310

冠心病防治饮食禁忌311

冠心病患者日常饮食禁忌311

冠心病防治配餐的食物搭配禁忌313