生物化学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

生物化学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

绪论1

一、生物化学的发展历程1

二、生物化学研究的主要内容2

三、生物化学与医学的关系3

第1章　蛋白质的结构与功能4

第一节　蛋白质的分子组成4

一、蛋白质的元素组成4

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸4

第二节　蛋白质的分子结构7

一、蛋白质分子中氨基酸的连接方式7

二、蛋白质的一级结构9

三、蛋白质的空间结构9

四、蛋白质分子结构与功能的关系13

五、蛋白质的分类14

第三节　蛋白质的理化性质15

一、蛋白质的两性解离和等电点15

二、蛋白质的胶体性质15

三、蛋白质的变性、沉淀和凝固16

四、蛋白质的紫外线吸收性质16

五、蛋白质的呈色反应16

第2章　核酸的结构与功能18

第一节　核酸的化学组成18

一、碱基、戊糖与核苷18

二、核苷酸20

三、核酸分子中核苷酸的连接方式20

第二节　DNA的分子结构与功能21

一、DNA的一级结构21

二、DNA的空间结构21

三、DNA的功能24

第三节　RNA的分子结构与功能25

一、mRNA的结构与功能25

二、tRNA的结构与功能26

三、rRNA的结构与功能27

四、其他小分子RNA28

第四节　核酸的理化性质29

一、核酸的一般性质29

二、核酸的紫外吸收特性29

三、核酸的变性、复性与分子杂交29

第3章　酶31

第一节　概述31

一、酶的化学组成31

二、酶促反应的特点33

三、酶的命名和分类34

四、酶活性测定与酶活性单位34

第二节　酶的结构与功能35

一、酶的活性中心35

二、酶原与酶原的激活36

三、酶活性的调节36

四、同工酶37

第三节　影响酶促反应速度的因素38

一、底物浓度对酶促反应速度的影响38

二、酶浓度对酶促反应速度的影响40

三、温度对酶促反应速度的影响40

四、pH对酶促反应速度的影响40

五、激活剂对酶促反应速度的影响41

六、抑制剂对酶促反应速度的影响41

第四节　酶与医学的关系44

一、酶与疾病的发生44

二、酶与疾病的诊断44

三、酶与疾病的治疗45

四、酶在医学上的其他应用45

第4章　糖代谢47

第一节　概述47

一、糖的生理功能47

二、糖的消化吸收47

第二节　糖的分解代谢48

一、糖的无氧分解48

二、糖的有氧氧化52

三、磷酸戊糖途径57

第三节　糖原的合成与分解59

一、糖原的合成59

二、糖原的分解61

三、糖原合成与分解的调节62

第四节　糖异生63

一、糖异生途径63

二、糖异生的调节63

三、糖异生的生理意义64

第五节　血糖65

一、血糖的来源和去路65

二、血糖水平的调节65

三、糖代谢紊乱66

第5章　脂类代谢67

第一节　概述67

一、脂类的主要生理功用67

二、脂类的消化吸收68

第二节　三酰甘油的代谢68

一、三酰甘油的分解代谢68

二、三酰甘油的合成代谢74

三、多不饱和脂肪酸的衍生物77

第三节　磷脂的代谢77

一、甘油磷脂的代谢78

二、鞘磷脂的代谢80

第四节　胆固醇代谢81

一、胆固醇的生物合成81

二、胆固醇在体内的转化与排泄83

第五节　血浆脂蛋白代谢84

一、血脂84

二、血浆脂蛋白的结构、分类及组成84

三、载脂蛋白87

四、血浆脂蛋白的代谢87

五、血浆脂蛋白代谢异常90

第6章　生物氧化92

第一节　概述92

一、生物氧化的方式与特点92

二、参与生物氧化的酶类93

第二节　生物氧化过程中水的生成94

一、呼吸链的组成及作用94

二、呼吸链成分的排列顺序95

三、细胞质中NADH的氧化96

第三节　ATP的生成与能量的储存和利用97

一、高能化合物97

二、ATP的生成98

三、高能化合物的储存和利用101

第四节　其他氧化体系102

一、过氧化物酶体中的氧化酶类102

二、超氧化物歧化酶102

三、微粒体中的氧化酶103

第7章　氨基酸代谢104

第一节　蛋白质的营养作用104

一、蛋白质的生理功能104

二、蛋白质的需要量104

三、蛋白质的营养价值105

四、蛋白质的消化吸收和腐败105

第二节　氨基酸的一般代谢106

一、氨基酸的代谢概况106

二、氨基酸的脱氨基作用106

三、α-酮酸代谢109

第三节　氨的代谢110

一、体内氨的来源110

二、体内氨的转运111

三、体内氨的去路112

四、高血氨和氨中毒114

第四节　个别氨基酸的代谢114

一、氨基酸的脱羧基作用114

二、一碳单位的代谢116

三、含硫氨基酸的代谢118

四、芳香族氨基酸的代谢120

五、支链氨基酸的代谢121

第8章　核苷酸代谢122

第一节　嘌呤核苷酸代谢122

一、嘌呤核苷酸的合成代谢122

二、嘌呤核苷酸的分解代谢126

第二节　嘧啶核苷酸代谢128

一、嘧啶核苷酸的合成代谢128

二、嘧啶核苷酸的分解代谢130

第三节　物质代谢的相互联系131

一、能量代谢上的相互联系131

二、糖代谢与脂代谢的相互联系132

三、糖代谢与氨基酸代谢的相互联系132

四、氨基酸代谢与脂代谢的相互联系132

五、糖代谢、氨基酸代谢与核酸代谢的相互联系132

第9章　基因信息的传递134

第一节　DNA的生物合成134

一、DNA的复制134

二、DNA的损伤与修复139

三、反转录141

第二节　RNA的生物合成142

一、转录的模板和酶142

二、转录过程143

三、转录后的加工144

第三节　蛋白质的生物合成145

一、参与蛋白质生物合成的物质145

二、蛋白质的生物合成过程148

三、蛋白质生物合成后的加工与修饰152

四、蛋白质生物合成的干扰和抑制152

第四节　基因表达的调控153

一、原核生物转录起始调控153

二、真核生物转录起始调控155

第10章　基因工程159

第一节　基因工程的相关概念159

一、基因工程的基本概念159

二、工具酶159

三、目的基因161

四、基因载体161

第二节　基因工程的基本原理及操作步骤161

一、目的基因的获取161

二、基因载体的选择与构建162

三、目的基因与载体的连接162

四、重组DNA导入受体细胞162

五、重组体的筛选和鉴定163

六、克隆基因的表达163

第三节 基因工程在医药学中的应用164

一、基因诊断164

二、基因治疗164

三、基因工程药物165

第11章　癌基因与抑癌基因166

第一节　癌基因166

一、癌基因的概念166

二、癌基因活化的机制168

三、原癌基因的表达产物与功能168

第二节　抑癌基因169

一、抑癌基因的概念169

二、常见的抑癌基因及其作用机制169

第三节　生长因子171

一、生长因子的概念与种类171

二、生长因子的作用机制171

三、生长因子与疾病171

第12章　细胞信号转导173

第一节　细胞通讯与信息分子173

一、细胞通讯的方式173

二、信息分子的种类与传递方式174

第二节　受体175

一、受体的概念175

二、受体的种类、结构与功能175

三、受体作用的特点178

第三节　细胞信号转导途径178

一、膜受体介导的信号转导途径178

二、胞内受体介导的信号转导途径183

第13章　血液生物化学184

第一节　血浆蛋白质184

一、血浆蛋白质的分类184

二、血浆蛋白质的性质185

三、血浆蛋白质的功能185

第二节　血细胞代谢186

一、成熟红细胞的代谢特点186

二、血红蛋白的合成与调节188

三、白细胞的代谢190

第14章　肝的生物化学191

第一节　肝的物质代谢特点191

一、肝的糖代谢特点191

二、肝的脂类代谢特点191

三、肝的蛋白质代谢特点192

四、肝的维生素和激素代谢特点192

第二节　肝的生物转化作用192

一、生物转化的概念和生理意义192

二、生物转化反应的主要类型193

三、影响生物转化的因素194

第三节　胆汁酸代谢194

一、胆汁酸的分类194

二、胆汁酸的生成195

三、胆汁酸的生理功能196

第四节　胆色素的代谢196

一、胆红素的的生成与转运197

二、胆红素在肝中的转化197

三、胆红素在肠道中的转化及胆素原的肠肝循环198

四、血清胆红素与黄疸199

第15章　水和电解质代谢201

第一节　体液201

一、体液的含量与分布201

二、体液电解质的组成、含量与分布特点201

三、体液的交换202

第二节　水和电解质平衡及其调节203

一、水平衡203

二、电解质平衡204

三、水和钠、钾、氯代谢的调节205

第三节　钙、磷代谢206

一、钙、磷在体内的含量、分布与生理功能206

二、钙、磷的吸收与排泄207

三、血钙与血磷208

四、钙、磷代谢的调节209

第16章　酸碱平衡211

第一节　概述211

一、酸碱平衡的概念211

二、体内酸碱物质的来源211

第二节　酸碱平衡的调节212

一、血液的缓冲作用212

二、肺对酸碱平衡的调节213

三、肾对酸碱平衡的调节213

四、其他组织和细胞对酸碱平衡的调节215

第三节　酸碱平衡失调216

一、酸碱平衡失调的基本类型216

二、酸碱平衡失调的主要生化诊断指标217

附录　生化实验219

附录A　生化实验基本知识219

一、生化实验课的目的与要求219

二、实验室规则219

三、实验记录与报告的书写220

四、实验操作技术220

附录B　实验内容225

实验一 蛋白质的盐析作用225

实验二 蛋白质含量测定226

实验三 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白质229

实验四 酶的特异性、激动剂及抑制剂231

实验五 乳酸脱氢酶及其辅酶Ⅰ的作用232

实验六 生物样品中核酸的分离及其含量测定234

实验七 琼脂糖凝胶电泳分离DNA239

实验八　血糖含量的测定240

实验九 运动对尿中乳酸含量的影响244

实验十 血清丙氨酸氨基转移酶活性的测定（赖氏法）245

实验十一 胆固醇氧化酶法测定血清总胆固醇（GEH-COD-PAP法）247

实验十二 血清尿素测定249

实验十三 血清无机磷定量250

实验十四 血清钙定量（EDTA滴定法）252