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第一篇 养殖理念2

第一章 绪论2

第一节 我国当前的安全水产品结构2

第二节 传统养殖方式中制约水产品质量安全的因素10

第三节 发展水产品无公害健康生态养殖的重要意义14

第二章 我国安全水产品养殖的标准和要求20

第一节 无公害水产品养殖的有关标准和要求20

第二节 绿色水产品养殖的有关标准和要求35

第三节 有机水产品养殖的有关标准和要求59

第二篇 基础技术67

第三章 鱼类生活的环境及水质调控技术67

第一节 鱼类生活的水体环境67

第二节 养殖水体水质直观判断方法86

第三节 养殖水体水质调控技术91

第四节 养殖用水设施化处理技术110

第四章 水产动物的饵料及安全给饵技术118

第一节 水产动物饵料的成分118

第二节 水产动物饵料的分类体系126

第三节 水产动物的安全饲料及饲料质量安全控制技术133

第四节 饲料营养因素与水产品肉质的关系146

第五节 水产动物饲料精准投喂技术149

第六节 水产动物的青饲料利用技术156

第七节 水产动物的活饵料及利用技术168

第五章 水产动物病害安全防控技术192

第一节 导致水产动物发病的主要因素192

第二节 水产动物病害防治用药及安全施药技术199

第三节 水产动物病害的生态预防措施218

第四节 常见水产养殖病害及安全防控措施225

第五节 微生态制剂在水产动物病害防治中的应用244

第六节 中草药制剂在水产动物病害防治中的应用249

第三篇 模式构建266

第六章 水产动物健康生态养殖模式的构建266

第一节 概述266

第二节 池塘健康生态养殖模式的构建271

第三节 水田生态养殖模式的构建286

第四节 循环流水养殖模式的构建302

第五节 开放式流水养殖模式的构建311

第六节 湖泊水库大水面增养殖模式的构建317

第四篇 应用设计338

第七章 鲤科鱼类的养殖设计338

第一节 鲤鱼、鲫鱼的养殖设计339

第二节 鲢鱼、鳙鱼的养殖设计344

第三节 草鱼、团头鲂的养殖设计349

第四节 青鱼的养殖设计353

第五节 丁？的养殖设计355

第八章 肉食性鱼类的养殖设计360

第一节 鳜鱼的养殖设计360

第二节 加州鲈的养殖设计370

第三节 南方大口鲶的养殖设计379

第四节 乌鳢的养殖设计388

第五节 翘嘴红鲌的养殖设计398

第九章 无鳞鱼类的养殖设计411

第一节 泥鳅的养殖设计411

第二节 黄鳝的养殖设计420

第三节 斑点叉尾鮰的养殖设计429

第四节 黄颡鱼的养殖设计438

第五节 匙吻鲟的养殖设计448

第十章 狭温性鱼类的养殖设计455

第一节 罗非鱼的养殖设计455

第二节 淡水白鲳的养殖设计463

第三节 革胡子鲶的养殖设计472

第四节 西伯利亚鲟的养殖设计479

第五节 虹鳟的养殖设计488

第十一章 特种水产经济动物的养殖设计498

第一节 淡水青虾的养殖设计498

第二节 中华绒螯蟹的养殖设计504

第三节 中华鳖的养殖设计516

第四节 乌龟的养殖设计527

第五节 美国青蛙的养殖设计534

主要参考文献542