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1 绪论1

1．1 农业的概念与根本特性2

1．2 农业的地位、贡献与多功能性2

1．3 西方农业经济学科的产生与发展10

1．4 农业经济学的研究对象与内容20

第一篇 农产品市场26

2 农产品供给与需求26

2．1 农产品供给27

2．2 农产品需求35

2．3 农产品供求平衡45

3 农产品市场体系51

3．1 市场体系概述52

3．2 农产品集贸市场55

3．3 农产品零售市场57

3．4 农产品批发市场60

3．5 农产品期货市场69

4 农产品国际贸易84

4．1 国际贸易的基本理论85

4．2 WTO有关农产品贸易的基本规则96

4．3 农产品国际贸易的演变与特点101

4．4 中国农产品国际贸易104

第二篇 农业生产要素113

5 土地与水资源113

5．1 土地概述114

5．2 土地集约经营与适度规模经营121

5．3 土地制度与土地产权125

5．4 土地市场133

5．5 水资源139

6 农业劳动力146

6．1 农业劳动力的供给与需求147

6．2 农业劳动力转移理论154

6．3 中国农业剩余劳动力的转移159

6．4 农业劳动生产率166

7 农业技术进步173

7．1 农业技术进步的特点、内容与重要作用174

7．2 农业技术进步的动力机制177

7．3 农业技术进步道路的选择179

7．4 农业科技体系建设187

8 农业资金198

8．1 农业资金的概念与分类199

8．2 农业财政资金201

8．3 农业信贷资金206

8．4 农户资金210

第三篇 农业微观经济组织215

9 农业家庭经营215

9．1 农业家庭经营的含义与历史演变216

9．2 农业家庭经营大量广泛存在的原因218

9．3 农业家庭经营的兼业化223

9．4 中国农业家庭承包经营226

10 农业合作经济组织233

10．1 合作经济思想的产生与发展234

10．2 农业合作经济组织的含义、产生的原因、运行的基本原则与特征244

10．3 农业合作经济组织不同类型的比较及在发展中所存在的问题249

10．4 中国农业合作化的发展历程、教训与新型专业合作经济组织的产生254

11 农业产业化经营258

11．1 农业产业化经营的内涵、特征与成因259

11．2 农业产业化经营的相关理论262

11．3 农业产业化经营的组织模式与运行机制266

12 政府对农业的宏观调控283

第四篇 农业发展与宏观调控283

12．1 政府对农业宏观调控的含义与理论依据284

12．2 政府对农业宏观调控目标的确定286

12．3 政府对农业宏观调控的主要领域289

13 农业产业结构296

13．1 农业产业结构的概念、特点与重要意义297

13．2 农业产业结构形成的条件与演变规律性299

13．3 农业生产结构的合理化301

13．4 中国农业产业结构的演变304

13．5 中国农业产业结构调整308

14 传统农业的改造与农业现代化317

14．1 传统农业的改造318

14．2 农业现代化的内涵、特征与主要内容323

14．3 农业现代化的条件与发展战略327

15 农业可持续发展336

15．1 常规现代农业所面临的困境与挑战337

15．2 农业可持续发展的内涵与基本特征340

15．3 影响农业可持续发展的主要因素345

15．4 农业可持续发展与中国生态农业350

15．5 持续农业发展趋势353