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目录1

第一章 急剧提高集体农庄蔬菜栽培的途径7

第二章 机器拖拉机站在蔬菜栽培发展中的作用23

第一节 先进机器拖拉机站在蔬菜栽培机械化方面的经验25

第二节 机器拖拉机站与集体农庄的合同关系30

复习题32

第三章 生产计划。蔬菜栽培与其他部门的合理配合32

第一节 集体农庄农业生产的多部门发展与各部门的合理配合37

第二节 集体农庄生产的专业化40

第三节 蔬菜栽培发达的集体农庄中各部门的配合42

第四节 蔬菜栽培发达的集体农庄中蔬菜作物的布置和轮作制46

第五节 集体农庄各业务部门合理配合的效果50

复习题55

第四章 集体农庄蔬菜栽培的劳动组织和劳动报酬55

第一节 生产队是集体农庄劳动组织的主要形式61

第二节 劳动定额和按劳动日计算的工作报酬率71

第三节 蔬菜集体农庄的物质利益原则78

复习题100

第五章 蔬菜作物的灌溉组织101

第一节 灌溉农地的选择102

第二节 水源和灌溉水的质量103

第三节 灌溉系统104

第四节 灌溉区的组织106

第五节 各种灌溉方法的灌溉组织108

一、沟灌法的组织108

二、人工降雨灌溉法的组织117

第六节 灌溉计划的编制126

第七节 灌溉蔬菜栽培的劳动组织130

复习题131

第六章 蔬菜栽培中基本农业工作的组织133

第一节 耕翻的组织134

第二节 播种前整地工作的组织142

第三节 有机肥料与矿质肥料的准备和施用工作的组织146

第四节 蔬菜作物播种和栽植的组织154

第五节 蔬菜作物秧苗栽植时秧苗栽植机工作的组织169

第六节 田间管理工作的组织182

第七节 蔬菜作物行间耕作工作的组织186

第八节 蔬菜作物病虫害防治工作的机械化192

第九节 食用根菜类收获工作的组织194

第十节 甘篮收获工作的组织197

第十一节 洋葱和洋葱小鳞茎收获工作的组织198

第十二节 露地黄瓜采收工作的组织201

第十三节 番茄采收工作的组织202

复习题205

第七章 保护地蔬菜栽培的组织206

第一节 保护地蔬菜栽培的任务206

第二节 集体农庄保护地蔬菜栽培的建筑物型式和发展计划的制定209

第三节 土地区划和保护地地段上建筑物的布置220

第四节 保护地建筑物利用的组织（作物轮换）224

第五节 保护地的劳动组织和劳动力的配置230

第六节 保护地各项准备工作和主要工作的组织234

复习题254

第八章 蔬菜贮藏和简易加工法的组织255

第一节 合理贮藏蔬菜的主要条件255

第二节 在蔬菜贮藏库中长期贮藏蔬菜的组织256

第三节 蔬菜沟藏和堆藏的组织259

第四节 用雪和冰窖贮藏蔬菜的组织268

第五节 蔬菜简易加工法的组织269

一、甘蓝酸渍工作的组织270

二、黄瓜盐渍工作的组织274

三、番茄盐渍工作的组织276

四、酸渍和盐渍蔬菜贮藏的组织278

复习题278