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第1章 40/40健走瘦身法11

不健康的时尚瘦身节食法13

夏洛克·福尔摩斯＆费城阴谋案件13

现代的节食江湖骗子15

告别不健康的饮食习惯17

愉快地迎接“最棒的健步节食方案”18

最有效的健走瘦身饮食方案20

第1步：40/40瘦身饮食方案20

第2步：40分钟健走方案21

第3步：持重健走计划22

最佳瘦身＆健身的秘诀22

简单几步骤，快速有效的减肥方案25

第2章 21天，轻松甩掉14斤31

快速减肥的要领33

一周的40/40饮食计划33

健走瘦身饮食的备选方案34

节食计划之早餐备选方案42

节食计划之午餐备选方案43

节食计划之晚餐备选方案45

注意事项46

短短21天，轻松减掉14斤51

第3章 纤维：减肥秘密特工53

纤维如何帮助你减肥55

有益的碳水化合物58

有害的碳水化合物和血糖指数60

纤维能阻止脂肪堆积，燃烧卡路里62

五颜六色的食物提供健康能量63

富含纤维和抗氧化成分的食物排行榜74

地中海饮食75

纤维和C型反应性蛋白76

纤维：降低中风＆心脏病发作的风险77

十招帮你轻松添加大量膳食中的纤维78

最流行膳食指南80

第4章 减脂燃脂：零负担享用奶酪和牛排83

美国最胖的城市84

吃了奶酪和牛排，不再有负担85

膳食脂肪真的会让你发胖85

膳食脂肪过剩会引发心脏疾病87

脂肪的种类88

反式脂肪如何增加你的体重90

告别反复反弹的溜溜球式减肥92

开始健走运动95

加速燃烧脂肪的新陈代谢96

代谢综合征：身体素质，还是肥胖症98

代谢综合征的预警信号99

轻松甩掉腹部脂肪99

甩掉腹部脂肪的秘诀100

铁一般的减肥事实102

真正快速有效地甩掉脂肪105

第5章 健走博士的减肥攻略107

最佳减肥秘诀108

用餐前应该考虑的问题108

食物的选择和烹饪110

零食和甜点113

在外就餐注意事宜115

卡路里无关紧要吗117

饮食日志118

女人比男人更容易发胖119

鱼类是有益的低脂营养物119

控制食量的诀窍121

快餐食用诀窍123

最有害的快餐式食品123

最健康的快餐式食品124

蛋白质的能量125

健康的蛋白质125

富含健康的蛋白质饮食126

有害的蛋白质127

打败对食物的渴望128

坚果，富含丰富的营养物质130

钙能燃烧脂肪，强健骨骼131

真的没有必要每天都称体重133

第6章 分分钟瘦身法135

强大的瘦身健步走137

短短21天，实现运动的最佳效果138

运动的相关谬误139

目标心率数值区间的谬论140

为能量水平提供源源不断的动力141

室内的瘦身健走运动142

在旅行中进行瘦身健步走148

瘦身健步走的秘诀149

用健身的热情，点燃山峰的活力154

你的坚持，终将美好155

保持运动的积极性156

第7章 史上最快速持久的减肥法159

脂肪计算公式160

体重指数160

光节食是没用的161

“我其实吃的一点儿都不多”162

瘦身健步走：快速减重健步走163

快速减重健步走方案164

饮食和运动167

运动会增加食欲：对吗？其实错了169

促进新陈代谢，燃烧更多脂肪170

燃烧的是脂肪，而不是碳水化合物172

健走的技巧173

瘦身饮食前进行体检176

16步，买到对的鞋176

第8章 最健康的健身方法179

“没有痛苦就没有收获”——错得离谱180

超级瘦身健步走182

不如来一场只为乐趣的健步走184

运动怎么可以变得无趣呢184

你有幸见过微笑的跑步者吗185

四处走走，血糖无忧186

健走能战胜肥胖187

进行健步走，远离A型人格188

进行健步走，远离高血压189

打败心脏疾病190

千万别因中风而倒下192

运动与大脑193

运动和动脉194

甩掉体重和忧愁194

每日走一走，关节炎不用愁196

健步走和结肠癌196

运动能降低乳腺癌和子宫癌的风险197

运动能改善前列腺癌症患者的治疗效果198

不同年龄的健身情况198

没错，女人和男人确实不同199

降低女性心血管疾病，效果可媲美剧烈运动201

健步走能改善脑功能201

来一场身心愉悦的健步走202

健步走的美妙世界204

超级健步走的益处205

第9章 看起来更年轻的秘密207

氧气：至关重要的元素208

行走的天性209

每天都神清气爽209

大多数人久坐不运动210

轻松穿回旧日的牛仔裤212

快步走出全新的生活213

简单3步骤，轻松实现减重和塑形215

如何确保身体在休息时仍继续燃烧卡路里217

吃饭快，增重也快217

通过有效的呼吸来练出平坦的腹肌218

塑造完美身形的健步走218

通过健步走消除压力219

强健骨骼和肌肉220

修身健步：沙滩塑形健步走221

健步瘦身饮食法之伸展运动222

身体活跃的老年人223

延年益寿＆永葆青春224

第10章 塑造全身肌肉群229

让自己变得更健康，更紧实＆更强壮230

力量训练能燃烧脂肪232

力量训练的重要性233

生命不息，力量训练不止234

锻炼肌肉质量234

秘密肌肉锻炼器236

引爆双重卡路里燃烧效果236

持重健步走237

力量训练240

瘦身健步走塑身秘诀240

步行锻炼方案244

锻炼运动技巧245

健步走锻炼的最佳时间248

心肺训练和力量训练组合249

健走运动效果持久不反弹250

附录：脂肪＆纤维计量表253