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Part 1　科学喂养，塑造完美宝宝（一）重视宝宝的吃饭问题3

1　科学喂养的含义3

喂养的含义3

科学喂养的含义3

2　喂养与宝宝的成长5

喂养与宝宝健康的关系5

喂养与宝宝智力的关系5

喂养与宝宝心理发展的关系5

3　科学选择喂养方式6

认识母乳6

混合喂养的选择8

人工喂养的选择8

（二）0～3岁宝宝需要什么营养11

1　0～3岁宝宝的发育特点11

生理发育特点11

器官发育特点12

2　0～3岁宝宝的营养需求12

对热量的需求12

对蛋白质的需求13

对脂肪的需求13

对碳水化合物的需求14

对矿物质的需求14

对维生素的需求14

对水的需求15

Part 2　0～3个月，母乳喂养最优先（一）母乳——宝宝的最佳食物19

1　为什么提倡母乳喂养19

母乳喂养与宝宝健康的关系19

母乳喂养与宝宝智力的关系21

母乳喂养与妈妈健康的关系21

2　母乳喂养的科学方法22

授乳的开始、次数和时间22

哺乳的步骤25

哺乳的姿势26

3　职场妈妈的哺乳对策27

学会手工挤奶27

学会用挤奶器挤奶28

怎样贮存挤出的母乳29

怎样加热挤出的母乳29

4　保证母乳的质与量30

促进乳汁分泌的饮食30

心情愉快休息好31

掌握正确的哺乳方法32

保持良好的身体状况34

5　新妈妈常见的哺乳难题36

乳头凹陷，怎样哺乳36

平坦乳头，怎样哺乳37

妈妈乳胀，怎么办38

（二）混合喂养——妈妈知道多少40

1　为什么选择混合喂养40

妈妈奶水不足40

妈妈有特殊情况41

2　混合喂养的方法41

补授法41

代授法42

3　混合喂养的注意事项42

不要用奶瓶喂代乳品42

视宝宝的发育而定43

按时添加辅食43

（三）人工喂养——妈妈的另一选择45

1　各类代乳品及喂养注意事项45

鲜奶及其喂养45

普通奶粉及其喂养47

母乳化配方奶粉及其喂养48

2　人工喂养的技巧49

怎样给喂奶用具消毒49

怎样用奶瓶喂奶49

掌握人工喂养的时间51

3　妈妈关心的特殊问题52

怎样鉴别奶粉52

宝宝对牛奶过敏怎么办52

人工喂养的宝宝该补什么53

Part 3　4～6个月，辅食添加要跟上（一）宝宝的新口味57

1　为什么要添加辅食57

2　辅食能补充哪些营养素58

维生素D58

维生素C59

铁59

优质蛋白质60

3　添加辅食的原则60

添加辅食的时间选择60

辅食品种由一种到多种61

辅食数量和添加次数由少到多62

辅食的材料选择和制作62

观察宝宝对食物的反应63

（二）4～6个月宝宝的辅食63

1　这些食物，宝宝要吃65

米粉65

米汤66

蔬菜汁和水果汁66

蛋黄67

2　宝宝辅食的配制67

蛋黄粥67

土豆泥68

苹果酱68

菠菜泥68

3　蔬菜汁和水果汁的制作69

蔬菜米汤69

番茄汁69

苹果汁69

（三）宝宝出牙，特别关注70

1　牙齿健康与营养70

宝宝出牙期的营养70

保持牙齿的健康71

2　关于补钙72

怎样判断宝宝缺钙72

怎样给宝宝补钙73

3　4～6个月宝宝的推荐食谱75

Part 4　7～9个月，注意营养的均衡（一）肉类食物——宝宝的新选择79

1　7～9个月宝宝的食物79

乳类食物79

肉类食物80

面粉类食物80

蔬菜水果类食物81

2　宝宝食品的配制81

鸡肉末碎菜粥81

鱼泥82

豆腐羹82

猪肝泥82

猪肝烂面82

蔬菜粥83

（二）准备告别母乳84

1　宝宝的断奶方法84

断奶的含义84

自然过渡85

断奶的注意事项85

2　开始培养宝宝正确的饮食习惯86

吃饭的位置要固定86

培养宝宝吃饭时的注意力87

让宝宝学习自己拿东西吃87

3　7～9个月宝宝食谱推荐88

Part 5　10～12个月，开始断奶了（一）和爸爸妈妈一起进餐93

1　宝宝食物的特点93

宝宝此时所需要的食物93

断奶期强化食物的种类与选择94

2　宝宝食物的配制95

胡萝卜鸡蛋粥95

肉末番茄95

肉末卷心菜96

肉松饭96

玉米面豆粥97

蔬菜浓汤97

（二）告别母乳，宝宝习惯吗98

1　断奶后宝宝喂养的特点98

以三餐为主98

保证宝宝辅食的质量99

断奶后宝宝营养的合理配备100

2　10～12个月宝宝的推荐食谱101

Part 6　1～2岁，重点养成好习惯（一）宝宝周岁，快乐用餐105

1　1～2岁宝宝食物的特点105

宝宝食物的搭配特点105

宝宝食物的制作特点106

宝宝食物地位的变化特点107

2　1～2岁宝宝的喂养特点108

关注主食108

开始学习忌嘴109

（二）营养多，宝宝长111

1　身高与营养的关系111

2　帮宝宝长高的秘诀112

补充蛋白质112

供给维生素112

增加矿物质112

安排好一日三餐113

（三）习惯好，宝宝壮114

1　培养宝宝饮食好习惯114

怎样培养良好的饮食习惯114

挑食、偏食是怎么回事115

宝宝爱吃零食怎么办116

2　对妈妈的特别提醒117

不要跟着广告走117

吃快餐不能过频117

（四）1～2岁宝宝饮食巧安排118

1　1～2岁宝宝几款美食的制作118

烂糊肉丝118

炒面条118

菜卷蛋119

2　1～2岁宝宝健脑食谱推荐119

芝麻核桃饼119

豆腐鱼头119

Part 7　2～3岁，要求食物多样化（一）吃得开心，准备入园123

1　宝宝的身体发育123

身高和体重123

牙齿123

体格发育状况124

智能特点124

2　宝宝的营养需求125

宝宝的主要食物125

宝宝的营养与智力的关系125

3　2～3岁宝宝的喂养特点127

不要忽略食物的搭配与制作127

重视蛋白质的供给127

脂肪不可缺128

根据体重调节饮食129

（二）2～3岁宝宝饮食巧安排131

1　2～3岁宝宝几款美食的制作131

什锦粥131

番茄猪肝汤131

海带丝炒肉丝132

2　2～3岁宝宝一日食谱举例132

食谱1132

食谱2132

3　2～3岁宝宝健脑食谱推荐133

桂圆肉粥133

鲤鱼脑髓粥133

Part 8　宝宝常见病与食疗（一）半岁～1岁的宝宝137

1　缺铁性贫血及推荐食谱137

肝泥138

红枣泥138

2　上呼吸道感染及推荐食谱138

胡萝卜泥138

3　佝偻病及推荐食谱139

牛奶燕麦粥139

4　急性腹泻及推荐食谱140

胡萝卜山楂煎140

苹果泥140

5　湿疹及推荐食谱140

丝瓜山药泥141

绿豆百合汤141

（二）1～3岁的宝宝142

1　厌食症及推荐食谱142

橘皮白萝卜粥142

山楂粥142

2　便秘及推荐食谱143

什锦果羹143

糖醋大白菜143

3　急性肠炎及推荐食谱144

豆米糊144

赤小豆汤144