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目 录4

第一章鲍的分类地位与种类分布4

第一节分类地位4

第二节种类及分布9

一、地理分布9

二、主要经济种类及其生物学特征12

三、资源现状25

第三节我国鲍的种类及分布26

一、种类及分布26

二、中国鲍科检索表31

第二章形态构造33

第一节外部形态33

一、贝壳33

二、软体部35

第二节 内部构造38

一、消化系统38

二、呼吸系统41

三、循环系统42

五、生殖系统44

四、排泄系统44

六、神经系统与感觉器官45

第三章生态习性50

第一节栖息环境50

一、底质环境50

二、栖息水深52

三、环境因素对鲍分布的影响53

第二节活动习性53

一、日周期性53

三、生长移动57

二、季节移动57

四、活动范围59

第三节摄食习性60

一、饵料种类60

二、摄食选择性70

三、摄食量的季节变化74

四、影响摄食活动的主要因子77

二、繁殖水温81

第四节繁殖习性81

一、繁殖季节81

三、繁殖期间的移动82

第五节其他生理特性83

一、耗氧量83

二、饵料效率与能量收支86

三、耐干露能力94

四、耐饥饿能力95

五、心率95

六、饵料对鲍软体部营养成分及壳色的影响96

第四章个体发育99

第一节生殖腺发育99

一、生殖腺发育周期99

二、生殖腺指数103

三、生殖腺发育与水温的关系105

四、饵料对生殖腺发育的影响107

第二节幼体发育108

一、卵与精子108

二、胚胎及幼体的发育109

三、各主要形态阶段的发育过程111

四、影响鲍幼体发育的主要环境因子116

第三节生长120

一、鲍生长量的有关计算式120

二、生长年轮及其鉴别方法123

三、生长与年龄的关系125

四、生长的季节规律127

五、环境因子对生长的影响127

六、性成熟134

第五章种苗生产137

第一节室内人工育苗137

一、主要设施与器材137

二、种鲍促熟培育144

三、人工诱导采卵148

四、人工授精151

五、受精卵孵化155

六、浮游幼体培育156

七、匍匐幼体采集与管理158

八、稚鲍培育160

九、底栖硅藻饵料培育164

十、光合细菌及其培养169

第二节海上人工育苗170

第三节海区半人工采苗171

第四节中间育成172

一、陆上中间育成173

二、海上中间育成175

二、主要设施总体布局原则176

第五节种苗生产设施的建设176

一、场址选择176

三、对主要设施的技术要求177

第六章增养殖及产品加工181

第一节人工养殖181

一、筏式养殖181

二、海底沉箱式养殖184

三、潮间带养殖187

四、水池（或水槽）式养殖189

五、室内多层式水槽养殖191

六、坑道（山洞）养殖193

第二节 增殖193

一、底播增殖193

二、移殖增殖199

二、采捕方法201

三、活鲍的运输201

一、采捕规格与采捕时间201

第三节收获201

第四节加工203

第七章敌病害及其防治206

第一节敌害生物206

一、食害性敌害生物206

二、寄生性敌害生物206

三、饵料竞争性敌害生物207

第二节疾病及其防治208

一、鲍的疾病与防治208

二、几种常用药物对鲍的毒性213

第三节损伤及其处理214

第四节环境污染对鲍的危害215

第八章人工配合饲料218

第一节主要营养成分及其合理配比220

一、蛋白质220

二、脂肪223

三、碳水化合物及纤维素223

四、矿物质、维生素及其他223

二、防腐剂及抗氧化剂224

一、保形剂224

第二节添加剂224

三、诱食剂225

第三节加工225

第九章杂交与多倍体育种227

第一节新种引进与种质改良227

一、新种引进与种质改良227

二、杂交与选育228

三、雌核发育二倍体229

二、多倍体育种230

一、鲍的染色体组型230

第二节多倍体育种230

第三节 电离辐照技术及其他234

第四节人工育珠236

第十章资源保护与经营管理238

第一节资源保护238

一、繁殖保护238

二、饵料环境保护与改造240

三、栖息环境改造242

一、生产规模与效益245

四、水环境保护245

第二节生产经营管理245

二、组织、管理与市场营销247

三、多品种综合养殖249

附录252

附表1水产育苗中常用筛绢的规格及其相关参数252

附表2不同温度下海水密度与盐度对照表252

附表3不同温度与盐度下海水中氧的饱和含量253

参考文献254