图书介绍

营养与健康2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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出版社：
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出版时间：2013
标注页数：0页
文件大小：41MB
文件页数：188页
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图书目录

第一章绪论1

第二章牛奶PK豆浆13

第一节补充蛋白质13

第二节补充钙14

第三节牛奶与豆浆各自的优势23

第三章五谷为养与糖尿病24

第一节五谷为养24

第二节糖尿病26

第四章蛋白质和健康37

第一节蛋白质的基本功能37

第二节蛋白质和健康的关系40

第五章饮食原则44

第一节主副搭配44

第二节荤素搭配45

第三节粗细搭配46

第四节酸碱搭配48

第五节蔬果搭配50

第六节冷热搭配52

第七节海陆搭配53

第八节浓淡搭配55

第九节颜色搭配56

第十节七八分饱三分饥59

第十一节少吃多餐60

第六章蔬菜和水果63

第一节蔬菜：饮食的宠儿63

第二节水果：抗癌防衰的神奇“药物”67

第三节坚果：榨油原料的重要来源75

第七章食盐与高血压79

第一节盐79

第二节高血压85

第八章喝水更健康102

第一节进入水世界102

第二节水中的微量元素与人体健康的联系104

第三节水与疾病的亲密关系107

第四节人人喝好水115

第五节各种“好水”大比拼120

第六节水文化130

第九章破坏健康的“杀手”136

第一节油炸类：肥胖与心血管疾病的元凶136

第二节烧烤类：七大危害不可忽视138

第三节腌制类：好吃但不可多吃的食品140

第四节方便类：只有热量没有营养的食品141

第五节饼干类：世界著名“垃圾食品”之一142

第六节汽水类：损害胃肠的饮品144

第七节罐头类：被世界卫生组织列入“垃圾食品”之列145

第八节加工肉食类：营养严重流失的食品146

第九节果脯蜜饯类：存在安全隐患的食物146

第十章咖啡、茶、烟对健康的影响148

第十一章营养补充品：饮食营养的良好补充156

第十二章体重与健康164

参考文献179