图书介绍

大厨新煮张 汤煲篇2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

大厨新煮张 汤煲篇
  • 张正龙，张正东编著 著
  • 出版社： 上海：上海科学技术文献出版社
  • ISBN：7543927918
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：76页
  • 文件大小：20MB
  • 文件页数：86页
  • 主题词：食谱；汤菜－菜谱

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图书目录

龙骨煲冬瓜1

猴头菇煲乳鸽2

黄豆煲猪手3

黄豆冬瓜煲肚头4

三鲜清热汤5

乌鸡炖山药6

花菇凉瓜煲鸡腿7

番茄牛肉汤8

海参木瓜汤9

海带花生瘦肉汤10

白果雪梨煲排骨11

鱼羊鲜丸子12

泰式菌菇锅13

竹丝鸡树菇汤14

虎皮乳鸽煲15

雪花冬茸羹16

天麻炖牛腩17

地参煲腊鸭18

香葱牛筋煲19

酸菜血贝煲20

凉瓜煲排骨21

酸菜鱼锅22

鱼蟹一品锅23

全家福砂锅24

手创面筋煲25

骨头王砂锅26

粽香鸡蹄汤27

地龙豆腐煲28

香腊三鲜锅29

响螺片煲凤爪30

金针菇枸杞瘦肉汤31

木耳菜排骨汤32

野山菌煲老鸡33

罗汉上素煲34

周庄咸菜仔鸡煲35

太极菜汁海皇羹36

鱼面筋上素汤37

干贝瓜茸羹38

猪手鲫鱼汤39

油条海鲜锅仔40

乌鸡炖野山龟41

人参鹿茸炖牛鞭42

元肉炖野山鸡43

川贝炖银耳44

鲍参鸡炖翅45

北芪党参煲老鸭46

青红萝卜煲肉排47

雪耳莲子炖鹌鹑48

天麻炖猪腰49

咖喱肉蟹海鲜砂锅50

五彩黄鱼羹51

发财鱼肚羹52

海鲜酸辣汤53

野山菌菇竹荪汤54

锅仔沙嗲肥牛肉55

酱鸭春笋锅仔56

蟹肉玉米羹57

腐竹银鳕鱼锅仔58

沙嗲粉丝红虾煲59

金银煲鹿肉60

蜜枣凉瓜炖赤肉61

浓汤薏米煲膏蟹62

芡实滋补鸡63

浓汤薏米虾64

野菜炖鳕鱼65

鲍汁牛尾煲66

冬瓜排骨汤67

龙眼滋补汤68

鲍汁鲜翅煲69

红焖牛鞭煲70

黄金羊脚煲71

泰式虾子顺风煲72

鲜汤生煲东星斑73

腰花炖乳鸽74

虾蟹双鲜锅75

清汤走地鸡76

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