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前言1

第一章 作物的一生1

第一节 种子的萌发1

第二节 作物生长的内因与外因6

第三节 根、茎、叶生长的相互关系9

第四节 作物的衰老与成熟10

第二章 作物对日光能的利用12

第一节 绿色叶子和叶绿体12

第二节 光合作用的生化过程16

第三节 作物的光能利用效率19

第四节 提高作物对日光能的利用效率21

第三章 作物与肥30

第一节 作物体内的矿质元素30

第二节 氮、磷、钾对作物的生理功能32

第三节 “5406”菌肥39

第四节 绿肥41

第五节 作物怎样从土壤里吸收矿质养料43

第六节 影响根系吸收矿质养料的外因46

第七节 合理施肥的生理基础48

第四章 作物与水54

第一节 水对植物生活的重要性54

第二节 水分的吸收和传导57

第三节 植物体内水分的散失64

第四节 作物的“需水量”65

第五节 合理排灌的生理基础68

第五章 作物的开花与结实73

第一节 作物开花要求的外界条件75

第二节 种子的长大与物质输入及转化81

第三节 影响有机物质向子实运输的因素86

第六章 收获与贮藏90

第一节 稻、麦的收割时间和产量、质量的关系91

第二节 收割前后使籽粒增重的办法92

第三节 种子的生理活动与贮藏保管95

第四节 甘薯的贮藏102

第七章 植物激素105

第一节 吲哚乙酸（生长素）105

第二节 细胞分裂素（细胞激动素）108

第三节 “920”与赤霉素111

第四节 乙烯113

第五节 脱落酸与植物的休眠115

第六节 人工合成的生长调节剂116

第七节 植物激素与化学除草剂118

第八章 提高作物对不良环境的抵抗力124

第一节 低温、霜冻对作物的影响及提高作物的抗寒性125

第二节 高温、干旱对作物的影响及提高作物的抗旱耐热性131

第三节 水分过多对作物的影响及提高作物的抗涝性136

第四节 盐碱土对作物的影响及提高作物的抗盐性139