图书介绍

G·R白酒品鉴2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨官荣著著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：9787563737475
出版时间：2018
标注页数：226页
文件大小：56MB
文件页数：239页
主题词：白酒－品鉴－中国

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图书目录

第一章了解世界顶级白酒的共性1

认识白酒2

顶级白酒的感官特性4

白酒中到底有什么5

白酒的微量香味成分7

第二章中国白酒发展简史8

白酒的起源9

酒的历史功用12

第三章如何做一瓶好酒15

适宜的自然环境16

优质的原辅材料17

成熟的老窖泥18

纯正的曲药19

传统的生产工艺20

精心储存与合理勾调21

第四章中国白酒香型23

十二种主要香型24

各香型的执行标准29

第五章白酒的酿造过程30

第六章白酒与健康34

何为酒精单位35

酒的食疗价值35

白酒在人体内的代谢36

适量饮酒有哪些好处38

长期过量饮酒有哪些危害43

酒依赖综合征44

如何科学、健康、合理地饮酒46

适量饮酒有益健康48

白酒配餐有哪些讲究52

第七章学会品酒——让饮酒更有乐趣55

白酒的品评艺术59

品酒五阶段60

第八章学会专业品酒62

品评的意义63

尝评的作用64

尝评的生理学原理65

评酒环境与条件66

评酒员应具备的素质67

影响品酒效果的因素67

白酒品评的基本方法68

白酒品评的具体步骤69

白酒品评技巧、标准与规则70

白酒的香气有哪些72

白酒香气的质量73

第九章白酒的收藏与投资74

收藏白酒的目的76

品牌及其他收藏须关注的因素76

白酒收藏的五大价值78

收藏老酒的基本原则79

老酒的基本鉴别常识80

什么样的酒值得收藏81

藏酒的价值82

如何规避白酒收藏的投资风险83

第十章白酒G·R官荣评分85

杨官荣和他的评分团队86

G·R官荣评分的由来87

G·R官荣评分的特点88

G·R官荣评分方法的具体说明89

对G·R官荣评分的展望98

消费者如何使用G·R官荣评分99

第十一章 G·R鉴酒——中国白酒巡礼100

50元以下的产品品鉴101

50～100元的产品品鉴131

100～150元的产品品鉴159

150～200元的产品品鉴172

200～300元的产品品鉴186

300～400元的产品品鉴197

400元以上的产品品鉴207

小酒产品品鉴218