精讲精练 高中生物 选修1 生物技术实践 人教版 宁夏专版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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课堂学习案1

专题1 传统发酵技术的应用1

课题1 果酒和果醋的制作1

课题2 腐乳的制作5

课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量9

阶段复习课14

专题2 微生物的培养与应用16

课题1 微生物的实验室培养16

课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数21

课题3 分解纤维素的微生物的分离26

阶段复习课31

专题3 植物的组织培养技术33

课题1 菊花的组织培养33

课题2 月季的花药培养38

阶段复习课42

专题4 酶的研究与应用44

课题1 果胶酶在果汁生产中的作用44

课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果49

课题3 酵母细胞的固定化53

阶段复习课57

专题5 DNA和蛋白质技术59

课题1 DNA的粗提取与鉴定59

课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段64

课题3 血红蛋白的提取和分离69

阶段复习课73

专题6 植物有效成分的提取75

课题1 植物芳香油的提取75

课题2 胡萝卜素的提取79

阶段复习课83

阶段检测卷（活页试卷）85

答案解析（单独成册）101

聚焦助学技巧 突破疑难瓶颈2

深化理解2

果酒和果醋的制作2

腐乳制作的生产工序及发酵机理6

泡菜制作的发酵过程及注意事项10

亚硝酸盐含量的测定及实验材料分析11

常见消毒与灭菌方法的比较18

培养基的类型及应用22

分离纤维素分解菌的实验操作28

植物组织培养的理解34

花药培养与植物组织培养的比较39

酶的活性与影响酶活性的因素45

探究酶活性影响因素的实验设计46

直接使用酶、固定化酶、固定化细胞催化的比较54

DNA的粗提取和鉴定的实验过程61

生物体内的DNA复制与PCR反应的比较65

血红蛋白的提取和分离的原理70

提取和分离血红蛋白的实验操作70

植物芳香油的提取的各种方法的比较76

胡萝卜素的鉴定方法80

易错提醒10

泡菜制作中食盐用量过高和过低的不利影响10

有关培养微生物所需营养的几点提醒18

果胶酶和纤维素酶的作用辨析45

关于加酶洗衣粉的两点提醒50

有关固定化细胞与固定化酶的两点提醒54

制备固定化酵母细胞的三点提醒54

对三种提取方法的选择76