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蒸食类1

1．“狗不理”包子（猪肉馅）1

2．“狗不理”包子（肉皮馅）2

3．“狗不理”包子（三鲜馅）3

4．“恩发德”羊肉包4

5．牛肉包5

6．鸭油包5

7．麻蛤揣馅包6

8．素包7

9．小歪辫油脂包7

10．麻花卷8

11．麻酱佛手卷8

12．枣卷10

13．枣龙10

14．荷叶圆蒸饼11

15．葱花千层饼11

16．千层肉饼12

17．千层脂油饼12

18．千层鸳鸯饼13

19．白果仁蒸饼14

20．丝糕14

21．白糖大发糕15

22．三泥丝糕15

23．枣糕16

24．什锦圆糕17

25．玫瑰圆糕17

26．桂花油糕18

27．脂油桂花方糕19

28．八角宝塔糕19

29．夹馅盘香卷21

30．牛肉烧麦（清真马家馆）22

31．蒸饺（常行馅）23

32．小圆笼蒸饺24

33．三皮蒸饺24

34．梅花圆笼蒸饺25

35．牛头蒸饺26

36．盔头饺26

37．丁香盒28

38．“芝兰斋”糕干29

39．熟梨糕30

40．端阳糕30

煮食类32

41．“白记”水饺（羊肉馅）32

42．朱砂水饺33

43．高汤三鲜水饺33

44．鸳鸯水饺34

45．鸭舌面35

46．小刀凉爽面35

47．煮翡翠盒子36

48．压饸饹37

烤烙食类38

49．煎饼果子38

50．“明顺斋”什锦烧饼（咖喱牛肉馅）38

51．“杜称奇”火烧（豆沙馅）39

52．什大酥41

53．炉干烧饼42

54．清油饼42

55．鸭油葱花饼43

56．糖油酥烧饼44

57．烤饼44

58．春饼45

59．三角枣饼46

60．吊炉什锦油酥烧饼46

61．吊炉螺蛳烧饼47

62．吊炉翻层烧饼48

63．吊炉莲花酥48

64．缸炉油酥烧饼49

65．硬面烧饼50

66．芝麻烧饼50

67．起酥烧饼51

68．螺壳肉酥烧饼52

69．糖鼓烧饼53

70．气鼓烧饼53

71．香蕉酥饼54

72．椿芽饼55

73．盘香饼55

74．菊花饼56

75．蛋黄酥57

76．肉饼57

77．烙韭菜盒子58

78．烙蛋盒59

煎食类60

70．馅饼60

80．羊肉锅贴（回民）60

81．羊肉回头（回民）61

82．素馅水煎包62

83．全蟹锅烙62

84．双黄饼63

85．煎豆腐干63

86．煎“闷子”64

炸食类65

87．“桂发祥”什锦麻花65

88．“王记”剪子股麻花66

89．“陆记”烫面炸糕（红果馅）68

90．棒槌果子69

91．果箅69

92．小果子饼70

93．糖三刀71

94．糖？鬏71

95．排叉72

96．糖脆排叉72

97．姜饺73

98．炸鸡蛋荷包73

99．蜜饯三刀74

100．蜜汁蛋糕75

101．金桔酥75

102．全麻饼76

103．香蕉锅炸77

104．白萝卜三角饼77

105．龙须菜春卷78

106．炸卷圈79

107．炸银鱼80

108．炸飞禽80

炒、焖、烩食类82

109．虾仁木樨炒饼82

110．什锦炒面82

111．家常炒饭83

112．素焖饼84

113．猪肠烩火烧84

114．三鲜烩饼85

粘食类87

115．“耳朵眼”炸糕87

116．煮糕88

117．盆糕89

118．江米面小枣切糕90

119．江米红枣粽子90

120．江米雪球91

121．江米桃92

122．江米凉糕92

123．鸳鸯粘糕93

124．粘枣糕93

125．水磨年糕94

126．炸小汤元94

127．煎金钱饼95

128．八宝粥95

129．江米藕96

稀食类97

130．“大福来”锅巴菜97

131．豆浆99

132．鸡汤肉末老豆腐99

133．老豆腐100

134．锤鸡馄饨101

135．鲍鱼鸡丝汤面102

136．虾仁汤面102

137．冬菇汤面103

138．翡翠汤面103

139．鳝鱼丝汤面104

140．羊肉杂面汤105

141．米疙瘩汤105

142．白珠汤106

143．面茶106

144．油茶107

145．杏仁茶107

146．茶汤107

147．小豆粥108

148．小枣秫米粥108

149．素丸子汤109

其他类110

150．西瓜糕110

151．杨梅凉糕110

152．豆茸凉糕111

153．扒糕111

154．珍珠“扒拉”111

155．水爆麻蛤112