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第一章 猪的生物学特性1

第一节 猪的生物学特点1

一、适应性强，地理分布广泛1

二、多胎高产，繁殖间隔短2

三、食性杂，饲料转化效率高2

四、生长速度快，积累脂肪能力强4

五、嗅觉和听觉灵敏，视觉很差，对刺痛敏感5

六、体温调节机能差6

第二节 猪的行为学特点6

一、采食与排泄行为7

二、群居与争斗行为9

三、繁殖行为11

四、活动与睡眠13

五、探究与后效行为13

六、异常行为15

第三节 猪的品种15

一、地方猪种15

二、培育品种19

三、引入品种19

第二章 猪饲料配制基本知识23

第一节 饲料及其分类23

一、国际饲料分类法24

二、中国饲料分类法25

第二节 猪饲料营养基础32

一、蛋白质32

二、能量33

三、矿物质34

四、维生素36

五、水37

第三节 猪常用饲料原料38

一、粗饲料及其特点38

二、能量饲料及其特点41

三、蛋白质饲料及其特点49

四、矿物质饲料58

五、维生素饲料63

第四节 猪的饲料调制与加工65

一、原料的接收与清理65

二、饲料粉碎70

三、饲料的配料计量72

四、混合72

五、制粒和膨化75

六、打包77

第三章 种公猪饲料配制与配方78

第一节 种公猪生理与饲养特点78

一、种公猪生理特点78

二、种公猪饲养要点79

第二节 种公猪饲料配方80

一、种公猪营养需要80

二、种公猪饲料配方设计要点81

三、种公猪饲料配方82

第四章 后备母猪饲料配制与配方91

第一节 后备母猪生理与饲养特点91

一、后备母猪生理特点91

二、后备母猪饲养要点92

第二节 后备母猪饲料配方95

一、后备母猪营养需要95

二、后备母猪饲料配方设计要点95

三、后备母猪饲料配方96

第五章 空怀母猪饲料配制与配方108

第一节 空怀母猪饲养要点108

一、发情周期与发情征状108

二、配种时机109

三、空怀母猪的饲养110

四、空怀母猪的管理110

五、促进空怀母猪发情的措施111

第二节 空怀母猪饲料配方112

一、空怀母猪营养需要112

二、空怀母猪饲料配方设计要点113

三、空怀母猪饲料配方113

第六章 妊娠母猪饲料配制与配方117

第一节 妊娠母猪生理与饲养特点117

一、妊娠母猪生理特点117

二、妊娠母猪饲养要点120

第二节 妊娠母猪饲料配方124

一、妊娠母猪营养需要124

二、妊娠母猪饲料配方设计要点126

三、妊娠母猪饲料配方127

第七章 哺乳母猪饲料配制与配方138

第一节 哺乳母猪生理与饲养特点138

一、哺乳母猪生理特点138

二、哺乳母猪饲养要点139

第二节 哺乳母猪饲料配方142

一、哺乳母猪营养需要142

二、哺乳母猪饲料配方设计要点146

三、哺乳母猪饲料配方147

第八章 哺乳仔猪饲料配制与配方159

第一节 哺乳仔猪的生理与饲养特点159

一、哺乳仔猪的生理特点159

二、哺乳仔猪的消化特点162

三、哺乳仔猪的饲养管理要点164

第二节 哺乳仔猪饲料配方168

一、哺乳期仔猪的营养需要168

二、哺乳仔猪饲料配方设计要点170

三、哺乳仔猪饲料配方172

第九章 断奶仔猪饲料配制与配方188

第一节 断奶仔猪生理与饲养特点188

一、断奶仔猪生理特点188

二、断奶仔猪饲养要点189

第二节 断奶仔猪饲料配方192

一、断奶仔猪营养需要192

二、断奶仔猪饲料配方设计要点193

三、断奶仔猪饲料配方196

第十章 生长肥育猪饲料配制与配方209

第一节 生长肥育猪生理与饲养特点209

一、生长肥育猪生理特点209

二、生长肥育猪饲养要点210

第二节 生长肥育猪饲料配方213

一、生长肥育猪营养需要213

二、生长肥育猪饲料配方设计要点214

三、生长肥育猪饲料配方215

第十一章 预混料配制与配方241

第一节 添加剂预混料基础知识241

一、添加剂及其分类241

二、载体与稀释剂249

三、添加剂预混料的配制与加工257

第二节 预混料推荐配方263

一、种公猪预混料配方263

二、妊娠母猪预混料配方265

三、哺乳母猪预混料配方266

四、哺乳仔猪预混料配方268

五、断奶仔猪预混料配方269

六、生长肥育猪预混料配方271

附录一 猪营养需要量表格（摘自NY/T65—2004 猪饲养标准）276

附录二 中国饲料数据库299

附录三 饲料和饲料添加剂管理条例336

参考文献355