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Ⅰ 绪论1

一 物理化学实验的目的和要求3

二 物理化学实验的安全防护8

三 实验测量误差13

四 数据的表达22

五 计算机处理实验数据及作图方法30

Ⅱ 实验45

基础实验47

A．热力学47

实验1 燃烧热的测定47

实验2 溶解热的测定52

实验3 纯液体饱和蒸气压的测定57

实验4 差热分析62

实验5 凝固点降低法测定摩尔质量69

实验6 二组分合金体系相图的绘制74

实验7 双液系沸点－成分图的绘制78

实验8 KCl-HCl-H2O三组分体系等温相图的绘制82

B．动力学85

实验9 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数85

实验10 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数90

实验11 复杂反应——丙酮碘化反应94

实验12 B-Z化学振荡反应98

C．电化学102

实验13 化学电池温度系数的测定102

实验14 电势－pH曲线的测定107

实验15 铁的极化和钝化曲线的测定112

实验16 交流电桥法测电解质溶液的电导119

实验17 希托夫法测定离子迁移数122

D．胶体化学与表面化学125

实验18 最大泡压法测定溶液的表面张力125

实验19 电泳130

实验20 溶液吸附法测定固体比表面积134

实验21 黏度法测定高聚物相对分子质量139

实验22 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度147

E．物质结构152

实验23 偶极矩的测定152

实验24 配合物的磁化率测定158

实验25 X射线粉末法物相分析165

设计实验171

实验26 电导法测定硫酸钡的溶度积171

实验27 化学电池电动势的测定及其应用173

实验28 酸催化蔗糖转化动力学175

实验29 聚乙烯醇的制备及平均相对分子质量和醇解度的测定176

实验30 明胶的等电点测定178

实验31 化学反应的反应热测定180

实验32 液相反应平衡常数的测定181

实验33 毛细管改性及其接触角的测定182

实验34 染料敏化太阳能电池的设计与光电性能测试184

实验35 洗手液的配制及性能测定186

Ⅲ 基础知识与技术187

一 热效应测量技术及仪器189

二 温度的控制技术220

三 压力的测量技术及仪器237

四 溶液的黏度、密度、酸度、折射率、旋光度、相对介电常数、吸光度、磁化率测定技术及仪器262

五 电化学测量技术及仪器292

六 热分析实验技术及仪器317

Ⅳ 附录333

一 国际单位制（SI）335

二 物理化学实验常用数据表339

三 主要符号369

四 主要参考文献371