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01 叹咏——虾饺2

02 记功——粉果6

03 护宝——猪油包10

04 品珍——芋角12

05 赞赏——灌汤饺14

06 经典——叉烧包16

07 情浓——干蒸烧卖18

08 明镜——蛋挞20

09 溢香——荷叶饭24

10 赞诗——伦教糕26

11 名花——通心煎堆28

12 偶遇——雪映红梅30

13 弄针——银针粉32

14 糖缠——萨其马34

15 扮装——凤爪36

16 德禽——糯米鸡38

17 价增——市桥白卖42

18 革新——萝卜糕44

19 美丽传说——月饼48

20 首尝——肠粉52

21 难停——排骨烧卖54

22 寻根——艾糍56

23 叶香——蘋叶角58

24 庆典——蛋糕60

25 独尊——牛肉烧卖62

26 瘾记——咸煎饼64

27 主根——面包66

28 四季情——年糕70

29 替代——鹅油酥72

30 更新——明治74

31 乡土情——咸水角76

32 口常开——笑口枣78

33 赛杨枝——羊奶挞80

34 体呆——春卷82

35 健硕汉——蛋球84

36 酒香——戟86

37 任品评——油条88

38 喜事——礼饼90

39 金榜——批92

40 复何求——鸡仔饼94

41 梦中情——马拉糕96

42 爱业——西河酥98

43 失真——甘露酥100

44 咀香园——杏仁饼102

45 力张——千层酥104

46 教酥——回族油香饼106

47 仿效——锚沙角108

48 多变——马蹄糕110

49 新配——小笼包112

50 陨星——水晶饼114

51 小灯——泡芙116

52 精品难求——云吞面118

53 喜尝——老婆饼120

54 百姓家——棉花糕122

55 汁鲜——窝贴124

56 健康美食——南瓜糕126

57 椰宝——椰挞、咸椰角128

58 垂涎——布丁130

59 出东洋——雪梅娘132

60 元宵——汤圆134

61 解暑——冻糕136

62 西茶——克戟138

63 薄饼——班戟140

64 乡情——潮州粉果142

65 酥皇——水油酥144

66 浪淘沙——绿豆饼146

67 慢移——沙翁148

68 适体裁——咸蛋散150

69 祝寿——寿桃包152

70 誉神州——曲奇154

71 肇城——裹蒸粽156

72 念童时——大包158

73 窝中撑——薄撑160

74 菌香——腐皮卷162

75 飘香——葱油饼164

76 梦难忘——流沙包166

77 奇鲜——馅儿饼168

78 粥香——艇仔粥170

79 乱真——白玫瑰172

80 跪乳思——羊奶脆布丁174

附录一176

附录二178

附录三185

后记187