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目录1

第一章 寿光冬暖塑料大棚的建造技术及其性能特点1

第一节 寿光冬暖塑料大棚的布局规划和总体尺度、方位、棚面角度的设计1

一、建棚场地的选择1

二、大棚群的布局规划2

三、寿光冬暖塑料大棚的总体尺度、方位、棚面角度的设计4

第二节 寿光冬暖塑料大棚的类别、结构建造和性能特点10

一、寿光冬暖塑料大棚Ⅰ的结构建造及其性能特点11

二、寿光冬暖塑料大棚Ⅱ的结构建造及其性能特点17

三、寿光冬暖塑料大棚Ⅲ的结构建造及其性能特点20

四、寿光冬暖塑料大棚Ⅳ的结构建造及其性能特点23

五、寿光冬暖塑料大棚Ⅴ的结构建造及其性能特点25

六、寿光冬暖塑料大棚Ⅵ的结构建造及其性能特点27

七、寿光简易竹木型冬暖塑料大棚的结构建造和性能特点30

第二章 寿光冬暖塑料大棚的改造及其环境调控技术34

第一节 寿光冬暖塑料大棚的改造技术34

一、对采光性能差、升温慢的大棚，进行改造的技术措施34

二、对降温快、夜温过低的冬暖大棚的改造技术措施38

第二节 寿光冬暖塑料大棚蔬菜栽培环境条件的调控技术40

一、冬暖塑料大棚内光照条件的特点及其调控技术40

二、冬暖塑料大棚内温度条件特点及其调控技术44

三、冬暖塑料大棚内的气体条件特点及其调控技术50

四、冬暖塑料大棚内土壤营养特点及其调节技术55

第三章 冬暖塑料大棚保护地茄果类蔬菜栽培技术57

第一节 番茄栽培技术57

一、概述57

二、番茄的生物学性状59

三、番茄的生育期及生育特点61

四、番茄对环境条件的要求62

五、番茄各类型主要优良品种65

六、冬暖塑料大棚番茄秋冬茬高产高效益栽培技术82

七、冬暖塑料大棚番茄越冬茬高效益栽培技术92

八、冬暖塑料大棚番茄冬春茬高产高效益栽培技术96

九、冬暖塑料大棚番茄夏伏茬高效益栽培技术105

第二节 辣椒（甜椒）栽培技术111

一、概述111

二、辣椒主要特征特性及生育周期112

三、辣椒栽培种的类型及其品种115

四、冬暖塑料大棚菜椒高效益栽培技术132

第三节 茄子栽培技术142

一、概述142

二、茄子的植物学性状和生育周期142

三、茄子的类型和优良品种146

四、冬暖塑料大棚保护地茄子反季节栽培技术153

第四节 人参果（香艳梨）栽培技术164

一、香瓜茄的品种和植物学性状164

二、冬暖塑料大棚保护地香瓜茄栽培技术165

第四章 冬暖塑料大棚茄果类蔬菜病虫害防治技术169

第一节 冬暖塑料大棚茄果类蔬菜的病害防治技术169

一、茄果类蔬菜真菌性病害防治技术169

二、茄果类蔬菜细菌性病害防治技术206

三、茄果类蔬菜寄生虫性病害防治技术214

四、茄果类蔬菜病毒性病害防治技术217

五、茄果类蔬菜生理性病害防治技术225

第二节 冬暖塑料大棚茄果类蔬菜的虫害防治技术234

一、二十八星瓢虫（马铃薯瓢虫）234

二、棉铃虫235

三、茄无网长管蚜237

四、茶黄螨238

五、截形叶螨（兼述红叶螨、二斑叶螨）240

六、温室白粉虱241

七、烟青虫241

八、蔬菜斑潜蝇242

第五章 冬暖塑料大棚保护地瓜类蔬菜栽培技术243

第一节 黄瓜栽培技术243

一、黄瓜的生物学性状和生育周期243

二、黄瓜对环境条件的要求249

三、黄瓜栽培品种类型划分及选用优良品种的技术原则252

四、黄瓜嫁接育苗技术271

五、冬暖塑料大棚黄瓜高产高效益栽培技术276

一、概述286

第二节 普通南瓜、西葫芦和笋瓜、金丝瓜栽培技术286

二、南瓜属中的四个种及其品种287

三、四种南瓜的植物学特征、生长发育动态和对环境条件要求298

四、冬暖塑料大棚保护地四种南瓜反季节栽培技术301

第三节 冬瓜及节瓜栽培技术313

一、概述313

二、冬瓜（节瓜）的生物学性状及生长发育过程314

三、冬瓜的类型及其优良品种317

四、冬暖大棚保护地冬瓜和节瓜反季节高产高效益栽培技术322

第四节 丝瓜栽培技术327

一、概述327

二、丝瓜的植物学特征和生物学特性328

三、丝瓜的类型及其品种330

四、丝瓜于冬暖大棚保护地高度密植、单蔓整枝、吊架栽培新技术335

一、概述341

第五节 苦瓜栽培技术341

二、苦瓜的生物学性状和对环境条件的要求342

三、苦瓜的杂交一代良种及新近育成的优良品种和地方优良品种344

四、冬暖塑料大棚保护地苦瓜高产高效益栽培技术349

第六节 佛手瓜栽培技术359

一、概述359

二、佛手瓜的生物学性状及其对环境条件的要求360

三、佛手瓜的品种类型和杂交优势利用及杂交制种技术362

四、佛手瓜于冬暖大棚保护地多年生栽培技术363

第七节 西瓜栽培技术366

一、概述366

二、西瓜的生物学性状和对环境条件的要求367

三、西瓜类型的划分及近年来多有栽培的优良品种371

四、冬暖塑料大棚保护地西瓜反季翻茬栽培技术388

一、概述401

第八节 厚皮甜瓜栽培技术401

二、厚皮甜瓜的生物学性状和生育周期及其对环境条件的要求402

三、厚皮甜瓜的类型及其适于棚室保护地栽培的主要品种405

四、厚皮甜瓜于冬暖塑料大棚保护地栽培技术419

第六章 冬暖塑料大棚瓜类蔬菜病虫害防治技术437

第一节 冬暖塑料大棚瓜类蔬菜病害防治技术437

一、棚室保护地瓜类蔬菜真菌性病害防治技术437

二、棚室保护地瓜类蔬菜细菌性病害防治技术455

三、棚室保护地瓜类作物病毒性病害防治技术459

四、棚室保护地瓜类作物寄生虫性病害和寄生种子植物性病害的防治技术465

五、棚室保护地瓜类作物生理性病害防治技术467

第二节 冬暖塑料大棚瓜类蔬菜虫害防治技术477

一、蔬菜斑潜蝇477

二、温室白粉虱480

三、瓜蚜482

四、瓜绢螟484

五、黄足黄守瓜484

六、红脊长蝽485

七、茶黄螨486

第七章 冬暖塑料大棚保护地豆科蔬菜栽培技术487

第一节 豇豆（豆角）栽培技术487

一、概述487

二、与棚室生产有关的豆角的植物学特征和生物学特性488

三、豆角的类型及常采用的优良品种491

四、冬暖塑料大棚豆角栽培技术493

第二节 菜豆（芸豆）栽培技术498

一、概述498

二、菜豆与棚室栽培有关的特性499

三、菜豆的类型及优良品种502

四、冬暖大棚保护地菜豆栽培技术510

第三节 菜豌豆（荷兰豆）栽培技术520

一、概述520

二、菜豌豆生育性状及对环境条件要求520

三、菜豌豆的类型及优良品种522

四、棚室保护地菜豌豆反季栽培技术526

第四节 扁豆栽培技术530

一、概述530

二、扁豆的植物学特征和生物学特性531

三、扁豆的类型和品种532

四、冬暖大棚保护地扁豆栽培技术534

第八章 冬暖塑料大棚保护地豆科蔬菜病、虫害防治技术539

第一节 冬暖塑料大棚保护地豆科蔬菜病害防治技术539

一、豆科蔬菜真菌性病害防治技术539

二、豆科蔬菜细菌性病害防治技术550

三、豆科蔬菜病毒性病害防治技术552

四、豆科蔬菜寄生虫和寄生种子植物性病害的防治技术554

第二节 冬暖塑料大棚保护地豆科蔬菜虫害防治技术556

一、蔬菜斑潜蝇556

二、温室白粉虱556

三、茶黄螨556

四、截形叶螨、红蜘蛛和白蜘蛛556

五、豆蚜556

六、扁豆夜蛾557

七、扁豆小灰蝶558

八、肾毒蛾558

九、豇豆英螟559

十、豆荚斑螟560

一、概述562

二、绿菜花的生物学性状及对环境条件要求562

第九章 冬暖塑料大棚保护地根、茎、叶、花类蔬菜栽培技术562

第一节 绿菜花栽培技术562

三、绿菜花类型及其主要优良品种564

四、冬暖塑料大棚保护地绿菜花栽培技术567

第二节 冬暖大棚香椿栽培技术572

一、概述572

二、香椿的植物学性状和对环境条件的要求573

三、香椿种类与地方优良品种574

四、冬暖塑料大棚保护地香椿高产高效益栽培技术575

第三节 莴苣笋（附茼蒿）栽培技术581

一、概述581

二、莴苣笋的性状及对环境条件要求581

三、目前多采用的莴苣笋品种583

四、冬暖塑料大棚保护地莴笋栽培技术585

五、附冬暖塑料大棚保护地茼蒿栽培技术要点589

第四节 芹菜（附芫荽）栽培技术591

一、概述591

二、芹菜的生物学性状和对环境条件的要求591

三、不同类型芹菜的优良品种593

四、冬暖塑料大棚保护地芹菜栽培技术595

五、附冬暖塑料大棚保护地芫荽栽培技术要点599

第五节 结球大白菜、萝卜（附夏伏茬菠菜）栽培技术601

一、概述601

二、大白菜、萝卜与栽培有关的生物学性状601

三、大白菜、萝卜适于不同季节栽培的类型品种605

四、冬暖塑料大棚保护地结球大白菜和萝卜反季栽培技术606

五、附冬暖塑料大棚保护地夏伏茬菠菜栽培技术要点611

一、根、茎、叶、花类蔬菜真菌性病害防治技术614

第十章 冬暖塑料大棚保护地根、茎、叶、花类蔬菜病害和虫害防治技术614

第一节 冬暖塑料大棚保护地根、茎、叶、花类蔬菜病害防治技术614

二、根、茎、叶、花类蔬菜细菌性病害防治625

三、根、茎、叶、花类蔬菜病毒病的防治628

第二节 冬暖塑料大棚保护地根、茎、叶、花类蔬菜虫害防治技术631

一、甜菜夜蛾631

二、蔬菜斑潜蝇633

三、温室白粉虱633

四、菜青虫633

五、菜螟634

六、大青叶蝉635

四、播种637

三、选种和浸种637

二、整建畦床637

第一节 冬暖塑料大棚内生产绿色大豆芽苗菜新技术637

第十一章 冬暖塑料大棚内新型芽苗菜生产技术637

一、概述637

五、播种后管理638

六、采收后下茬准备工作638

七、应注意技术事项638

第二节 冬暖塑料大棚生产系列活体芽苗菜的新技术638

一、系列活体芽苗菜的生产方法方式及主要优点638

二、冬暖塑料大棚内生产系列活体芽苗菜需具备的环境条件640

三、冬暖塑料大棚内生产系列活体芽苗菜的主要设备640

四、系列活体新型芽苗菜的栽培生产技术641

五、系列活体芽苗菜的收获与销售643

六、其它种类芽苗菜的生产643

七、冬暖塑料大棚新型芽苗菜生产中出现的几个问题644

一、无公害蔬菜的定义和绿色食品的概念645

二、无公害蔬菜安全要求标准645

第十二章 冬暖塑料大棚无公害蔬菜生产技术与开发管理645

第一节 无公害蔬菜的定义和安全要求标准645

三、无公害蔬菜产地环境要求647

四、无公害蔬菜农药合理使用规范（山东省潍坊地区标准）648

五、冬暖塑料大棚无公害蔬菜生产基地必须具备的生态环境条件651

六、冬暖塑料大棚菜田有利于生产无公害蔬菜的主要因素651

七、发展无公害蔬菜生产的必然性、重要性和迫切性652

第二节 寿光发展无公害蔬菜生产的情况653

一、对无公害蔬菜的试验研究与开发情况653

二、当前无公害蔬菜生产存在的主要问题654

三、发展无公害蔬菜生产的任务目标、指导思想和应把握好的原则654

四、把“无公害”生产作为工作重点，建立健全六个体系，加快无公害蔬菜生产的发展655

五、加强领导，搞好服务，确保无公害蔬菜生产健康快速发展659