图书介绍

森林蔬菜利用与栽培2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

何小勇，柳新红，刘跃钧编著著
出版社：北京：中国林业出版社
ISBN：7503840927
出版时间：2006
标注页数：310页
文件大小：14MB
文件页数：329页
主题词：野生植物－蔬菜－综合利用；野生植物－蔬菜－栽培

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图书目录

目录1

序1

前言1

第一章　森林蔬菜概述1

第一节　森林蔬菜的利用沿革1

第二节　森林蔬菜资源及其分类6

第三节　森林蔬菜的保护与利用10

第二章　森林蔬菜的采集与驯化栽培16

第一节　森林蔬菜的人工采集16

第二节　森林蔬菜的人工促进培育18

第三节　森林蔬菜的驯化栽培20

第三章　森林蔬菜的贮藏与加工28

第一节　森林蔬菜的保鲜贮藏28

第二节　森林蔬菜的加工与利用33

第四章　森林蔬菜的营养价值与食用方法43

第一节　森林蔬菜的营养和药用价值43

第二节　森林蔬菜的食用方法46

第三节　森林蔬菜的烹调方法47

第五章　叶菜类森林蔬菜利用与栽培50

第一节　马兰50

第二节　马齿苋61

第三节　菊花脑69

第四节　土人参74

第五节　败酱79

第六节　紫背天葵84

第七节　鸭跖草90

第八节　鸭儿芹95

第九节　香椿98

第十节　鼠尾草111

第十一节　树参115

第十二节　紫苏118

第十三节　荠菜126

第十四节　蒲公英140

第十五节　东风菜149

第十六节　三脉叶马兰152

第十七节　藿香156

第十八节　野茼蒿164

第十九节　豆腐柴166

第二十节　大青169

第六章　茎菜类森林蔬菜利用与栽培172

第一节　蕨菜172

第二节　水芹179

第三节　黄甜竹186

第四节　水竹197

第五节　华丝竹203

第七章　根菜类森林蔬菜利用与栽培205

第一节　野百合205

第二节　野葛209

第三节　土茯苓212

第四节　参薯214

第一节　白花美丽胡枝子217

第八章　花菜类森林蔬菜利用与栽培217

第二节　白木槿220

第三节　锦鸡儿223

第四节　襄荷225

第九章　果菜类森林蔬菜利用与栽培229

第一节　锥栗229

第二节　榆钱240

第三节　菱角242

第十章　菌菜类森林蔬菜利用与栽培245

第一节　缘盖牛肝菌245

第二节　褐环粘盖牛肝菌253

第三节　珊瑚菌259

第四节　松乳菇264

参考文献271

附录一　森林蔬菜　马兰生产技术规程274

附录二　森林蔬菜　马齿苋生产技术规程292

附录三　缘盖牛肝菌302