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第一章 我国苹果生产概况及其与国外的差距1

第一节 目前苹果生产概况1

第二节 我国苹果生产与世界的差距2

第三节 今后苹果生产的主要任务5

第二章 规范建园8

第一节 选择理想园址8

第二节 克服苹果再植病的产生13

第三节 坚持高标准建园20

第四节 配置好授粉树31

第五节 抓住沙地、盐碱地和山区建园特点36

第三章 发展对路的优良品种46

第一节 当今国际苹果品种的发展趋势及其品种更新特点46

第二节 富士系品种50

第三节 元帅系品种56

第四节 金冠系品种63

第五节 三倍体品种66

第六节 其他优良品种70

第四章 实行矮化密植栽培73

第一节 苹果树矮化的途径74

第二节 矮化密植早果和丰产的原因77

第三节 矮化密植苹果树的主要生物学特性80

第四节 苹果矮化密植栽培技术要点88

第五节 矮化密植树的修剪特点95

第六节 当前苹果矮化密植栽培存在的问题及导向104

第七节 苹果计划密植栽培106

第五章 在肥水管理上狠下功夫110

第一节 根系在苹果优质高产中的作用及其分布与生长110

第二节 明确苹果树所需元素及其主要生理功能113

第三节 重视钙素营养122

第四节 正确确定施肥位置、深度与施肥量131

第五节 叶分析是目前指导苹果施肥的最佳方法139

第六节 大力推广秋施基肥146

第七节 及时进行追肥152

第八节 适时根外追肥154

第九节 了解苹果营养生理，掌握施肥特点161

第十节 做好果园灌水、节水与排水工作169

第六章 加强土壤管理178

第一节 搞好果园深翻熟化178

第二节 合理间作182

第三节 采用合理的土壤管理制度188

第七章 合理进行修剪199

第一节 正确掌握冬季修剪方法199

第二节 积极开展夏季修剪工作205

第三节 合理进行疏花疏果212

第四节 认真培养结果枝组，及时进行复壮更新216

第五节 不同年龄时期采用不同的修剪措施225

第六节 做好疯长树和小老树向中庸树的转化修剪238

第八章 克服苹果树大小年现象244

第一节 苹果大小年结果的概念、表现和后果244

第二节 形成大小年的原因与其主要影响因素247

第三节 消灭大小年的技术措施251

第一节 提高苹果树的光合作用262

第九章 增加苹果产量的方法262

第二节 促进花芽分化和提高花芽质量272

第三节 充分利用植物生长调节剂286

第四节 减少生理落果294

第五节 保花保果302

第六节 做好树体保护工作308

第七节 适时进行采收313

第十章 积极预防自然灾害321

第一节 苹果冻害的产生与防止321

第二节 苹果霜冻的产生与防止327

第三节 苹果抽条的产生与防止332

第一节 增加果个的技术措施339

第十一章 改善果实品质的措施339

第二节 增加果形指数346

第三节 促进果实着色350

第四节 克服偏斜果现象360

第五节 提高果面清洁度和果实的整齐度363

第六节 改善果实风味371

第七节 增加果实硬度和有益成分377

第八节 高接换种384

第十二章 按品种进行管树395

第一节 富士及其红富士栽培技术要点395

第二节 元帅系苹果栽培技术要点408

第三节 金冠系苹果栽培技术要点418

第四节 三倍体品种栽培技术要点422

第五节 其他品种栽培技术要点426

第十三章 努力抓好病虫害防治工作430

第一节 合理使用农药430

第二节 采用综合措施防治病虫害440

第三节 减少苹果果实生理病害448

第四节 苹果缺素症及其防治462

附录1472

附录2473

主要参考文献474