图书介绍

欧陆菜集锦2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

上海光大会展中心国际大酒店编著著
出版社：上海：上海科技教育出版社
ISBN：7542831917
出版时间：2003
标注页数：119页
文件大小：82MB
文件页数：122页
主题词：西餐－菜谱

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图书目录

色拉 SALAD6

1.蜜瓜摩司6

2.三文鱼太太8

3.海鲜开拿批10

4.鸡肉色拉12

5.芝士盆14

6.沙丁鱼色拉14

7.芒果海鲜色拉16

8.小青龙色拉18

9.什锦肉肠开拿批20

10.牛油果海鲜色拉22

11.海鲜啫喱冻24

12.木瓜海鲜色拉26

13.烟熏三文鱼牛油果色拉28

14.黄瓜摩司30

15.蔬菜啫喱冻32

汤 SOUP34

16.奶油草菇野米汤34

17.咖喱节瓜汤36

18.红椒汤38

19.辣椒菠菜汤40

20.鸡肉虾汤42

21.辣鸡清汤配橙肉44

22.黄瓜冷汤46

23.牛油果汤48

主菜 MAIN COURSE50

24.煎红鱼50

25.香焗蓝口贝52

26.海鲜包配沙巴央汁54

27.西式烩海鲜56

28.煎红鳟鱼柳配柠檬白脱汁58

29.海鲜鳕螺配草莓汁60

30.比目鱼卷配新鲜番茄汁62

31.烤安康鱼配番茄辣椒汁64

32.蒜泥焗鲱鱼66

33.焗海鲜饭68

34.芝土焗蟹肉70

35.咖喱蟹70

36.煎三文鱼配甜橙汁72

37.水煮黄花鱼配奶油红花汁74

38.嫩煎金枪鱼配牛油果汁76

39.煎牛柳配野菌汁78

40.酥炸牛肚配洋葱番茄汁80

41.惠灵顿牛排82

42.牛柳酿生蚝84

42.帕尔玛火腿煎小牛肉86

44.清水煮牛肉88

45.香草羊排90

46.英伦杂扒92

47.煎鹿肉配野菌汁94

48.兔肉卷配奶油草菇汁96

49.猪脚饼配红椒汁98

50.猪脚卷配双椒汁100

51.烤鸭腿配蒜头汁102

52.鸡肉卷配咖喱汁104

53.烤鸡腿配明虾106

54.鸡腿卷108

55.烤鸭胸配干姜汁110

56.烤乳鸽112

57.罗兰煎饼114

58.蔬菜三色面116

59.香焗蘑菇118

60.炭烙什锦蔬菜118