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目录1

前言1

绪论1

第一节　抗病育种的意义1

一、抗病育种的概念1

二、抗病育种的重要性1

三、抗病育种与产量、品质及其他育种目标的关系2

第二节　蔬菜抗病育种的发展简况3

第三节　抗病育种的艰巨性4

一、抗病性变异4

二、病害种类繁多4

三、病原本身变异大4

四、抗病性常与某些不良的经济性状呈连锁遗传4

一、病害的表现是病原、寄主和环境三者相互作用的结果5

第一节　抗病和感病5

第一章　蔬菜作物的抗病性5

二、植物的抗病性6

第二节　抗病性分类7

一、按抗病表现形式分类7

二、按抗病性遗传方式分类8

三、按病原体生理小种分化难易分类8

四、按寄主获得抗性的时间分类8

第三节　水平抗性和垂直抗性9

第二章　病原生物及其致病性11

第一节　蔬菜病原生物11

一、真菌11

二、细菌11

三、类菌原体12

四、病毒12

六、寄生性种子植物14

五、植物寄生线虫14

第二节　植物受侵染后的生理生化变化15

一、生理变化15

二、感染植物的生化反应17

第三节　蔬菜病原生物寄生专化性及其变异17

一、蔬菜病原物的寄生专化性17

二、蔬菜病原物的变异性19

第三章　植物的抗病机制21

第一节　外部形态的抗病性21

一、植物株态的抗病作用21

二、蔬菜作物叶表面结构与抗病性的关系21

一、细胞壁的加厚23

二、细胞壁的脱落吞食作用23

三、凝胶体和侵填体的形成与降解23

三、植物叶面分泌物对病原菌的影响23

第二节细胞壁的变态与抗病性23

四、结构蛋白的抗病作用24

五、木质素24

第三节　受害作物生理生化变化与抗病性的关系24

一、减少病原菌所需的营养24

二、钝化病原物的酶或毒素以及对病原物的毒素不敏感25

三、单宁和黑素物质的产生25

五、呼吸作用的变化26

四、酚类化合物、多酚氧化酶和过氧化物酶26

六、植物保卫素27

七、溶菌酶、蛋白质抑制剂和固有抗菌素系统29

第四节　植物抗病性反应30

一、过敏性坏死反应30

二、抗损害——耐病性32

三、抗再侵染——获得免疫或获得抗病性32

二、整株阶段龄期与抗病性33

一、个别器官的生理龄期与抗病性33

第五节　蔬菜植物个体发育阶段的抗病性33

第四章　抗病性遗传35

第一节 生物内遗传和生物间遗传35

一、生物内遗传35

二、生物间遗传35

第二节　蔬菜抗病性遗传方式36

一、主效基因抗性36

二、多基因抗性39

三、细胞质遗传的抗性39

第三节　基因对基因学说40

一、“基因对基因”学说和亚麻锈病试验40

二、基因对基因学说的作用41

第四节 几种抗性基因型遗传特点41

二、抗性基因连锁42

一、主效基因和修饰基因的抗性42

三、多基因抗病性遗传43

四、细胞质抗性遗传44

五、双单倍体抗病性遗传44

第五节　抗病性的群体遗传45

一、基因和基因型45

二、影响群体遗传组成的因素45

三、防止群体抗性削弱的办法46

第五章　蔬菜作物抗病性鉴定47

第一节　病原菌的分离和保存47

一、基本设备和要求47

二、培养基47

三、病原菌的分离和培养49

四、菌种的纯化和单孢子的分离51

五、病原菌的菌种保存51

一、植物病害发生条件52

第二节　病原菌的接种52

二、接种方法53

第三节　抗病性鉴定54

一、病圃的建立和接种诱发技术55

二、抗病性鉴定方法55

三、抗病性的记载和分级56

四、水平抗病性的评定方法57

第六章　蔬菜抗病育种基本方法58

第一节 概述58

第二节　抗源的搜集59

一、抗源类型59

二、抗病资源的搜集60

第三节　抗病育种基本程序60

一、水平抗性的选育方法62

二、水平抗性的检测与鉴定62

第四节　水平抗性育种62

第五节　抗病基因利用的策略64

一、垂直抗性基因轮换使用64

二、多对垂直抗性基因的组合65

三、在时间、空间上栽培品种的嵌合型式65

四、多系品种的应用65

一、概念66

第二节　基因工程66

第一节　概述66

第七章　生物工程与蔬菜抗病育种66

二、外源基因的转化方法68

三、基因工程抗病育种的进展68

第三节　细胞工程与抗病育种70

一、概念70

二、体细胞杂交70

三、抗病突变体的筛选72

一、抗病育种材料繁殖中应注意的问题73

第一节　抗病育种材料的繁殖73

第八章　抗病育种材料的繁殖和保存73

二、抗病性育种材料的繁殖74

三、抗病性育种材料繁殖举例75

第二节　抗病性育种材料的保存78

一、保存抗病性育种材料的条件78

二、保存种质的设备79

三、抗病种质的保存和管理80

四、蔬菜种质保存举例80

第九章　大白菜抗病育种83

第一节　病原及抗源83

一、病毒病83

二、霜霉病86

六、根肿病87

五、黑腐病87

四、黑斑病87

三、软腐病87

七、炭疽病88

第二节　大白菜对主要病害抗性遗传90

一、病毒病90

二、霜霉病90

三、软腐病90

四、黑腐病90

第三节　大白菜多抗筛选方法90

一、筛选的基本条件91

二、抗芜菁花叶病毒的筛选91

三、抗根肿病的筛选91

四、抗霜霉病的筛选92

五、抗细菌性软腐病的筛选93

六、抗霜霉病、根肿病、芜菁花叶病毒、软腐病的多抗性筛选93

一、定型品种选育法94

第四节　抗病育种方法94

二、杂种优势利用95

第十章　番茄抗病育种96

第一节　抗病毒病育种98

一、番茄抗TMV育种98

二、番茄抗CMV育种103

第二节　抗青枯病育种105

一、病原及生理小种分化105

二、抗源105

三、抗性遗传106

四、接种方法107

五、抗病育种107

第三节　抗早疫病育种109

一、病原109

二、抗源109

三、抗性遗传110

四、抗性鉴定111

五、抗病育种112

第四节　抗晚疫病育种112

一、病原112

二、抗源112

三、抗性遗传113

四、抗性鉴定114

五、抗病育种115

第五节　抗叶霉病育种115

一、病原115

二、抗源117

三、抗病遗传117

四、抗性鉴定118

五、抗病育种119

第一节　辣椒的主要病害及抗病育种进展121

第十一章　辣椒抗病育种121

第二节　抗病毒病育种122

一、辣椒抗TMV育种122

二、辣椒抗CMV育种125

三、多抗品种的选育128

第三节　抗疫病育种128

一、病原128

二、抗源及其抗性特点129

三、抗性遗传130

四、抗性鉴定131

五、抗病育种132

第四节　抗炭疽病育种133

一、病原133

二、抗源134

三、抗性遗传134

一、枯萎病135

四、抗性鉴定135

第五节　其他病害的抗病育种135

二、疮痂病136

三、白绢病137

四、白粉病137

第十二章 黄瓜抗病育种138

第一节　黄瓜的主要病害及抗病育种进展138

第二节　枯萎病的抗病育种140

一、病原及抗源140

二、抗性遗传141

三、苗期抗病性鉴定141

四、枯萎病病圃的设立142

第三节　霜霉病的抗病育种142

一、病原及抗源142

二、抗性遗传142

三、抗病性鉴定的方法143

第四节　白粉病的抗病育种144

一、病原及抗源144

四、抗霜霉病育种的特点144

二、抗性遗传145

三、苗期抗性鉴定（菌膜法）145

第五节　炭疽病的抗病育种146

一、病原及抗源146

二、抗性遗传146

三、苗期抗性鉴定147

第六节　疫病的抗病育种147

一、病原及抗源147

第七节　细菌性角斑病的抗病育种148

一、病原和抗源148

二、抗性遗传148

三、苗期抗性鉴定148

二、抗性遗传148

三、苗期抗性鉴定149

第十三章　甜瓜抗病育种150

第一节　甜瓜的主要病害及抗病育种成就150

第二节　甜瓜主要真菌病害的抗病育种151

一、抗白粉病育种151

二、抗枯萎病育种154

三、抗蔓枯病育种158

四、抗叶斑病育种159

五、抗霜霉病育种160

六、抗疫霉病育种161

第三节　甜瓜及其他瓜类的抗病毒病育种162

一、瓜类作物病毒病研究现状162

二、感染病毒的瓜类作物生理生化研究167

三、瓜类主要病毒病的抗源、生理分化和抗性遗传167

主要参考文献172