图书介绍

朝鲜族传统料理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

金顺玉编著著
出版社：延吉：延边人民出版社
ISBN：9787544902809
出版时间：2008
标注页数：283页
文件大小：62MB
文件页数：301页
主题词：朝鲜族－菜谱－朝鲜语（中国少数民族语言）

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：1a62cde6bf2bb533db2bbb17923878a7

下载说明

朝鲜族传统料理PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一部理论部分一、朝鲜族传统饮食的特征38

二、朝鲜族传统饮食的种类与分类40

三、朝鲜族传统饮食的材料及调料和菜码儿46

四、朝鲜族传统饮食的基本烹饪原理54

五、发酵食品和储藏食品61

六、朝鲜族的节食和时食风俗63

七、朝鲜族的摆席风俗65

第二部实技部分主食类米饭类81

石锅营养饭五谷饭豆芽饭石锅拌饭大黄米饭紫菜饭米粥类93

玉米粥红豆粥绿豆粥香菇粥面条类101

冷面豆酱凉面玉米温面海鲜刀切面米糕汤副食类泡菜类111

辣白菜萝卜丝泡菜萝卜块泡菜英菜泡菜罗卜片水泡菜整萝卜水泡菜小菜类123

凉拌桔梗拌咸辣椒辣椒炒鯷鱼咸菜类129

腌蒜头腌青椒腌苏子叶凉菜类135

什锦拌粉丝凉拌水芹菜凉拌豆芽清汤类141

干白菜酱汤海菜清汤萝卜清汤排骨汤牛骨炖汤（雪浓汤）浓汤类151

明太鱼汤清国酱（臭酱）泡菜汤嫩豆腐汤锅仔类159

香菇锅仔海鲜锅仔牛肥肠锅仔炖类165

炖排骨炖鸡炖干明太鱼炖鲤鱼煎类173

三色煎饼鸡蛋肉团煎豆腐串类179

年糕串蘑菇串花样串羊肉串烤类187

烤沙参烤黄花鱼烤干明太鱼酱类193

酱鲅鱼酱豆子酱豆腐炒类199

炒蕨菜炒扫帚蘑生吃类203

生吃鲤鱼生拌牛肉生拌海参生拌刺老芽凉粉类211

荞麦凉粉绿豆凉粉玉米凉粉橡子凉粉米肠类219

猪肉米肠辣椒米肠茄子米肠明太鱼米肠白菜米肠药膳食229

参鸡汤人参鸡饭狗肉汤（补身汤）辣味牛肉丝汤荏子水汤（芝麻小鸡蔬菜汤）餐后食米糕类239

打糕红豆蒸糕玉米蒸糕切糕五色松糕大米松糕土豆松糕松肌松糕酒酿蒸糕煎饼类257

糯米煎饼土豆煎饼绿豆煎饼金达莱花饼米糖饼类265

米花饴糖饼芝麻饴糖饼饮品类269