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第一章 导论1

1 选题动因1

个人研究目的1

选题的现实要求与学理要求21

2 文献回顾28

对传统农业理论的回顾29

对多功能农业相关理论的回顾38

对农村发展理论的回顾49

文献评价55

3 研究设计58

研究框架58

核心概念58

人文主义研究视角67

使用的研究方法68

4 研究的创新点与不足之处72

研究的创新点72

研究的不足之处74

第二章 农业的多功能性75

1 农业具有人文功能76

农业的生命保障功能76

农业的文化孕育与传承功能84

2 农业具有生态功能91

农业的自然生态环境保护功能91

农业的人文生态环境保护功能97

3 农业具有经济功能104

农业的产业基础功能104

农业为国家提供财源的功能108

农业的能源供应功能110

农业的创汇功能113

4 农业具有社会功能114

农业的容纳社会剩余劳动力功能114

农业的保障社会稳定功能117

5 农业功能显现过程118

农业功能在不同社会形态的显现118

农业功能的显现是潜功能向显功能的演变过程122

本章小结124

第三章 多功能农业兴起的结构动因125

1 社会系统的结构要素变迁过程126

社会形态划分举例126

社会形态划分模型的借用128

2 社会系统的经济要素进化促使多功能农业兴起131

社会生产模式变化促使农业转变经营模式兴起131

农业地位小部门化迫使农业扩大基础地位内涵133

农业多功能化经营是对社会经济要素转型的积极回应134

3 社会主流思想演化促进多功能农业兴起135

人类社会的三种主流思想135

人本主义思想的主流地位的确立137

人本主义在经济学中的体现140

人本主义思想推动多功能农业的兴起143

4 社会意志进步要求多功能农业兴起144

现时代市民的生活追求需要农业进行多功能化经营144

现时代人的可持续发展理念要求建立生态农业体系148

工业社会的人类高层需求呼唤多功能农业的兴起149

本章小结151

第四章 多功能农业的特质153

1 多功能农业的自然特点154

对自然环境的依赖性154

生产经营的地域性156

社会圈与自然生物圈的融合性158

2 多功能农业的人文特点160

人类强干预性160

维护与创造地域文化161

人文关怀性163

借用文化活动形式发展农业165

3 多功能农业的生产经营特点166

经营模式的开放性166

经营主体的高素质性167

标准化生产169

效率空间的扩展性170

经营效益的复合性175

经营类型的矛盾性176

本章小结177

第五章 多功能农业经营类型178

1 多功能农业的经营类型及其定义178

多功能农业的经营类型178

不同多功能农业经营类型的定义179

2 各类多功能农业的经营领域187

有机农业的经营领域187

生态农业的经营领域192

能源农业的经营领域197

旅游农业的经营领域202

文化农业的经营领域206

都市农业的经营领域212

3 不同多功能农业经营类型的“四效合一”特点217

有机农业的“四效合一”经营特点的具体表现217

生态农业的“四效合一”经营特点的具体表现218

能源农业的“四效合一”经营特点的具体表现219

旅游农业的“四效合一”经营特点的具体表现221

文化农业的“四效合一”经营特点的具体表现223

都市农业的“四效合一”经营特点的具体表现224

4 多功能农业经营现状227

有机农业的经营状况227

生态农业的经营现状228

能源农业的经营现状229

旅游农业的经营现状231

文化农业的经营现状232

都市农业的经营现状234

5 不同多功能农业经营类型的“四能”表现235

有机农业“四能皆备”的具体表现235

生态农业“四能皆备”的具体表现238

能源农业“四能皆备”的具体表现240

旅游农业“四能皆备”的具体表现243

文化农业“四能皆备”的具体表现246

都市农业“四能皆备”的具体表现248

本章小结253

第六章 多功能农业的评价体系254

1 建立多功能农业评价体系的必要性254

消解多功能农业经营者与管理者之间的利益冲突254

适应工业社会对农业生产进行标准化管理的要求255

提高多功能农业生产水平的需要256

对多功能农业实施科学管理的需要257

2 多功能农业评价指标体系的构成258

多功能农业评价指标体系设置原则258

多功能农业的多级评价指标260

多功能农业评价指标计算方法和标准值及权重确定267

多功能农业评价的指标体系表279

3 多功能农业评价方法280

立项评价与效果评价相结合280

经营者自我评价与管理者评价相结合281

横向评价与纵向评价相结合281

单指标评价与指标体系评价相结合282

本章小结285

第七章 多功能农业的转成和发展机制286

1 多功能农业转成和发展的内在冲突287

农业经营者的转成和经营行为287

农业管理者的转成和管理行为290

多功能农业转成和发展过程中的基本冲突292

2 两种多功能农业的转成与发展路径294

市场自为型路径295

政府推动型路径298

两种路径的差异与效能缺陷301

3 管理者—经营者良性互动机制302

管理者—经营者良性互动机制的涵义303

管理者—经营者良性互动过程303

经营者—管理者良性互动机制的运行306

利用经营者—管理者良性互动机制发展多功能农业问题310

本章小结312

第八章 多功能农业推动农业经济发展的效能313

1 农业经济发展的变量分析模式314

农业经济发展的生产手段维度变量指标315

农业经济发展的生产效率维度变量指标315

农业经济发展的生产商品化维度变量指标316

农业经济发展的经营形式维度变量指标317

农业经济的可持续发展维度变量指标317

2 多功能农业推动农业经济发展的效能318

多功能农业促使农业生产条件的改善319

多功能农业促使农业生产效率的提高321

多功能农业提高农业生产商品化水平323

多功能农业促使农业经济转变经营形式328

多功能农业推动农业走上可持续发展道路330

3 多功能农业推动农业经济发展的特性334

具有内涵发展的特征334

具有巩固农业基础地位的可靠性强的特征335

具有提高农业比较利益的特征335

本章小结336

第九章 多功能农业推动农村社会发展的效能337

1 农村社会发展的变量分析模式338

农村社会发展的农民进步维度变量指标338

农村社区公共事业发展维度变量指标340

农村非物质文化资源利用水平提高维度变量指标341

2 多功能农业推动农村社会发展的效能342

多功能农业推动农民群体进步的效能342

多功能农业推动农村社区公共事业发展的效能350

多功能农业推动农村非物质文化资源利用水平提高的效能355

3 多功能农业推动农村社会发展的特点361

具有内涵发展的特征361

具有综合发展的特征362

具有人文关怀的特征363

具有可持续发展的特征363

本章小结364

第十章 结语365

1 研究的基本结论365

多功能农业是多因素共同作用形成的新型农业经营模式365

多功能农业是与有限功能农业存在重大区别的新型产业369

发展多功能农业应该走规范化发展道路370

多功能农业是一种具有强大发展效能的新型产业371

2 推动多功能农业研究的建议371

建构大型理论和扩展研究领域372

加强中国多功能农业问题的应用研究373

参考文献375

后记386