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目录1

绪论1

一、家畜解剖学与组织胚胎学的概念和在畜牧兽医专业中的作用1

二、解剖学的研究方法2

三、组织学与胚胎学的研究方法2

四、怎样学习家畜解剖学与组织胚胎学8

第一章　细胞和基本组织13

第一节　细胞14

一、细胞膜14

二、细胞质15

三、细胞核19

四、细胞的增殖与分化21

五、细胞的衰老与死亡22

第二节　上皮组织22

一、被覆上皮22

二、腺上皮和腺26

三、上皮组织的更新和再生28

第三节　结缔组织28

一、固有结缔组织29

二、软骨33

三、骨34

四、血液及血细胞发生37

一、骨骼肌39

第四节　肌组织39

二、心肌41

三、平滑肌42

第五节　神经组织42

一、神经元42

二、神经胶质细胞44

三、神经纤维46

四、神经末梢46

第二章　被皮系统55

一、皮肤56

二、皮肤衍生物57

第三章　运动系统62

一、骨63

二、骨连接63

三、肌肉64

四、胸腔、腹腔和骨盆腔65

第四章　血液循环72

第一节　血液73

一、血浆73

二、血液的有形成分73

三、不同动物血液有形成分的形态学差异74

第二节　心血管系统74

一、心脏75

二、血管77

三、血液循环78

第五章　消化系统86

一、消化管87

二、消化腺95

第六章　呼吸系统105

一、呼吸道107

二、肺108

三、呼吸运动110

第七章　泌尿系统114

一、肾116

二、输尿管、膀胱和尿道117

第八章　生殖系统121

第一节　雄性生殖系统122

一、睾丸和附睾122

二、输精管和精索124

三、阴囊124

四、尿生殖道124

五、副性腺124

六、阴茎与包皮124

第二节　雌性生殖系统124

一、卵巢125

二、输卵管126

三、子宫126

五、尿生殖前庭和阴门127

四、阴道127

第九章　免疫系统133

一、免疫细胞134

二、免疫组织136

三、免疫器官138

第十章　神经系统和内分泌腺149

一、神经系统150

二、内分泌腺和激素154

第十一章　畜禽胚胎学165

第一节　家畜的胚胎发育166

一、生殖细胞166

二、受精167

三、卵裂168

四、家畜的囊胚和胚泡附植169

五、原肠胚和胚层形成169

六、系统发生和器官形成172

七、胚外膜和胎盘172

第二节　鸡的胚胎发育175

一、生殖细胞175

二、鸡受精的特点176

三、卵裂和囊胚176

四、原肠胚和胚层形成176

五、胚外膜176

参考文献183