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第一章 总论1

第一节 玉米的历史地位和作用1

一、玉米的起源与人类的进步1

二、玉米在我国粮食及农业中的地位和作用2

第二节 我国玉米的生产2

第三节 世界玉米生产与贸易状况4

一、世界玉米生产现状4

二、世界玉米贸易现状6

第二章 玉米产业经济9

第一节 玉米产业经济基本内涵9

一、基础性9

二、多元性9

三、地域性10

四、高效性11

第二节 玉米产业发展现状11

一、玉米贸易与流向11

二、玉米转化现状分析13

三、玉米产业经济现状评价16

四、玉米产业形成中存在的主要问题18

第三节 玉米产业经济发展环境与市场前景19

一、资源条件分析19

二、技术条件分析22

三、政策环境24

四、市场前景25

第四节 玉米产业开发总体思路29

一、吉林省国民经济产业结构分析30

二、玉米产业在经济发展中的定位33

三、确立总体思路的指导方针37

四、总体思路38

第三章 玉米生产概述41

第一节 玉米栽培的历史41

一、中华人民共和国成立前的玉米生产41

二、中华人民共和国成立后的玉米生产42

第二节 玉米生产的经济效益48

一、玉米生产经济效益现状48

二、玉米生产成本与控制48

三、中国、美国、吉林省玉米生产的经济效益比较分析49

第三节 玉米生产存在的主要问题52

一、对当前玉米生产水平状况的基本评价52

二、存在的主要问题53

第四节 吉林省的黄金玉米带55

一、基本情况55

二、基本特点55

三、玉米带的形成56

第五节 吉林省玉米带与美国玉米带比较研究57

一、玉米带生产条件的比较57

二、玉米带生产发展的比较59

三、玉米带发展前景的比较60

第四章 玉米贸易64

第一节 吉林省粮食流通体制回顾64

第二节 吉林省玉米流通现状及分析66

一、玉米流通路径的现状分析66

二、玉米烘干收储设施现状分析68

三、粮食流通体制的现状分析70

四、粮食专项储备制度分析73

五、粮食市场经营主体经营行为的分析75

六、影响玉米流通因素分析76

第三节 吉林省玉米流向与流量的确定和选择80

一、玉米输出总量的测定80

第四节 玉米仓储设施建设82

一、玉米仓储容量的测定82

二、仓储设施建设投资渠道及投资规模的分析及对策82

三、烘干总能力的测定及烘干设施的建设对策分析83

第五节 玉米流通体制改革83

一、玉米流通体制改革的基本思路83

二、玉米储备与经营制度改革84

三、粮食价格制度改革86

四、粮食经营风险基金制度改革88

五、玉米进出口政策的调整90

六、国有粮食企业改革92

七、玉米市场体系建设94

第五章 玉米的过腹转化96

第一节 玉米与畜牧业96

一、畜牧业发展的基本历程与现状96

第二节 玉米过腹转化的基本状况99

第三节 玉米与饲料100

第四节 玉米过腹转化的环境综合分析101

一、得天独厚的资源101

二、值得开发的大市场102

三、素质较好的技术队伍102

四、促进产业发展的有利政策102

第五节 畜牧大产业发展的目标前景103

一、发达国家畜牧业发展简况103

二、吉林省畜牧业的发展目标109

第六章 玉米工业116

第一节 玉米深加工工业的发展过程与现状116

一、玉米深加工工业的发展历史116

二、玉米深加工转化产品的销售市场121

三、淀粉生产企业经济效益情况122

四、当前存在的主要问题及其原因123

第二节 玉米加工转化的环境分析126

一、充足的玉米原料是玉米深加工工业的绝对优势126

二、吉林省玉米深加工的产业开发比较早126

三、玉米工业投入较大，建成了一批龙头企业127

四、玉米深加工的科技力量比较雄厚127

五、招商引资的优惠政策，创造了国外投资的良好环境128

第三节 玉米深加工产品的市场开发及产业发展目标129

一、国内市场有很大潜力129

二、国际市场开发132

三、产业发展目标133

第四节 发展玉米加工产业对策研究134

一、背景与原则134

二、政策扶持135

三、科学技术要发挥出对产业的先导作用136

四、加强行业协会的建设，发挥龙头企业的作用136

五、建立玉米原料的生产基地，开发多品种的种植结构137

第五节 美国等发达国家玉米加工转化的发展状况137

一、玉米加工的状况137

二、玉米加工企业的状况及进展139

三、玉米深加工对美国经济的影响141

第七章 玉米副产物的开发利用143

第一节 玉米副产物开发利用的重大意义143

一、开发利用玉米副产物是农民增收新途径、新财源的需要143

二、开发利用玉米副产物是改善农村卫生环境的需要143

三、开发利用玉米副产物是加强和搞好农村消防工作的需要144

四、开发利用玉米副产物是消灭病虫源、加强植物保护工作的需要144

第二节 玉米秸秆的饲料开发144

一、玉米秸秆青贮145

二、玉米秸秆氨化145

三、微生物发酵146

第三节 玉米秸秆的燃料开发146

一、秸秆固化146

二、秸秆气化146

三、秸秆热解147

四、沼气147

第四节 玉米秸秆的肥料及工业开发147

一、秸秆粉碎直接还田147

二、秸秆堆沤有机肥148

三、玉米秸秆及穗轴的工业开发148

第八章 玉米产业经济的支撑体系150

第一节 基本概况150

一、总体构造150

二、部门构造150

第二节 支撑体系建设现状151

一、现状151

二、存在的主要问题152

第三节 支撑体系建设目标153

一、总体思路153

二、目标任务154

第四节 体系建设155

一、科研体系155

二、产业管理体系158

三、产业政策体系160

四、信息体系建设167

第九章 世界贸易组织与玉米产业经济169

第一节 世界贸易组织简介169

一、世界贸易组织169

二、世界贸易组织的农业协议170

三、世界贸易组织中有关玉米贸易的规定172

第二节 加入世界贸易组织对玉米产业经济的影响173

一、对玉米及相关产业的影响173

二、造成上述影响的基本成因174

第三节 加入世界贸易组织后的主要对策措施178

第十章 玉米产业开发实证分析184

第一节 玉米产业开发进程综述184

一、玉米品种开发与耕作制度改革为玉米产业开发奠定了基础184

二、优质玉米生产基地建设为玉米产业开发提供了保障186

三、对玉米生产的保护与流通体制改革，促进了玉米产业经济的发展187

四、转化为玉米产业经济的发展开辟了新途径188

第二节 对玉米产业经济几个问题的专题调研报告189

一、转化增值开新章粮多钱多奔小康189

二、关于榆树市弓棚镇发展机械化促进农业生产降耗、增效的调查报告199

三、玉米之歌205

第三节 玉米转化实证案例206

一、长春大成玉米工业开发区206

二、吉粮集团209

三、吉林德大公司214

四、长春皓月公司215

五、黄龙食品工业有限公司216

六、吉发生化医药食品有限公司219

七、梨树新龙酿酒有限公司220

八、吉林省天合农产品开发有限公司220

附录 浅谈玉米的重要用途和高产栽培措施222

参考文献229