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Part 1脾胃虚弱非小事，养护守则大公开14

脾胃健康自测14

吃对食物护脾胃18

脾胃养护细则22

Part 2食材挑选巧用心，吃出健康好脾胃26

小米26

小米山药粥26

枸杞小米豆浆27

薏米28

红豆薏米饭28

薏米南瓜汤29

粳米30

豇豆粳米粥30

芝麻核桃仁粳米粥31

胡萝卜粳米粥31

糯米32

莲子糯米糕32

糯米薏米红枣粥33

玉米34

橄榄油拌西芹玉米34

奶油玉米35

荞麦36

薏米荞麦红豆浆36

小米燕麦荞麦粥37

荞麦猫耳面37

高粱38

高粱红豆粥38

高粱红枣补脾胃豆浆39

花生40

莲香豆浆40

蛋花花生汤41

黄豆42

凤爪黄豆补血汤42

海带黄豆猪蹄汤43

黑米黄豆豆浆43

黑豆44

黑豆核桃豆浆44

荷叶小米黑豆豆浆45

黄瓜46

黄瓜拌土豆丝46

黄瓜炒木耳47

黄瓜腐竹汤47

南瓜48

葱油南瓜48

香辣虾仁蒸南瓜49

苦瓜50

金麦酿苦瓜50

金橘柠檬苦瓜汁51

苦瓜炒荸荠51

西红柿52

西红柿炒包菜52

西红柿碎面条53

白菜54

干贝花蟹白菜汤54

鸡汤肉丸炖白菜55

青椒炒白菜55

韭菜56

南瓜香菇炒韭菜56

韭菜黄豆炒牛肉57

包菜58

包菜炒肉丝58

豆腐皮枸杞炒包菜59

鸡肉包菜米粥59

菠菜60

芝麻洋葱拌菠菜60

油淋菠菜61

山药62

健脾山药汤62

西红柿炒山药63

莲藕64

浇汁莲藕64

红烧莲藕肉丸65

土豆66

土豆疙瘩汤66

土豆炖牛腩67

芝麻土豆丝67

茭白68

茭白烧黄豆68

茭白烧鸭块69

豌豆70

灵芝豌豆70

橘子豌豆炒玉米71

牛奶豌豆泥71

扁豆72

鱼香扁豆丝72

西红柿炒扁豆73

紫甘蓝74

紫甘蓝拌千张丝74

紫甘蓝芒果汁75

西蓝花76

草菇西蓝花76

西蓝花炒鸡脆骨77

胡萝卜78

胡萝卜炒蛋78

胡萝卜炒口蘑79

葡萄胡萝卜汁79

白萝卜80

白萝卜丝炒黄豆芽80

白萝卜玉米陈皮瘦肉汤81

金针菇82

鱼香金针菇82

金针菇蔬菜汤83

香菜84

香菜炒豆腐84

香菜冬瓜粥85

香菜鱼片汤85

芋头86

菠菜芋头豆腐汤86

丹皮瘦肉炖芋头87

香菇88

荷兰豆炒香菇88

栗焖香菇89

银耳90

红枣银耳露90

花生银耳牛奶91

猕猴桃银耳羹91

红薯92

糙米绿豆红薯粥92

红薯姜糖水93

板栗94

鹌鹑蛋烧板栗94

板栗桂圆粥95

猪肉96

猪肉包菜卷96

猪肉炖豆角97

牛肉98

西红柿烧牛肉98

白玉菇炒牛肉99

羊肉100

枸杞黑豆炖羊肉100

羊肉虾皮汤101

鸡肉102

鸡肉蒸豆腐102

茶树菇腐竹炖鸡肉103

鸭肉104

彩椒黄瓜炒鸭肉104

红枣薏米鸭肉汤105

兔肉106

红焖兔肉106

兔肉萝卜煲107

猪肚108

白术淮山猪肚汤108

爆炒猪肚109

牛肚110

桔梗牛肚汤110

红烧牛肚111

鸡蛋112

海藻鸡蛋饼112

陈皮炒鸡蛋113

鹌鹑蛋114

鹌鹑蛋鸡肝汤114

鹌鹑蛋龙须面115

灵芝鹌鹑蛋糖水115

鲫鱼116

牛奶鲫鱼汤116

萝卜丝煲鲫鱼117

鲈鱼118

橄榄菜蒸鲈鱼118

柠香鲈鱼119

带鱼120

葱香带鱼120

醋焖腐竹带鱼121

鳝鱼122

洋葱炒鳝鱼122

淮山鳝鱼汤123

墨鱼124

海藻墨鱼汤124

醋拌墨鱼卷125

苹果126

胡萝卜黄瓜苹果汁126

草莓樱桃苹果煎饼127

熘苹果127

香蕉128

乳酪香蕉羹128

提子香蕉奶昔129

Part 3健脾助胃有良方，常见中药来帮忙132

陈皮132

木瓜陈皮粥132

参芪陈皮煲猪心133

山楂134

山楂焦米粥134

山楂猪排135

甘草136

甘草麦枣瘦肉汤136

甘草绿豆炖鸭137

大麦甘草茶137

神曲138

神曲金针菇鱼汤138

神曲健脾粥139

姜糖神曲饮139

麦芽140

麦芽粥140

山楂麦芽消食汤141

谷芽142

谷芽麦芽煲鸭胗汤142

冬瓜雪梨谷芽鱼汤143

乌梅144

乌梅茶树菇炖鸭144

乌梅杂豆羹145

白术146

白术猪肚粥146

薏芡白术牛蛙汤147

党参白术茶147

人参148

人参银耳汤148

油爆人参鸡脯149

党参150

龙眼枸杞党参茶150

党参玉米猪骨汤151

黑米党参山楂粥151

藿香152

藿香金针菇牛肉丸152

荷叶藿香薏米粥153

鸡内金154

鸡内金羊肉汤154

鸡内金鲫鱼汤155

莲子156

拔丝莲子156

莲子马蹄羹157

白果莲子乌鸡粥157

白扁豆158

山楂白扁豆厚朴汤158

白扁豆豆浆159

黄芪160

山药黄芪党参粥160

黄芪红枣鳝鱼汤161

茯苓162

茯苓山楂炒肉丁162

茯苓炒三丝163

芡实164

白扁豆芡实糯米粥164

白萝卜百合芡实煲排骨165

奶香芡实香芋羹165

玉竹166

玉竹扒豆腐166

玉竹炒藕片167

Part 4调养脾胃正当时，打造四季私房菜170

春季养脾胃，补阳又益气170

山药米糊170

彩椒山药炒玉米171

韭菜炒鹌鹑蛋172

凉薯胡萝卜鲫鱼汤172

山药乌鸡粥173

山药薏米桂圆粥174

香菇瘦肉粥174

鸭肉蔬菜萝卜卷175

西蓝花玉米浓汤176

紫米核桃红枣粥177

杂菇小米粥178

薏米白菜汤178

香蕉草莓豆浆179

莴笋平菇肉片180

绿豆椰奶181

夏季养脾胃，祛湿又消暑182

苦瓜玉米蛋盅182

西红柿奶酪豆腐183

开心果西红柿炒黄瓜184

玉竹山药黄瓜汤184

金钩黄瓜185

腰果炒空心菜186

竹荪莲子丝瓜汤186

腊肉南瓜盅187

鲜姜凤梨苹果汁188

清蒸草鱼段189

玉米南瓜大麦粥190

土豆黄瓜饼190

木瓜银耳炖鹌鹑蛋191

南瓜西红柿山楂煲瘦肉192

砂仁粥192

草菇冬瓜球193

秋季养脾胃，滋阴又润肺194

香橙排骨194

莲藕茯苓莲子煲195

胡萝卜板栗排骨汤196

菱角莲藕粥196

芦笋炒鸡柳197

酱烧藕盒198

紫薯银耳羹199

红枣糯米莲藕200

清蒸开屏鲈鱼200

甘蔗雪梨牛奶201

蒸白菜肉丝卷202

凤梨银耳203

木瓜莲子炖银耳204

清蒸冬瓜生鱼片204

南瓜炒牛肉205

冬季养脾胃，暖冬又补身206

水晶墨鱼卷206

四喜蒸苹果207

山楂菠萝炒牛肉208

山药木耳炒核桃仁209

豆腐蒸鹌鹑蛋210

胡萝卜丝蒸小米饭211

红烧白萝卜212

黑蒜烧墨鱼212

鱼胶白菜卷213

茯苓雪梨饮214

白芝麻鸭肝214

肉末西芹炒胡萝卜215

蔬菜浇汁豆腐216