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第一章 企业运作管理导论1

第一节 企业运作管理的基本概念3

第二节 企业运作管理的目标、职能与作用5

第三节 企业运作管理的研究对象与研究内容7

第四节 企业运作管理的发展9

第五节 制造业与服务业运作管理比较14

第二章 生产与运作战略21

第一节 生产与运作战略的基本概念23

第二节 生产与运作战略的内容25

第三节 生产与运作战略的制定与实施31

第四节 服务运作战略的制定与实施35

第三章 需求预测41

第一节 需求预测概述43

第二节 定性预测方法45

第三节 定量预测方法48

第四节 预测精度及其监控56

第五节 服务业的供给与需求平衡59

第四章 产品开发设计与生产运作流程选择67

第一节 产品开发69

第二节 产品设计72

第三节 生产运作流程的设计与选择76

第四节 业务流程再造81

第五节 服务的开发与设计85

第五章 运作系统的规划与组织95

第一节 设施选址97

第二节 设施布局106

第三节 服务设施选址与布局111

第四节 生产过程组织113

第六章 工作设计与工作研究123

第一节 工作设计125

第二节 工作标准131

第三节 作业测定133

第四节 工作研究142

第七章 生产计划与生产作业计划151

第一节 生产计划153

第二节 生产能力计划158

第三节 制造业生产作业计划与控制163

第四节 服务业的作业计划与控制174

第八章 库存管理183

第一节 库存管理概述185

第二节 库存管理策略191

第三节 独立需求的库存管理196

第九章 供应链管理219

第一节 供应链管理概述221

第二节 供应链合作伙伴选择与评价225

第三节 供应链的采购管理229

第四节 供应链的配送管理235

第五节 基于电子商务的供应链管理240

第十章 物料需求计划、制造资源计划与企业资源计划247

第一节 物料需求计划——MRP249

第二节 制造资源计划——MRPⅡ257

第三节 企业资源计划——ERP267

第十一章 质量管理277

第一节 质量与质量管理279

第二节 ISO9000284

第三节 全面质量管理286

第四节 统计质量管理288

第五节 6σ管理法293

第六节 服务质量管理296

第十二章 其他先进生产方式介绍305

第一节 准时生产（JIT）307

第二节 计算机集成制造（CIMS）312

第三节 敏捷制造（AM）316

第四节 绿色制造（GM）321

第五节 网络化制造323

参考文献328