食物相生相克与科学饮膳2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

食物相生相克与科学饮膳PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章　食物相生相克概论1

一、概论1

二、食物相生相克理论4

三、什么是食物宜忌6

第2章　常用主食类宜忌与饮膳8

粳米8

糯米9

籼米10

紫糯米10

黑米11

大麦12

小麦12

小麦标准面粉13

小麦富强粉14

米粉15

米线15

面筋16

荞麦17

燕麦18

青稞18

粟芽19

粟米20

玉蜀黍21

玉米面21

红高粱米22

红高粱面23

白高粱米23

黑芝麻24

白芝麻25

锅巴26

黑大豆27

黄大豆28

四季豆29

赤小豆30

豇豆31

豌豆32

蚕豆33

绿豆34

刀豆35

腐竹36

豆腐干36

豆腐37

豆浆38

豆腐乳39

豆腐皮40

豆腐渣40

甘薯41

木薯42

第3章　常用蔬菜类宜忌与饮膳44

黄豆芽44

绿豆芽45

萝卜45

芜菁46

大头菜47

胡萝卜48

牛蒡49

水萝卜50

甜萝卜51

马铃薯52

藕53

慈菇54

山药54

竹笋56

莴苣56

茭白57

菱58

白菜59

卷心菜60

小白菜61

菠菜62

生菜63

蕹菜63

芹菜64

韭菜65

洋葱67

苦菜67

苋菜68

龙须菜69

芦荟69

冬瓜70

黄瓜72

南瓜73

丝瓜73

苦瓜74

木瓜75

西红柿77

茄子77

菜瓜78

马齿苋79

刺儿菜80

桔梗81

败酱草82

鸭跖草83

七星草84

母猪藤85

马兰草85

山梗菜86

蒲公英87

清明菜88

野菊89

野苋菜90

枸杞子91

第4章　常用肉蛋类宜忌与饮膳93

猪肉93

猪心94

猪肝95

猪肺96

猪肠97

猪脬98

猪肾99

猪脑100

猪血101

猪蹄101

火腿102

马肉103

马心104

马肝105

马乳106

马骨106

牛肉107

牛肾108

牛奶109

牛血110

牛肠111

牛肺111

牛脂112

牛脑113

牛脾114

牛蹄115

牛髓116

牛靥116

牛骨117

牛肚118

牛肝119

牛筋119

羊肉120

羊心121

羊肺122

羊肚123

羊肝124

羊肾125

羊奶126

羊骨126

羊外肾127

羊血129

羊胎130

羊胰131

羊脂131

羊脑132

羊脬133

羊靥134

羊髓134

狗肉135

狗心136

兔肉137

兔肝138

鹿肉139

鹿骨140

骆驼肉141

骆驼脂141

驴头142

驴乳143

驴脂144

驴肾145

驴肉146

麂肉146

熊肉147

熊掌148

野猪肉149

田鼠肉149

鸡血150

鸡肉151

鸡肝152

鸡肠153

鸡蛋154

乌骨鸡155

山鸡156

白鸭肉157

绿头鸭肉158

鸭蛋159

鹅肉160

鸽肉161

鸽卵162

鹌鹑163

麻雀164

雀卵165

雉166

鹧鸪166

雁167

第5章　常用海产品类宜忌与饮膳169

鲫鱼169

鲤鱼170

鲢鱼171

带鱼172

鲦鱼172

鲩鱼173

田螺174

鲃鱼175

章鱼176

牡蛎肉177

鲚鱼178

鲨鱼179

鲛鱼翅179

白鱼180

石首鱼181

鳜鱼182

鲮鱼183

勒鱼184

鲥鱼184

鰕虎鱼185

鲟鱼186

鲂鱼187

鳙鱼188

鲻鱼189

鳢鱼189

油鱼190

鲳鱼191

鳗鲡鱼192

青鱼193

鲈鱼194

鱼鳔195

虾196

蟹197

龟肉198

鳖肉199

乌贼鱼肉200

蛤蜊肉200

海蜇201

海参202

淡菜203

泥鳅204

鳝鱼205

银鱼206

蚶207

水蛇208

第6章　常用水果类宜忌与饮膳209

李子209

柿饼210

柑210

梨211

樱桃212

香蕉213

葡萄214

柿子215

荔枝216

乌梅217

桑椹218

橄榄219

无花果220

椰子瓤221

椰子浆221

大枣222

柚223

芒果224

林檎225

西瓜226

猕猴桃227

荸荠227

甘蔗228

山楂229

第7章　常用坚果类宜忌与饮膳231

龙眼肉231

胡桃仁232

向日葵子233

花生234

松子235

栗子236

榛子237

莲子237

第8章　常用昆虫类宜忌与饮膳239

蚕蛹239

蜗牛240

黑蚂蚁241

蚱蝉241

蚱蜢242

蜂蜜243

蜂乳244

第9章　常用作料类宜忌与饮膳246

食盐246

酱247

白砂糖248

红糖249

冰糖250

饴糖250

大蒜251

辣椒252

胡椒254

生姜255

花椒255

八角茴香257

丁香258

丁香油259

茴香260

山柰261

山姜262

醋263

淀粉264

味精265

黄酒265

大葱266

猪油267

菜油268

麻油269

豆油270

黑木耳270

蘑菇271

银耳272

灵芝273

第10章　常用中药类宜忌与饮膳275

人参275

西洋参276

党参277

明党参278

太子参279

黄芪280

白术281

山药282

白扁豆283

甘草284

紫河车285

鹿茸286

鹿肾288

鹿胎289

牛鞭290

羊鞭291

驴鞭292

海狗肾293

黄狗鞭294

海马295

海龙296

淫羊藿297

仙茅298

巴戟天299

补骨脂300

肉苁蓉301

沙苑子302

菟丝子303

蛤蚧304

冬虫夏草306

锁阳307

续断308

杜仲309

何首乌310

当归311

白芍药313

阿胶314

龙眼肉315

北沙参316

南沙参317

珠子参319

银耳319

天冬320

麦冬322

石斛323

玉竹324

百合325

蛤蟆油327

枸杞子328

女贞子329

旱莲草330

龟板331

鳖甲332

燕窝333

黑芝麻335

楮实子336

大黄337

芦荟338

火麻仁339

郁李仁340

栀子341

芦根343

夏枯草344

生地黄345

熟地黄346

赤芍药347

玄参349

茅根350

金银花351

鱼腥草352

大血藤353

土茯苓354

马齿苋355

绿豆356

缩砂仁357

白豆蔻358

草豆蔻359

草果361

茯苓362

薏苡仁363

木瓜364

蕲蛇365

乌梢蛇366

天麻367

附子369

肉桂370

麝香371

珍珠372

酸枣仁373

柏子仁375

侧柏叶376

橘皮377

丹参378

川芎379

桃仁380

红花381

西红花382

三七383

山楂384

山茱萸385

五味子386

莲子388

菊花389

桂枝390

紫苏叶391

桔梗392

川贝母393

第11章　食物宜忌分类395

一、服药食忌395

二、食物相反395

三、食物中毒395

四、食物解毒396

第12章　食物相生相克详论397

一、食物相生398

（一）酸性食物与苦性食物相生相宜398

（二）苦性食物与甘性食物相生相宜398

（三）甘性食物与辛性食物相生相宜399

（四）辛性食物与咸性食物相生相宜399

（五）咸性食物与酸性食物相生相宜400

二、食物相克400

（一）酸性食物克甘性食物400

（二）甘性食物克咸 性食物401

（三）咸性食物克苦性食物401

（四）苦性食物克辛性食物402

（五）辛性食物克酸性食物402

第13章　食物相反403

一、粮食相反403

二、肉类食品相反404

三、禽蛋类食品相反407

四、蔬菜类食品相反408

第14章　服药食忌410

一、服药时对动物类食物宜忌410

二、服药时对蔬菜类食物宜忌411

三、服药时对水果类食物宜忌412

四、服药时对水产类食物宜忌412

五、服药时对粮食类食物宜忌412

第15章　食物中毒414

一、食蔬菜类食物中毒414

二、食肉食类食物416

中毒416

三、食水产类食物中毒418

四、饮酒中毒419

五、服药物中毒419

第16章　药物食物中毒解救法421

一、服食中药中毒解救法421

二、食肉食中毒解救法423

三、食水产类食物中毒解救法424

四、饮酒中毒解救法425

第17章　食物的科学配伍426

一、根据体质搭配食物426

二、根据四季搭配食物427

三、根据地区不同搭配食物427

四、根据食物四性五味搭配428

第18章　不可食用的食物429