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第一章 核桃安全生产的现状和对策1

第一节 我国核桃安全生产存在的问题1

第二节 核桃安全生产的对策3

第二章 我国核桃栽培区划6

第一节 核桃分布区划的主要依据6

一、地理—气候因素6

二、生物学性状7

三、社会经济因素7

第二节 核桃分布区、亚区范围及区界7

一、核桃分布区及亚区名称8

二、分布区、亚区范围及区界8

第三章 核桃种质资源9

第一节 核桃属植物的形态特征9

第二节 核桃属植物的种及形态特征9

一、核桃属植物的种9

二、核桃种的形态特征10

第三节 栽培核桃种质资源14

一、品种类型的多样性14

二、品种和类型名称16

三、品种和类型的分类17

第四章 核桃生物学特性20

第一节 营养器官的生长特性20

一、根20

二、枝干21

三、芽22

第二节 繁殖器官的发育特性23

一、雄性繁殖器官的发育23

二、雌花芽的分化与发育24

第五章 核桃安全生产优良品种26

第一节 品种选择的标准26

第二节 适于安全生产栽培的优良品种27

一、早实品种27

二、晚实品种44

第六章 核桃良种壮苗繁育49

第一节 砧木的选择49

一、优良砧木的标准49

二、砧木选择49

第二节 砧木苗培育53

一、苗圃地的选择53

二、核桃种子的采集和贮藏53

三、核桃种子的处理55

四、播种55

第三节 品种嫁接苗的繁育58

一、接穗的培育及采集58

二、嫁接技术60

三、嫁接后管理64

四、苗木出圃65

第七章 合理规划建园68

第一节 园地选择的标准68

一、核桃对温度的要求69

二、核桃对光照的要求69

三、核桃适宜的水分条件69

四、核桃对地形及土壤的要求70

五、风力对核桃生长结果的影响71

六、核桃安全生产对环境质量的要求71

第二节 核桃园的配套规划73

一、规划设计的原则和步骤73

二、不同栽培方式建园的设计75

第三节 栽植技术79

一、整地挖穴79

二、苗木定植79

第四节 核桃苗定植当年的管理81

一、施肥灌水81

二、检查成活情况及苗木补栽81

三、定干82

四、冬季防寒82

第八章 核桃园地下管理83

第一节 土壤管理83

一、深翻改土83

二、培土（压土）与掺沙85

三、中耕除草86

四、生草栽培86

五、浅耕覆盖作物89

六、核桃园覆盖89

七、核桃园间作90

第二节 施肥技术92

一、核桃园常用肥料的种类92

二、核桃园施肥时期93

三、核桃不同时期的施肥标准94

四、施肥方法96

五、营养诊断与配方施肥99

第三节 水分管理102

一、灌水时期与灌水量的确定103

二、核桃园常用的灌水方法105

三、蓄水保墒方法108

四、防涝排水109

第九章 核桃树整形修剪110

第一节 整形修剪的意义、依据及原则110

一、整形修剪的意义110

二、整形修剪的依据及原则112

第二节 核桃树的适宜树形115

一、疏散分层形115

二、自然开心形117

三、主干形118

第三节 核桃修剪的时期与方法119

一、适宜的修剪时期119

二、整形修剪的主要方法120

第四节 不同年龄树的修剪121

一、核桃幼树的整形修剪121

二、核桃成年树的修剪124

三、核桃衰老树的修剪128

四、核桃放任树的修剪129

第五节 核桃低产园的改造及高接换种132

一、造成核桃低产园的原因132

二、低产园的高接换种133

第十章 核桃树的花果管理139

第一节 核桃开花特性及授粉受精139

一、核桃开花特性139

二、核桃树的授粉受精140

三、人工辅助授粉141

四、疏雄花142

第二节 核桃结果特性及合理负荷143

一、核桃的结果特性143

二、核桃果实的发育143

三、疏花疏果及合理负荷145

四、防止落花落果的对策145

第十一章 核桃的采收与包装147

第一节 果实成熟的特征及采收期的确定147

一、核桃果实成熟的特征147

二、果实成熟期内含物的变化147

三、适时采收的意义148

四、采收期确定148

第二节 果实采收与处理149

一、采收方法149

二、果实采收后的处理150

第三节 分级与包装152

一、核桃坚果质量分级标准152

二、包装与标志154

第四节 贮藏与运输154

一、坚果贮藏要求154

二、坚果贮藏方法154

第十二章 核桃病虫害防治156

第一节 植物检疫的意义、作用及主要措施156

一、植物检疫的意义156

二、植物检疫的主要任务156

三、植物检疫的措施157

第二节 核桃病虫害的农业防治158

一、培养无病苗木159

二、做好果园卫生159

三、合理修剪159

四、合理施肥和排灌160

五、适期采收和合理贮运脱青皮160

第三节 核桃病虫害的生物防治161

一、拮抗作用及其利用161

二、交叉保护现象及其利用162

第四节 核桃病虫害的化学防治162

一、化学防治的原理163

二、化学防治的方法164

第五节 安全合理使用农药166

一、严格执行农药品种的使用准则166

二、农药科学安全使用方法168

第六节 核桃主要病害防治技术170

一、核桃炭疽病170

二、核桃细菌性黑斑病171

三、核桃腐烂病173

四、核桃枝枯病175

五、核桃苗木菌核性根腐病177

六、核桃褐斑病179

七、核桃溃疡病179

八、核桃白粉病180

第七节 核桃主要虫害防治技术181

一、核桃举肢蛾181

二、核桃云斑天牛184

三、木僚尺蠖186

四、草履介壳虫188

五、核桃瘤蛾190

六、核桃横沟象192

七、桃蛀螟194

八、核桃小吉丁虫195

九、核桃缀叶螟197

十、铜绿金龟子199

十一、大青叶蝉201

十二、刺蛾类202

第八节 主要自然灾害的防御205

一、防冻害的主要措施205

二、防霜措施206

三、防止抽条的措施207

主要参考文献209