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第一章　零售商业概述1

第一节　社会主义零售商业的本质特征1

第二节　社会主义零售商业的地位和任务4

第三节　零售商业职能和经营观念9

习题14

第二章　零售营业员15

第一节　营业员工作的意义15

第二节　营业员的劳动特点和主要职责17

第三节　营业员的素质和修养20

第四节　营业员的商业道德25

习题28

第三章　零售进货29

第一节　进货原则和依据29

第二节　进货渠道和方式33

第三节　进货业务的组织39

第四节　进货合同的签订和执行46

习题54

第四章　零售销售55

第一节　销售业务的指导思想55

第二节　售货形式和售货方法59

第三节　营业程序和收款方式69

第四节　广告和商品陈列76

习题82

第五章　零售服务84

第一节　服务质量84

第二节　研究顾客的心理89

第三节　服务语言94

第四节　服务矛盾97

第五节　售货技术101

习题107

第六章　零售商品储运108

第一节　零售商品运输108

第二节　零售商品验收111

第三节　零售商品储存114

习题126

第七章　零售单据、报表128

第一节　单据、报表的种类和填制要求128

第二节　记帐132

第三节　报表、单据的编制和填写134

习题140

第八章　零售价格141

第一节　零售价格的构成和形式141

第二节　零售价格管理145

第三节　零售价格制度149

第四节　物价监督、检查和纪律154

习题156

第九章　零售企业管理158

第一节　零售企业管理的必要性158

第二节　零售企业管理的职能和任务162

第三节　零售企业管理的原则和方法166

第四节　零售企业管理的内容175

第五节　零售企业管理现代化183

习题188

第十章　零售企业人员管理189

第一节　零售企业人员管理的任务和内容189

第二节　零售企业人员的配备和使用190

第三节　零售企业的劳动效率194

第四节　零售企业的劳动报酬201

第五节　零售企业的思想政治工作205

习题209

第十一章　零售企业的基本制度210

第一节　经理负责制210

第二节　民主管理制度213

第三节　岗位责任制216

第四节　承包经营责任制219

习题227

第十二章　零售柜组核算228

第一节　柜组核算的特点和意义228

第二节　柜组核算的内容和方法230

第三节　柜组经济活动分析242

习题255