图书介绍

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饮食由来趣闻趣事
  • 刘保富编 著
  • 出版社: 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • ISBN:7538808914
  • 出版时间:1989
  • 标注页数:192页
  • 文件大小:19MB
  • 文件页数:201页
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图书目录

传统名吃1

贵妃蒸饺1

太后火锅饺1

狗不理包子1

五丁包子2

一条龙包子3

太后饼4

三鲜莲花酥5

小红头6

贵妃鸡7

东安子鸡8

香花鸡片9

流浪鸡9

宫保鸡丁10

三杯鸡11

皎月香鸡12

葫芦鸡13

太爷鸡13

东江盐焗鸡14

康乐鸡15

纸包鸡15

叫化鸡16

杏花鸡17

曹操鸡18

丹东烧鸡18

道口烧鸡19

北京烤鸭20

南京板鸭21

五柳鱼21

武昌鱼22

蟠龙黄鱼24

将军过桥24

太湖云块鱼25

松鼠桂鱼26

鱼肠剑26

荷包鱼肚27

火腿烧甲鱼27

红棉虾团28

对虾29

葫芦头30

金华火腿31

九转大肠31

狮子头32

东坡肉33

涮羊肉34

黄金肉34

烧乳猪35

龙虎斗36

三不粘37

八宝豆腐37

雪夜桃花38

全家福39

全素刘41

麻雀头42

鹤鹿同春42

枯木回春43

蟠龙菜44

护国菜45

燕窝45

燕菜汤47

陈年道菜47

半月沉江48

驼峰菜49

酿金钱发菜49

合家平安50

地方风味51

八宝蒸饺51

蟹黄汤包51

拨御面52

枫镇大面53

炒疙瘩53

奥灶面54

伊府面55

银丝线面55

过桥米线56

拉面57

臊子面57

小凤饼58

金华酥饼58

穿心饼59

桂花锅巴60

乒乓干馍60

小窝头61

灯蕊糕62

天炉烤饼62

槟榔芋泥63

香山蜜饼64

耳朵眼炸糕65

东坡饼65

大救驾66

光饼67

水晶饼68

枣糕68

糖酥煎饼69

炸面窝69

茶馓70

散烩八宝71

?汤72

漳茶鸭子73

鸭糊涂73

美人肝74

湛江鱼片74

蒸鲥鱼75

芳柔鱼76

香肠鱼77

鲃?汤77

敲鱼78

方腊鱼79

汆西施舌79

肉松80

肴肉80

沛县狗肉81

同肠82

回赠肉83

张一品酱羊肉83

烤羊肉串84

无锡肉骨头84

鸡茸蛋85

豆腐箱86

鱼头豆腐87

麻婆豆腐87

进京乳腐88

朱洪武酿豆腐89

豆腐果89

湘妃糕90

川菜91

八宝次梨91

日常食品饺子93

馄饨94

凉面95

饸饹96

煎饼97

锅馈98

馒头99

饹馍99

面包100

油条101

年糕102

粥103

腊八粥104

豆汁105

牛奶106

盖浇饭107

盒饭107

地瓜108

罐头109

点心109

饼干111

萨其玛111

云片糕112

月饼113

汤圆114

粽子115

白糖116

冰糖117

梨膏糖117

冰糖葫芦118

花生118

杂烩119

醉鸡120

豆豉121

豆腐121

臭豆腐122

皮蛋123

凤尾鱼124

鱼圆124

金镶白玉板 红嘴绿鹦哥125

糖醋蓊菜126

东坡羹127

玉糁羹128

瓜果蔬菜龙眼129

妃子笑荔枝130

香蕉130

黄岩蜜桔131

冰糖橙132

葡萄133

深州蜜桃134

石榴135

枣136

文林果137

西红柿137

杨梅138

白兰瓜139

哈蜜瓜139

西瓜139

黄瓜140

马铃薯141

茄子142

茶酒饮料茶144

苦口师144

龙井茶145

碧螺春145

祁红146

普洱茶146

铁观音147

敬亭绿雪148

雨花茶149

云雾茶149

猴魁茶150

北非薄荷茶151

英国午后茶151

酒152

茅台酒153

古井贡酒153

洋河酒154

云门陈酿154

双沟酒156

西凤酒156

屠苏酒157

茵陈酒158

女儿酒158

高沟酒159

金奖白兰地160

景阳春161

善酿161

亘古泉特酿162

郎酒162

啤酒163

威士忌164

鸡尾酒164

香槟酒164

白兰地165

奶茶165

可口可乐166

咖啡166

汽水168

冷饮168

冰淇淋169

雪糕169

外国食品通心粉171

汉堡包171

热狗172

三明治173

强化食品173

巧克力173

口香糖174

梅尔芭桃子175

油炸圈饼176

红烩鸡177

日本生鱼片177

特洛伊猪178

荷兰国菜179

作料炊餐具及其它醋181

辣酱油181

韭菜花182

味精182

酱油183

筷子184

火锅185

蔬菜温室185

火柴185

餐刀186

餐叉187

暖水瓶188

高压锅188

蜂窝煤189

发面189

菜单190

碰杯190

香烟190

食蚯蚓191

交杯酒191

武大郎的炊饼192

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