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Part 1 简便菜2

素炒黄瓜2

八宝豆腐2

翡翠虾仁3

川椒炝黄瓜3

辣炒毛蚶4

葱油拌双耳4

麻辣虾串5

川味猪肝5

米椒木耳6

双白炒虾仁7

菜花炒肉7

芫爆墨鱼花8

豆筋皮炒韭菜8

葱烧海参9

椒盐玉米粒9

茶花鸡片汤10

肉炒鸡腿菇10

老姜海瓜子11

爆腰丝12

麻辣莴笋12

草菇海鲜汤13

剁椒大白菜13

滑炒鱼片14

榄菜四季豆15

百合银杏炒蜜豆15

杭椒炒虾身16

蒜蓉菠菜16

水炒鸡蛋17

茭白炒肉丝18

鲍汁扣海参19

黄瓜拌肘花20

素炒黄花菜20

辣炒肚丝21

虎皮尖椒21

丝瓜炒蛋22

笋黄豆22

椒油豆芽菜23

拔丝山药23

三色蒸水蛋24

糖醋藕片24

韭菜炒鸡蛋25

芥末金针菇25

桂花糖藕26

炒豆腐皮27

蒜蓉烧茄子27

杏仁豆腐28

小油菜炒豆腐28

松子百合玉米29

花生油炒木耳29

栗子白菜30

白灼油菜30

鸡丝蕨菜31

木耳捞腐竹31

手撕圆白菜32

油焖春笋32

卤水鸭头33

橙汁瓜条33

生炝油麦菜34

可乐芸豆34

蒜泥蘑菇35

青椒炒蛋35

西芹炒百合36

萝卜干毛豆36

紫苏煎黄瓜37

核桃仁拌芹菜37

核桃小云耳38

韭菜炒豆芽38

小葱炒河虾39

脆皮冬瓜39

酥炸甜核桃40

清炒莴笋片40

木耳西蓝花41

油菜猪肝汤41

蒜蓉西蓝花42

拌生菜43

凉拌苦瓜44

姜汁松花蛋44

葱油拌苦瓜45

西红柿炒土豆片46

鸡刨豆腐46

炝藕片47

蔬菜沙拉47

拌墨斗鱼48

皮蛋豆花49

醋烹土豆丝49

酱爆豇豆50

金针菇拌黄瓜50

松花豆腐51

肉末炒芹菜51

口蘑小油菜52

姜汁豇豆52

蒜蓉荷兰豆53

香拌肚丝54

葱拌八带54

干煸苦瓜55

香干炒芹菜55

清炒荷兰豆56

生炒豆角56

Part 2 清淡菜58

红薯丸子58

紫菜蛋花汤58

木耳炒白菜59

海苔卷60

西红柿炒豆腐60

上汤浸菠菜61

蒜黄肉丝61

辣子羊里脊62

山药烩木耳63

猪肝拌菠菜63

豆豉炒鲜鱿64

香辣豇豆64

雪菜炒冬笋65

大蒜菠菜拌蛤仁65

虾仁冬瓜汤66

煎豆腐炒猪耳66

滑蛋虾仁67

豆腐炒韭菜67

蚝油生菜68

鱼香菜心68

肉丁炒黄瓜69

葱姜炒飞蟹70

炒鱿鱼丝70

青豆牛肉末71

干煸土豆条71

五丝酸辣汤72

大蒜烧牛腩72

火爆脆骨73

银耳大枣蜜橘汤73

韭菜炒蚌肉74

醋熘白菜75

白扒豆腐75

生炒肚尖76

火龙果炒虾仁77

油泡腰花77

葱爆兔肉片78

黄花掐菜79

苦瓜炒腊肠79

蒜香豆豉鸡80

丝瓜炒油条80

Part 3 营养菜82

芽菜鸡粒82

竹荪三菌煨乳鸽83

羊肚菌炖乳鸽83

青豆烩鹅丁84

香辣鸡胗84

尖椒煸鹅肠85

尖椒炝鹅肝86

青椒爆鸭舌86

香炒鸭掌87

泡菜烩鸭血88

竹笋酸萝卜烩鸡88

家常拌土鸡89

冬笋土鸡煲89

鲜椒煸仔鸡90

尖椒盐菜煸仔鸡90

宫保鸡丁91

脆椒鸡丁91

牛肝菌熘鸡片92

茶树菇煨鸡汤93

枸杞红枣老鸡汤93

银芽鸡丝94

椿芽鸡丝95

酱爆鸭舌95

香辣鸭下巴96

青椒鸭掌96

豉椒鸡片97

泡椒鸡杂98

泡椒鸭胗98

炒香鸭99

阿胶酸萝卜炖鸭99

辣椒三黄鸡100

春笋炒鸡胗101

家常鸡101

凉拌苦瓜鸡102

串烧鸡102

板栗烧鸡103

子萝炒牛肉104

脆椒炒腰花105

香辣脆鳝105

红烧猪肉丸子106

滋补野山菌107

青豆粉蒸肉107

酱爆熏鸡108

玻璃白菜108

肉丝烧金针109

大葱烧蹄筋110

雪菜毛豆黄鱼110

红烧黄花鱼111

芹菜炒牛肉111

猕猴桃炒肉丝112

熘虾段112

炸茄饼113

腐竹羊肉煲114

焦熘羊肉丸115

海参烩豆腐115

双椒拌黄喉116

兰笋牛肉丝116

银鱼蒸丝瓜117

金牌蒜香骨117

美人丸子118

肉皮黄豆芽118

传统熘肉段119

蒜香鲈鱼120

麻辣牛蛙120

温州虾蛄干121

菊花肉121

吉利生蚝122

香干炒鸡丝123

尖椒炒肉皮123

油焖大虾124

鳜鱼蒸水蛋124

炒辣子鸡块125

干煸牛肉丝126

鸡腿菇熘猪肝126

葱爆狗肉127

泡豇豆煸排骨127

香辣兔丁128

鱼香兔花128

陈皮兔丁129

风味兔腿129

泡椒仔兔130

尖椒仔兔130

香爆兔肉131

五香熏兔132

老干妈风味兔132

凉拌兔丁133

胡萝卜兔丁133

小米椒爆仔兔134

竹笋烧牛肉134

小炒牛板筋135

番茄烩牛尾135

黄焖牛筋136

蒜爆羊肉136

香芹牛肉丝137

珍菌烩牛柳138

野菌牛肉丝138

薄饼小炒羊肉139

青蒜炒羊肉140

爆炒羊杂140

枸杞炖羊肉141

彩椒牛肉141

回锅牛肉142

菠萝牛肉143

香辣节子肠头143

陈皮牛肉144

白灵菇炒脆肠144

五香狗肉145

蒜香辣味肠145

碧绿腰片146

鱼香肝片147

卤水猪心147

泡椒爆肥肠148

香肠里脊肉148

色炒肉片149

家乡回锅肉149

农家回锅肉150

别味肝片151

蒜香毛肚151

干豇豆腰花152

火爆毛肚152

鲜花椒毛肚153

火爆猪心153

椒麻滑腰片154

椒麻肚片154

椒麻脆肚丝155

山椒爆黄喉155

辣子脆肠156

酸萝卜肚条156

萝卜炖猪蹄157

豆瓣尖椒爆肥肠157

烟笋老腊肉158

蕨菜炝耳丝158

茶树菇烧肉159

红枣煨肘160

酱爆牛鞭花160

Part 4 拿手菜162

西红柿炒鸡蛋162

砂锅豆腐汤162

红烧茄子163

红烧狗肉丸子163

泡椒牛蛙164

芦笋响螺片164

麻婆豆腐165

红焖梅花鹿165

翡翠鲜虾仁166

葱辣鱼条167

红烧带鱼167

糖醋带鱼168

葱油海螺片168

文蛤冬瓜汤169

百合炒虾仁169

芙蓉扇贝170

川椒花甲170

蛋黄焗肉蟹171

火爆鱿鱼卷171

银鱼炒花生172

蛋黄南瓜172

青椒炒木耳173

淮杞炖甲鱼173

红蛏子174

青花椒辣螃蟹174

蒜蓉扇贝175

干煸鳝丝175

泡豇豆排骨176

干收泥鳅176

泡姜炒鳝片177

鱼头豆腐汤177

湘味辣子虾178

泡椒鱼条178

棒棒鱼丝179

豆豉酥鲳鱼179

泡椒鲜贝180

熘蚕豆酿虾球180

虾仁炒粉丝181

香菜鱼片汤182

泡姜熘鱼片182

芹菜鱼丝183

宫爆鱼丁183

百合烩虾仁184

尖椒炒虾185

虾仁白菜185

铁板牛肉186

香辣牛肉187

酱焖海兔187

辣牛肉188

金菇肥牛卷188

蒜香牛小排189

香辣羊肉火锅189

风味茄丁190

酱鸽191

熏五香兔肉191

酱爆鸡丁192

芥蓝鸡丁192

香菇蒸鸡翅193

辣子鸡丁193

农家小煎鸡194

干煸鸡翅194

道口烧鸡195

红焖田鸡195

香椿酱牛柳196

鹅香煎莲藕196

红油鸡丝197

酱油鸡197

回锅肉198

火爆腰花199

牛肉炒河粉199

煨牛肉200

红焖山猪肉200

手抓鹿肉卷201

带皮狗肉201

特色腊牛肉202

小炒牛蹄筋202

杭椒牛柳203

香葱牛肉203

口水牛肉204

蚝油牛肉204

五香牛肉205

椒麻牛腱205

牛尾黄金菇206

粽香牛腩206

川味水煮牛肉207

红油牛肚207

红焖野兔肉208

小笼牛肉209

葱爆羊肉210

红烧牛肉210

五香牛展211

小炒黑山羊211

葱香蒸羊肉212

白切羊肉212

水盆羊肉213

孜然羊肉213

梅花鹿肉214