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目录1

下篇 生物科学1

第十一章　分子1

有机物1

化学结构3

结构的细节8

旋光性8

苯环自相矛盾的现象14

有机合成19

第一批合成物质20

生物碱和止痛药24

原卟啉31

新方法34

聚合物与塑料36

缩合作用与葡萄糖36

晶型和非晶型聚合物39

纤维素和炸药43

塑料和赛璐珞47

高聚物49

玻璃和硅酮52

合成纤维54

合成橡胶58

第十二章　蛋白质63

氨基酸63

胶体67

多肽链72

溶液中的蛋白质74

蛋白质分子的分解75

分析肽链79

合成蛋白质83

蛋白质分子的形状84

酶85

催化作用87

发酵89

蛋白催化剂92

酶作用93

新陈代谢99

把糖变成乙醇100

代谢能量101

脂肪的代谢105

示踪剂107

胆固醇110

血红素的卟啉环112

光合作用113

光合作用的过程114

叶绿素116

第十三章　细胞122

染色体122

细胞学说127

无性生殖133

基因135

孟德尔学说135

基因的遗传138

染色体互换142

遗传负荷144

血型145

优生学147

化学遗传学149

异常血红蛋白152

代谢异常156

核酸157

一般结构158

DNA162

双螺旋163

基因活性168

生命的起源177

早期的学说177

化学进化过程180

最初的细胞185

动物细胞186

其他星球上的生命188

第十四章　微生物196

细菌196

放大的装置196

细菌的命名198

病原菌学说201

识别细菌203

化学疗法205

磺胺药剂207

抗菌素208

抗药性细菌211

杀虫剂212

化学疗法的功效214

有益的细菌215

病毒217

非细菌性疾病218

亚细菌221

核酸的作用226

免疫反应231

天花232

疫苗234

抗体239

癌246

辐射效应248

诱发剂与致癌基因250

病毒学说252

可能的治疗253

第十五章　人体257

食物257

有机食物259

蛋白质260

脂肪263

维生素264

营养缺乏病265

分离维生素268

化学组成和结构269

维生素疗法274

维生素为酶276

维生素A281

无机盐282

钴285

碘288

氟化物289

激素290

胰岛素和糖尿病293

甾类激素298

脑下垂体和松果体302

脑的作用304

前列腺素305

激素的作用306

死亡308

动脉粥样硬化309

老化312

第十六章　物种316

种类繁多的生物316

生物的分类318

脊椎动物323

进化328

早期的理论329

达尔文学说333

进化论遭到的反对337

进化学说的证据340

进化的过程341

地质年代342

生物化学上的变化347

进化速率350

早期的文明351

人类的起源351

石器时代355

原始人类361

辟尔唐人364

种族差别366

血型与种族368

人类的未来370

人口膨胀371

海底移民380

空间移民382

神经细胞388

神经系统388

第十七章　头脑388

脑的发展391

人脑394

智力测验396

功能的特化397

脊髓405

神经活动406

反射作用407

电脉冲411

人类的行为416

条件反射418

生物钟424

对人类行为的探索427

麻醉药的使用431

记忆433

自动机435

反馈437

早期的自动化441

算术计算443

计算机446

人工智能450

电子计算机451

机器人455

附录：科学中的数学463

引力463

牛顿第一运动定律463

牛顿第二和第三定律469

相对论472

迈克耳孙-莫雷实验473

斐兹杰惹方程476

洛仑兹方程477

爱因斯坦方程481

人名译名对照表483