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第一章 奶牛的品种1

第一节 世界著名的乳用及乳肉兼用牛品种1

第二节 我国乳用及乳肉兼用牛品种6

第二章 奶牛外貌鉴定10

第一节 体质外貌与生产性能之间的关系10

第二节 乳牛外貌及其各部位特征11

第三节 高产奶牛的外貌特征13

第四节 奶牛外貌鉴定方法16

第五节 奶牛的年龄鉴别22

第六节 购买牛只24

第三章 奶牛的繁殖技术26

第一节 发情鉴定26

第二节 人工授精34

第三节 检胎45

第四节 繁殖管理46

第五节 胚胎移植50

第四章 奶牛营养与饲料生产、加工及调制技术65

第一节 奶牛营养基础知识65

第二节 青绿多汁饲料生产技术86

第三节 秸秆饲料的加工调制技术93

第四节 青贮饲料的制作与利用技术106

第五节 青干草的调制技术109

第六节 精饲料加工技术111

第七节 糟渣类的合理利用124

第八节 饲料配方技术128

第五章 影响奶牛生产性能的因素132

第一节 乳牛泌乳机理132

第二节 影响奶牛生产能力的因素136

第一节 犊牛的培育技术144

第六章 奶牛的饲养管理144

第二节 育成牛的培育技术157

第三节 初孕牛的饲养管理159

第四节 成乳牛的一般饲养管理技术160

第五节 泌乳规律164

第六节 泌乳期各阶段的饲养管理165

第七节 干乳期的饲养管理168

第八节 围产期乳牛饲养管理172

第九节 高温季节奶牛的饲养管理要点175

第十节 挤奶技术177

第七章 奶牛场的建设183

第一节 场址的选择183

第二节 牛场布局184

第三节 奶牛舍建筑186

第二节 奶牛保健内容191

第八章 牛群保健概述191

第一节 牛群保健目标191

第三节 奶牛保健措施194

第九章 繁殖障碍198

第一节 由于遗传原因的繁殖障碍198

第二节 由于环境原因的繁殖障碍200

第十章 产科病与犊牛病的防治210

第一节 流产210

第二节 难产215

第三节 胎衣不下216

第四节 产后无乳219

第五节 漏乳219

第七节 子宫内膜炎220

第六节 血乳220

第八节 乳房炎224

第九节 脐炎233

第十节 便秘234

第十一节 下痢234

第十二节 犊牛腹泻的水-电解质疗法236

第十三节 犊牛肠毒血症237

第十一章 传染病与寄生虫病的防治238

第一节 炭疽病238

第二节 结核病240

第三节 口蹄疫244

第四节 牛流行热病247

第五节 牛流行性感冒248

第六节 放线菌病250

第七节 狂犬病251

第八节 伪狂犬病253

第九节 钩端螺旋体病254

第十节 传染性角膜结膜炎256

第十一节 梨形虫病259

第十二节 毛滴虫病261

第十三节 锥虫病262

第十四节 球虫病264

第十五节 消化道线虫病266

第十六节 网尾线虫病269

第十七节 绦虫病270

第十八节 片形吸虫病274

第十九节 蜱275

第二十节 螨277

第二十一节 牛皮蝇279

第十二章 内科病的防治280

第一节 前胃弛缓280

第二节 瘤胃积食283

第三节 瘤胃臌气284

第四节 创伤性网胃炎287

第五节 胃肠炎289

第六节 创伤性心包炎292

第七节 感冒294

第八节 生产瘫痪295

第九节 奶牛酮病299

第十节 维生素缺乏症301

第十一节 流涎综合征306

第一节 创伤308

第十三章 外科病与中毒病的防治308

第二节 脓肿310

第三节 蹄病311

第四节 脓毒性关节炎322

第五节 风湿病323

第六节 饲料中毒326

第七节 农药中毒338

第八节 矿物质中毒341

第十四章 用药常识346

第一节 药物的用法和用量346

第二节 药物的选择与用药次数347

第三节 溶液浓度稀释方法349

附录一 奶牛营养需要和饲养标准(摘编)352

附录二 牛乳与牛乳质量368

附录三 牛奶记录体系(DHI)介绍及应用382