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第一章 农业企业成本核算技能与技巧1

第一节 种植业成本1

一、农业产品的成本核算1

二、林业产品的成本核算9

第二节 养殖业成本核算11

一、畜牧业产品的成本核算11

二、养鱼业产品的成本核算13

第二章 制造企业成本核算技能与技巧14

第一节 采用品种法核算产品成本14

一、制造一种产品耗用一种材料的成本核算14

二、制造一种产品耗用多种材料的成本核算15

三、制造多种产品耗用一种材料产品的成本核算17

四、制造多种产品耗用多种材料的成本核算20

第二节 采用分批法核算产品成本23

一、采用一般分批法核算产品成本23

二、采用简化分批法核算产品成本27

第三节 采用分步法核算产品成本29

一、采用逐步结转分步法核算产品成本29

二、采用平行结转分步法核算产品成本33

第四节 采用分类法核算产品成本37

一、采用系数法核算产品成本37

二、采用定额比例法核算产品成本39

第五节 采用定额法核算产品成本41

一、定额成本计算的方法41

二、脱离定额差异的计算42

三、定额变动差异的计算44

第三章 施工企业成本核算技能与技巧45

第一节 原材料成本核算45

一、原材料成本按实际成本计价的核算45

二、原材料按计划成本计价的核算48

第二节 人工薪酬成本核算49

一、人工薪酬及劳务量资料49

二、计算分配人工薪酬50

第三节 机械作业成本核算51

一、采用台班分配法分配机械作业成本51

二、采用完工产量分配法分配机械作业成本51

三、采用预算成本分配法分配机械作业成本52

第四节 辅助生产成本核算52

一、辅助生产成本明细账52

二、本月提供的劳务量52

三、分配辅助生产费用53

第五节 间接费用分配54

一、按工程直接费用比例分配间接费用54

二、按工程人工费用比例分配间接费用54

三、按多步计算法分配间接费用55

第四章 房地产开发企业成本核算技能与技巧56

第一节 土地开发成本核算56

一、土地开发费用的归集与结转56

二、登记开发成本明细账57

第二节 房屋成本核算58

一、房屋开发费用的归集与结转58

二、登记开发成本明细账61

第三节 配套设施开发成本核算62

一、配套设施费用的归集62

二、配套设施开发成本的结转64

第四节 代建工程开发成本核算64

一、代建工程开发费用的核算64

二、代建工程开发成本的结转64

第五节 开发间接费用65

一、开发间接费用的归集65

二、开发间接费用的分配65

第五章 批发零售企业成本核算技能与技巧66

第一节 批发企业成本核算66

一、采用先进先出法计算发出商品的成本66

二、采用月末一次加权平均法计算发出商品的成本67

三、采用移动加权平均法计算发出商品的成本67

四、采用个别计价法计算发出商品的成本69

第二节 零售企业成本核算69

一、采用售价金额分类差价率法计算发出商品的成本69

二、采用实际进销差价法计算发出商品的成本70

第六章 旅游餐饮企业成本核算技能与技巧72

第一节 旅游企业成本核算72

一、组团社营业成本的核算72

二、接团社营业成本的核算72

三、支付团房费、包空房费的核算72

四、支付游览景点费的核算73

五、支付车票费的核算73

六、支付劳务费的核算73

七、支付广告费、职工工资的核算73

第二节 餐饮企业成本核算73

一、领用制原材料成本的核算73

二、非领用制原材料成本的核算75

三、饮食制品售价的制定75

第七章 物流企业成本核算技能与技巧77

第一节 物流企业运输成本核算77

一、运输费用的归集77

二、营运间接费用的分配78

三、计算成本79

第二节 物流企业仓储成本核算79

一、堆存直接费用的归集79

二、营运间接费用的归集与分配80

三、仓储（堆存）成本的计算80

第三节 物流企业装卸成本核算81

一、直接人工成本81

二、直接材料成本82

三、其他直接成本82

第四节 物流企业配送成本核算84

一、配送运输成本84

二、配送分拣成本85

三、配送配装成本85

第五节 物流企业包装成本核算86

一、包装材料成本86

二、包装机械成本86

三、包装技术成本86

四、包装人工成本86

五、包装辅助成本87

第八章 交通运输企业成本核算技能与技巧88

第一节 交通运输企业运输费用归集与分配88

一、人工费用88

二、营运费用89

三、营运间接费用的归集与分配92

第二节 交通运输企业运输成本核算93

一、按客运周转量计算成本93

二、编制成本计算单93

第九章 成本会计报表编制95

第一节 全部产品生产成本报表（按产品种类反映）95

一、全部产品生产成本报表的编制方法95

二、全部产品生产成本报表实例95

第二节 全部产品生产成本报表（按成本项目反映）96

一、全部产品生产成本报表的编制方法96

二、全部产品生产成本报表实例97

第三节 主要产品单位成本报表97

一、主要产品单位成本报表的编制方法97

二、主要产品单位成本表实例98

第四节 制造费用明细表99

一、制造费用明细表的编制方法99

二、制造费用明细表实例99

第五节 期间费用明细表100

一、期间费用明细表的编制方法100

二、期间费用明细表实例100

第十章 成本分析105

第一节 全部产品成本计划完成情况分析105

一、按产品种类进行成本计划完成情况分析105

二、全部产品按成本项目分析106

第二节 可比产品成本降低计划完成情况分析106

一、可比产品成本降低任务的完成情况106

二、影响可比产品成本降低任务情况的因素107

附录110

成本会计核算程序图110

一、成本会计核算业务流程图110

二、制造业成本会计核算程序图110

三、施工企业成本会计核算程序图111

四、物流企业成本会计核算程序图111

五、交通运输业成本会计核算程序图112

参考文献113