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第一章 概述2

第一节 我国养鸡业的发展概况2

第二节 我国养鸡业的近期发展趋势3

一、禽肉、蛋消费需求量增长空间3

二、种群发展趋势3

三、我国禽业的未来发展方向3

第三节 我国农村养鸡存在的问题及对策4

一、科技含量低4

二、防疫系统不健全，用药不科学6

三、废弃物对环境污染严重7

四、市场意识弱，“误导”现象多7

五、对策8

第四节 果园林地生态养鸡品种选择与杂交配套系利用9

一、品种选择原则9

二、适合放养的地方鸡品种和育成鸡品种11

三、优质肉鸡配套生产17

第二章 场地的选择、鸡舍的建设与设备19

第一节 放养场地的选择19

一、场址选择的原则19

二、场地位置20

三、水源21

第二节 鸡场建筑物的总体布局22

第三节 鸡舍的建设23

一、各种简易鸡舍的建筑要求23

二、简易鸡舍24

三、普通鸡舍25

四、塑料大棚鸡舍26

五、开放式网上平养无过道鸡舍27

六、利用农舍等改建的鸡舍27

七、封闭式鸡舍28

第四节 养鸡设备和用具29

一、增温设备29

二、食盘和食槽30

三、饮水设备31

四、育雏鸡笼31

五、栖架32

第三章 放养土鸡的营养需要与饲料配制33

第一节 放养土鸡的营养需要33

一、水34

二、破水化合物34

三、蛋白质34

四、脂肪34

五、维生素34

六、矿物质35

第二节 土鸡的饲养标准35

第三节 可用于饲喂土鸡的饲料原料37

一、能量饲料37

二、蛋白质饲料37

三、青绿饲料38

四、矿物质饲料39

第四节 土鸡的饲料配方39

一、蛋用土鸡的饲料配方40

二、肉用土鸡的饲料配方40

三、配制饲料的注意事项41

第五节 土鸡新饲料的开发42

一、干草粉42

二、松针粉42

三、育虫喂鸡42

四、养蝇蛆喂鸡45

五、养蚯蚓喂鸡46

第四章 育雏关键技术50

第一节 育雏方式50

一、平面育雏50

二、立体育雏52

三、发酵床育雏53

第二节育雏前的准备和雏鸡的选择与装运55

一、育雏前的准备55

二、雏鸡的选择与装运56

第三节 育雏环境的标准与控制58

一、温度58

二、湿度60

三、光照60

四、空气质量61

五、饲养密度62

六、环境63

第四节 雏鸡的饲养管理63

一、雏鸡的饲养63

二、雏鸡的管理64

第五章 果园林地生态养鸡模式与饲养技术69

第一节 林地生态养鸡模式与饲养技术69

一、林地围网养鸡模式69

二、在野外建简易大棚舍养鸡模式71

三、林下和灌丛草地养鸡模式74

四、山地放牧养鸡模式77

五、农村庭院适度规模养鸡模式79

第二节 果园生态养鸡模式与饲养技术82

一、果园放养土鸡的优点与技术要点83

二、提高果园养鸡成活率的措施85

三、提高果园养鸡效益的措施86

第六章 散养鸡场经营管理89

第一节 经营决策89

第二节 计划管理89

一、长期计划90

二、年度计划90

三、阶段计划91

第三节 财务管理91

一、财务管理的任务91

二、成本核算91

第七章 放养鸡的常见疾病防治93

第一节 综合防疫措施93

一、生态隔离93

二、把好引种进雏关94

三、保证饲料和饮水卫生94

四、创造良好的生活环境94

五、抓好免疫接种和预防性投药95

六、实行“全进全出”饲养制度96

第二节 鸡病毒性传染病97

一、鸡新城疫97

二、鸡传染性支气管炎99

三、鸡传染性喉气管炎100

四、禽流感100

五、鸡传染性法氏囊病101

六、鸡马立克氏病102

七、禽传染性脑脊髓炎103

八、鸡传染性贫血病104

九、禽白血病105

十、禽网状内皮组织增殖病106

十一、鸡痘106

第三节 鸡细菌性传染病107

一、鸡慢性呼吸道病107

二、鸡传染性鼻炎108

三、鸡大肠杆菌病109

四、鸡白痢110

五、禽霍乱111

六、鸡坏死性肠炎112

七、鸡坏疽性皮炎113

八、鸡葡萄球菌病114

九、禽衣原体病115

十、鸡败血性支原体病115

第四节 鸡寄生虫病116

一、鸡球虫病116

二、鸡蛔虫病117

三、鸡螨118

四、鸡组织滴虫病119

第五节 其他疾病120

一、食盐不足或食盐中毒120

二、有机磷农药中毒120

三、啄癖121

附录123

附录A土鸡的免疫程序123

附录B禽病诊断简表123

附录C常见计量单位名称与符号对照表128