图书介绍

高级宾馆工作人员手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

黎子申编著著
出版社：北京：中流出版社
ISBN：750620911X
出版时间：1991
标注页数：115页
文件大小：3MB
文件页数：122页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：e553dbfa9af9926d13d6366d665b5582

下载说明

高级宾馆工作人员手册PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

Preface1

Basic knowledge of western banquet1

序1

西式宴会的常识1

葡萄酒的常识4

Facts on wine and beverages4

-Kitchen8

Facts for staff working in:-8

各部工作人员的常识8

-Service department10

-Foot and beverages department12

Chinese and English practical conversation in hotel andrestaurants13

酒店？馆常用的英语谈话13

Wine list26

酒精饮料的酒牌26

Cocktail and mixed drinks29

流行饮料及鸡尾酒29

Cocktail and mixed drinks recipes31

多种饮料及鸡尾酒调制法31

欧美各国的早餐菜单及早餐菜式45

American and continental breakast45

Western cuisine48

多欵西菜菜单48

多欵英文、法文套餐菜单及多种世界名酒57

Menu in English and French and dinner wine57

中国菜式及多欵宴会酒席的菜单65

Chinese cuisine65

Hotel and restaurant furntures77

酒店？馆工作人员、设備的英方名称77

Kitchen utensils81

酒楼、餐厅厨房用具的英文名称81

Seafood and Marine products86

海鲜鳞介的英文名称86

Porltry, meats and games88

家禽、肉类及野味的英文名称88

Vegetables91

蔬菜的英文名称91

Fruits and nuts94

果子及乾果的英文名称94

烹饪用料的英文名称96

Cookingmaterials96

男女衣着的英文名称99

Ladies and gentlemen clothing99

French terms for tourism and restaurant103

旅游饮食业常用的法文单字103

Italian terms for tourism and restaurant112

旅游饮食业常用的意大利文单字112