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第一章 蛋鸡优良品种1

第一节 标准品种2

一、来航鸡2

二、洛岛红鸡3

三、新汉夏鸡3

第二节 引进品种4

一、海兰蛋鸡4

二、罗曼蛋鸡5

第三节 自主培育品种7

一、农大3号7

二、京粉1号和京红1号8

第四节 地方品种8

一、仙居鸡9

二、白耳黄鸡10

三、固始鸡10

四、萧山鸡11

五、狼山鸡12

第二章 蛋鸡场建造与设备13

第一节 鸡场建造14

一、选址要求14

二、鸡场布局15

三、鸡舍建造17

第二节 鸡场设备19

一、鸡舍供暖设备19

二、降温设备20

三、喂料设备20

四、饮水设施21

五、鸡笼22

第三章 蛋鸡的饲喂与营养25

第一节 蛋鸡营养需要26

一、能量26

二、蛋白质27

三、矿物质27

四、维生素28

五、水33

六、饲养标准34

第二节 蛋鸡饲料营养搭配35

一、饲料搭配时应注意的问题35

二、饲料搭配时应考虑的营养成分36

三、饲料搭配的方法36

第三节 蛋鸡常用饲料38

一、能量饲料38

二、蛋白质饲料40

三、矿物质饲料43

四、维生素饲料44

五、饲料添加剂44

第四节 蛋鸡生态饲料48

一、青绿饲料48

二、人工育虫52

第五节 饲料与鸡群健康54

一、饲料中有毒有害物质的危害及其控制55

二、饲料生物污染的危害及其控制59

第六节 饲料添加剂控制62

一、抗生素62

二、激素63

三、转基因饲料63

第四章 鸡的繁殖与孵化技术65

第一节 鸡的繁殖技术66

一、鸡的生殖器官66

二、蛋的构造、形成和产出69

三、鸡的自然交配72

四、鸡的人工授精74

第二节 种蛋的孵化77

一、鸡的孵化期77

二、种蛋孵化中的三个危险期78

三、种蛋的注意事项79

四、种蛋孵化的条件82

五、孵化方法87

第五章 蛋鸡饲养管理技术99

第一节 蛋用雏鸡饲养管理100

一、雏鸡生长发育特点100

二、育雏方式101

三、饲养环境102

四、育雏的前期准备105

五、雏鸡饲喂常识106

六、育成鸡的饲养方式109

七、育成鸡的饲养管理110

第二节 产蛋鸡的饲养管理113

一、饲养产蛋鸡的准备工作113

二、饲养方式114

三、饲养管理要点115

四、饲养管理措施118

第三节 蛋用种鸡的饲养管理122

一、蛋用种鸡的管理方式122

二、蛋用种鸡的饲养管理要点123

三、种蛋的收养与管理126

四、检疫与疾病净化127

第六章 蛋鸡的无公害疾病防治与废弃物处理129

第一节 疫病传播的条件与防疫用药130

一、传染源130

二、传播途径131

三、易感鸡群133

四、常用生态防疫用药133

第二节 消毒技术143

一、消毒方法143

二、化学消毒方法144

三、生物消毒方法145

四、带鸡消毒145

五、工作人员的消毒146

六、常用的消毒剂147

第三节 建立蛋鸡生物安全体系具体措施151

一、环境及设施控制151

二、饲料、饮水的控制153

第四节 废物综合处理技术154

一、鸡粪处理154

二、其他废弃物的处理和利用160

第七章 鸡常见疾病与防治165

第一节 鸡传染性疾病166

一、鸡白痢166

二、鸡伤寒170

三、禽副伤寒172

四、禽霍乱174

五、禽大肠杆菌病178

六、禽葡萄球菌病182

七、新城疫186

八、鸡传染性法氏囊病190

九、鸡马立克氏病194

十、禽传染性脑脊髓炎198

第二节 鸡寄生虫病201

一、球虫病201

二、组织滴虫病203

三、住白细胞虫病205

四、绦虫病207

五、蛔虫病208

六、禽隐孢子虫病210

第三节 鸡中毒病211

一、食盐中毒211

二、一氧化碳中毒212

三、硫酸铜中毒213

四、高锰酸钾中毒213