图书介绍

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慢性咳嗽菜谱
  • 董汉良编著 著
  • 出版社: 杭州:浙江科学技术出版社
  • ISBN:7534119383
  • 出版时间:2003
  • 标注页数:376页
  • 文件大小:60MB
  • 文件页数:388页
  • 主题词:中华菜系

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图书目录

A 了解慢性咳嗽的相关内容  什么叫咳嗽?怎么会引起咳嗽 2

什么叫慢性咳嗽?怎么会引起慢性咳嗽 4

慢性咳嗽的典型症状 5

慢性咳嗽不只与肺有关 6

慢性咳嗽需做哪些检查 8

慢性咳嗽常见于哪些疾病 10

肺结核、肺胀、哮证、喘证的区别 12

慢性咳嗽的预防与治疗原则 13

慢性咳嗽的西医疗法 15

慢性咳嗽的中医辨证治疗 17

治疗慢性咳嗽的偏方、验方 19

为什么说“伤风百日便成痨” 22

远离烟草是首要任务 23

你务必要多喝水24

注意生活环境及温差的调适可预防慢性咳嗽25

体育锻炼与休息都必不可少26

B 关注慢性咳嗽病人的饮食合理的饮食有利于防治慢性咳嗽31

慢性咳嗽病人宜用食物的特点32

慢性咳嗽病人不宜用食物的特点33

咳嗽时不宜吃荤腥发物34

选择慢性咳嗽病人菜谱必须掌握的一些原则35

四季菜谱应有所变化37

选择慢性咳嗽病人每日菜谱的基本原则38

教你选择慢性咳嗽病人菜谱的色、香、味、形39

适合慢性咳嗽病人的菜肴的烹调方式40

C 天天健康菜谱蔬菜类荸荠海蜇汤43

海蜇枇杷汤 44

荸荠猪肺汤 45

海蜇拌青瓜 47

鱼腥草拌莴笋 48

鱼腥草炒萝卜 49

红烧萝卜 51

饭焐萝卜 52

冰糖萝卜羹 54

萝卜饴糖羹 55

雪梨白果汤 56

嫩姜炒笋片 58

清渍嫩姜 59

姜芽蒸板油 60

姜汁菠菜 62

姜汁扁豆 64

姜汁四季豆 65

油焖春笋 66

清煮春笋 67

鞭笋番茄汤 68

紫菜白果汤 70

翡翠春笋 71

干烧笋肉 73

紫菜萝卜汤 74

酱爆五丁 75

荸荠炒木耳 77

荸荠炒冬笋  78

凉拌鱼腥草 80

鱼腥草炒三丝 81

糖醋萝卜片 83

三色萝卜球 84

雪菜炒荸荠 86

鱼腥草汤 87

莼菜清汤 88

莼菜冬瓜羹 90

雪菜冬瓜汤 91

冬瓜鞭笋汤 92

红烧冬瓜(北京式) 93

红烧冬瓜(苏州式) 95

奶油冬瓜球 96

冬瓜盅 97

冬瓜蜜煎 98

拌海蜇 99

时萝卜 100

海带萝卜丝 101

油炒萝卜干 102

笋干番茄汤 104

笋煮干菜汤 106

笋煮豆 107

清炒丝瓜 108

丝瓜鞭笋汤 109

丝瓜炒番茄 110

丝瓜蛋花汤 111

北瓜笋干汤 112

清炒北瓜 114

金橘北瓜羹 115

冰糖北瓜 116

海带荸荠片 117

清炒海带 118

海带炖芋艿 119

海带丝汤 121

五色海带 122

海带冬笋丝 123

清炒魔芋片 124

魔芋拌青瓜 125

油炸魔芋条 126

魔芋炒三丝 128

大海雪梨羹 129

大海笋丝汤 130

大海拌三丁 132

大海白杏煎 133

慈姑炒胡萝卜 134

慈姑羹 135

盐煮慈姑 136

红烧慈姑 137

石耳汤 138

凉拌清明菜 139

油炸清明球 141

清明菜拌鱼腥草 142

豆制品类  豆腐莼菜羹 143

豆腐炖木耳 144

丝瓜豆腐 145

姜汁豆腐 147

萝卜丝炒豆腐 148

三丝豆腐 149

鱼腥草拌豆腐 150

五色豆腐羹 151

豆腐炖魔芋 153

白杏豆腐汤 154

鱼腥草拌干丝 155

荸荠炒香干 156

菠菜炒豆腐 157

冬笋炖豆腐 159

腐皮素肉卷 160

腐皮三丝汤 161

白果豆腐羹 162

笋干冻豆腐 164

素馅油豆腐 165

御用豆腐脑 166

石耳拌豆腐 167

冬瓜豆腐盅 168

香干冬瓜片 169

三冬豆腐羹 171

雪菜香干炒冬笋 172

千张素包 173

海带千张丝 174

油豆腐二耳火锅 175

素丝炒千张 176

芋艿炖豆腐 178

慈姑炒香干 179

慈姑炖豆腐 180

素烩腐竹 181

海带炒腐竹 183

清拌腐竹 184

单腐 185

畜禽蛋类炒姜丝肉 188

冬笋炒肉丝 189

炒五丁 191

三丝肉卷 192

子排炖萝卜 193

芋艿焖肉煲 195

毛笋红烧肉 196

海带炒肉片 197

慈姑烧肉 198

黄焖鹿筋 200

核桃仁爆鸭丁 201

葱爆羊肉丁 203

猪肺萝杏汤 204

麻油炒肺片 205

猪肺绿白汤 206

杏柿羊肺 207

鸭丝冬笋 208

全鸭冬瓜汤 210

清蒸野鸭 211

猪肉蒸鸭蛋 212

虫草炖鸭 213

八宝全鸭 214

神仙鸭 216

白果蒸鸭 217

虫草鹌鹑 218

芪蒸鹌鹑 219

五香鹌鹑蛋 220

鹌鹑白果莲蓬 222

鹌鹑宁嗽汤 223

红烧鹌鹑 224

羊肉萝卜汤 225

羊肉山药汤 226

沙参心肺汤 227

杏枣焖鸭 229

黄精煨肘 230

银耳鸽蛋羹 231

燕窝汤 233

燕窝川贝羹 234

虫草炖山鸡 235

陈皮油烫鸡 236

乌骨鸡炖蛇羹 238

核桃仁炒鸡块 239

水产品类黑鱼烧雪菜 241

黑鱼冬瓜汤 242

清蒸黑鱼 243

干蒸鳜鱼 244

蛤蜊百合山药汤 246

蛤蜊炒韭菜 247

蛤蜊塞肉 248

清蒸鲥鱼 249

鱼翅炖燕窝 251

鱼翅蒸鸭 252

淡菜炖狗肉 253

淡菜蒸火腿 254

淡菜蒸香肠 255

淡菜汤 256

淡菜烧肉 257

红烧龟肉 259

乌骨鸡炖乌龟 260

冰糖甲鱼 262

清蒸甲鱼 263

红烧甲鱼 265

胡椒海参 266

乌龙戏珠 267

葱酱海参 269

三丝烩海参 270

银耳乌龙汤 271

软炸鲜贝 272

清汤鲍鱼 273

清蒸河鳗 274

干菜蒸河鳗 276

萝卜鲫鱼汤 277

泥鳅炖豆腐 278

点心类面条 280

豆浆 281

牛奶 282

淡包 283

茯苓糕 284

茯苓粥 285

薏苡仁饭 286

梨豆饼 287

雪梨耳贝羹 288

百合莲子粥 289

黑木耳粥 290

玳玳花粥 291

笋肉饺子 292

杏子粥 293

枇杷苡仁粥 294

冬瓜粥 295

鳗鱼馄饨 296

玫瑰荸荠饼 297

百合花杏仁羹 298

鸭梨粥 299

白萝卜粥 300

陈皮粥 301

百合杏仁赤豆粥 302

烤杏仁糕 303

陈皮咸肉粽 304

糖芋艿 305

芋饺 306

萝卜丝饼 307

罗汉果炖柿饼 308

糖汁梨饼 309

烩橘子羹 310

橘瓣莲子羹 311

核桃山药小米粥 312

橘饼杏贝粥 313

橙子汤圆 314

柑粥 315

鸭肉粥 316

山楂荸荠糕 317

八宝梨罐 318

橘味海带丝 319

杏仁牛奶饮 320

四仁包子 322

D 教你科学选用菜谱慢性咳嗽者 326

痰湿内盛者330

痰热内扰者333

肝火犯肺者336

阴虚肺燥者339

气虚脾弱者343

阳虚肾衰者346

肺虚心衰者350

痰瘀内结者353

痨虫内侵者356

老年慢性支气管炎病人359

慢性咽喉炎病人362

哮喘病人365

支气管扩张病人368

肺心病病人370

肺癌(包括术后)病人374

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