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第1单元　婴幼儿各系统生理特点与卫生保健2

1.1　运动系统生理特点与卫生保健2

1.2　呼吸系统生理特点与卫生保健3

1.3　消化系统生理特点与卫生保健5

1.4　循环系统生理特点与卫生保健7

1.5　泌尿系统生理特点与卫生保健9

1.6　皮肤的生理特点与卫生保健10

1.7　内分泌系统生理特点与卫生保健11

1.8　神经系统生理特点与卫生保健12

1.9　感觉器官生理特点与卫生保健14

1.10　生殖系统生理特点与卫生保健16

思考题17

第2单元　小儿生长发育及体格锻炼19

2.1　小儿生长发育基本规律及影响因素19

2.2　小儿体格生长的测量22

2.3　小儿体格锻炼23

思考题27

第3单元　小儿营养基础知识与合理喂养29

3.1　营养基础知识29

3.2　婴幼儿合理喂养32

3.3　集体儿童膳食管理35

思考题36

第4单元　微生物基础知识与消毒隔离38

4.1　微生物基础知识38

4.2　托幼机构的隔离和发生传染病后的消毒39

4.3　托幼机构常用消毒药液的配制42

思考题44

第5单元　小儿常见病的预防和护理46

5.1　小儿常见传染病46

5.2　小儿常见内科疾病54

5.3　小儿常见外科、皮肤科疾病62

5.4　眼耳鼻疾病63

思考题65

第6单元 托幼机构意外伤害的预防及初步处理67

6.1　托幼机构意外伤害的预防67

6.2　意外伤害的初步处理71

思考题75

第7单元　托幼机构常用护理77

7.1　常用护理法77

7.2　特殊小儿的护理83

思考题86

第8单元　托幼机构相关法律、法规及应用88

8.1 《中华人民共和国未成年人保护法》有关内容88

8.2 《幼儿园工作规程》有关内容90

8.3　依法确立现代儿童观97

思考题99

第9单元　婴幼儿心理发展与保育101

9.1　心理现象与影响婴幼儿心理发展的因素101

9.2　婴幼儿心理过程发展的特点与保育103

9.3　婴幼儿个性心理发展的特点与保育110

思考题117

第10单元　婴幼儿生活活动中的保育119

10.1　生活日程的安排与指导119

10.2　生活活动的管理内容、方法与培养要求125

10.3　防暑降温及防寒保暖工作136

思考题137

第11单元　婴幼儿游戏、学习、运动中的保育139

11.1　环境与保育139

11.2　婴幼儿游戏中的保育141

11.3　婴幼儿学习活动中的保育153

11.4　婴幼儿运动中的保育158

思考题166

第12单元 托幼机构设备、物品的保管与环境工作169

12.1　托幼机构设备、物品的保管169

12.2　室内外环境卫生171

思考题174

第13单元　保育员专业技能176

13.1　音乐176

13.2　美工194

13.3　朗读203

13.4　自制玩教具220

思考题227

附录一 中华人民共和国未成年人保护法228

附录二 上海市未成年人保护条例237

附录三 幼儿园工作规程245

附录四 幼儿园管理条例254

附录五 音阶、琶音和弦练习258